Одри и ее духовка
ПОЛЕТНАЯ КНИГА ХУДОЖНИКОВ И ПИСАТЕЛЕЙ. СБОРНИК РАССКАЗОВ С РЕЦЕПТАМИ
Известные художники и писатели, которые делятся своими рецептами в эффектном издании. В оригинале, изданном в 1961 году, людям нравится Ман Рэй, Марсель Дюшан или Харпер Ли Они поделились своими любимыми рецептами. В этом новом томе Нил Гайма n делает охлаждающий сырный омлет; Марина Абрамович объясняет, какое блюдо лучше всего есть на вершине вулкана; Джеймс Франко выберите американскую классику: бутерброд с арахисовым маслом и желе...
Поваренная книга художников и писателей под редакцией Натали Ив Гарретт, опубликованная powerHouse Books.
Поваренная книга художников и писателей под редакцией Натали Ив Гарретт, опубликованная powerHouse Books.
ГОТОВЬТЕ КОРЕЙСКОЕ! КОМИКС С РЕЦЕПТАМИ
Научиться готовить корейскую кухню, одну из самых растущих гастрономий, глядя на забавные мультфильмы, может быть самым простым и интересным способом. Робин Ха объясняет в виньетках не более трех страниц самые популярные блюда и, конечно же, далеко кимчи.
Что в корейском холодильнике?
ОДРИ ДОМА. ВОСПОМИНАНИЯ О КУХНЕ МОЕЙ МАТЕРИ
Лука Дотти, Сын Одри Хепберн опубликовал эту книгу в прошлом году, наполовину биографию, наполовину кулинарную книгу. С помощью фотографий и ингредиентов он рассказывает о рутине на кухне «нормальной римской домохозяйки». Большинство рецептов родом из Италии, возможно потому, Одри смогла «съесть три тарелки макарон», но он также охватывает швейцарскую, скандинавскую, испанскую или американскую кухню. Спагетти алла путтанеска Это были фавориты Дотти.
Одри дома
СЕВИЧЕ. ПЕРУАНСКАЯ КУХНЯ
Говорят, это лучшая кухня в мире. Это говорят перуанцы и все, кто проезжает через Перу . Если не лучший, то один из самых вдохновляющих. И хотя именно из-за одного из самых популярных его блюд, севиче, идут споры о том, в какой стране лучше есть, вероятно, в андской стране рецептов больше. Также, эта книга Мартина Моралеса У него одна из самых красивых обложек книжного магазина.
Севиче. Перуанская кухня
ИСКУССТВО ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ, ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД
Каждый список кулинарных книг должен включать хотя бы одну классику, и именно ее мы выбрали для ее недавнего переиздания. пролог Берасатеги и Давида де Хорхе , Y обложка, которая понравилась бы самой Джулии. Классические французские рецепты, объясненные американским поваром. Если вы ничего о ней не знаете, посмотрите фильм «Джули и Джулия»: Мерил Стрип с индейкой в руках.
Искусство французской кухни
СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА
Ну или две классики. “Библия итальянской кухни” Она должна быть в книжном магазине или возле плиты любого любителя чего-то большего, чем макароны, достойные их соли. Последние выпуски Phaidon продолжают традицию Этой книге более 60 лет, и в нее добавлено более 400 фотографий.
ЗАХАВ: МИР ИЗРАИЛЬСКОЙ КУХНИ
Награждена в этом году «гастрономическим Оскаром» James Beard Awards как лучшая международная кулинарная книга. его авторы Михаил Соломонов, популярному в Филадельфии шеф-повару и Стивену Куку удается донести до всего мира «загадочную» и разнообразную (намного больше, чем считается) кухню Ближнего Востока.
Захав, мир израильской кухни
МЕКСИКА. ГАСТРОНОМИЯ
Почти классика, так как сначала она воспринимается глазами, как и любое хорошее блюдо. Мегаиздание Файдона оставит почти декоративную книгу . Но это также подлинный сборник лучших мексиканских рецептов, написанных уважаемым и опытным шеф-поваром, Маргарита Каррильо Арронте.
Мексика: Поваренная книга
МАРТИН БЕРАСАТЕГИ И ДЭВИД ДЕ ХОРХЕ
Приключения, злоключения и рецепты шеф-повара с 7 звездами Мишлен и шеф-повара, который ведет телешоу «Еда Робина».
После прочтения названия и подзаголовка этого легкого и очень наглядного кулинарного комикса, в котором смешаны истории и гастрономические анекдоты двух поваров и 46 рецептов, иллюстрированных Хавирройо.
Мартин Берасатеги и Давид де Хорхе
НИККЕЙ. СМЕШЕНИЕ ЯПОНСКОЙ И ЮЖНОАМЕРИКАНСКОЙ КУХНИ
Что такое кухня Никкей? Так называют японскую кухню, которую японские эмигранты развивали в основном в Перу, а также в Бразилии в их большой диаспоре в конце 19-го и начале 20-го. Кухня, которая сегодня является матерью всех современных фьюжн-ресторанов и которая прекрасно отражена в этой новой книге, опубликованной издательством блюм, с уличной едой и домашними рецептами.