Chis & Keik, мастерская, специализирующаяся на чизкейках.
может быть чизкейк perfect находится в Сан-Себастьяне, или, по крайней мере, это самый популярный рецепт со всей страны. Тем не менее, Барселона затмевает его одной из первых мастерских, открытых в городе, посвященных исключительно и исключительно одному из наших любимых десертов, чизкейк.
** Chis & Keik ** любопытен по нескольким причинам, главная из которых заключается в том, что здесь они делают до 100 разновидностей классического американского чизкейка . Асун и Ксавьер Уньо, два брата, выросшие между Саррией и островом Нантакет в Соединенных Штатах, стоят за этой великолепной идеей.
Благодаря некоторым друзьям их родителей, они регулярно ездили на этот остров, расположенный недалеко от Нью-Йорка и Бостона, также известный американцам как Маленькая серая дама моря , для знаменитой истории о ките Моби Дик , написано Герман Мелвилл в 1851 году. . Там они смогли многое узнать о том, что знают о кондитерском деле, особенно рецепт (который они держат под замком) типичного американского чизкейка . Они подают его гораздо более минималистично и с «всегда домашним» черничным джемом.
Асун отвечает за деловую часть, а Ксавье за создание тортов; столько идей, сколько пирожных, до 100 вариаций , также из Морковный пирог . Фактически, они являются пионерами в Испании, которые делают так много вариаций с предварительным заказом за 48 часов.
Во избежание возможного плагиата они не все есть на их сайте , но они всегда подскажут, что вам посоветовать, если вы пойдете к ним в мастерскую по адресу ул. Корнет и Мас, 53.
подготовить 3 размера , большой на 12 или 14 человек весом около 3 кг, средний на 8 или 10 человек и маленький, рассчитанный на 4 или 6 человек. Самое лучшее - это аккуратность, с которой работают в мастерской . Асун определяет его почти как «операционную для чизкейков».
Вот почему не ожидайте увидеть пекарню, полную чизкейков . Все их творения находятся в их холодильнике, чтобы их не переделывать.После того, как заказы будут готовы, они отправляются в полностью оформленной упаковке, чтобы они дошли в целости и сохранности.
На его сайте вы можете найти некоторые из самых особенных и самых востребованных ароматов: классика с клубникой , чизкейк "Крем-брюле" , чизкейк «Чистое карибское манго», чизкейк тирамису, печеное яблоко , один из чай матча или один из Печенье Орео.
Есть некоторые чрезвычайно любопытные, такие как чизкейк Элвис навсегда , вдохновленный любовью Элвиса к бананам и бекону, а также чизкейку с розовой пантерой и другим пикантным блюдам, таким как чизкейк "Сэс Танки" , изготовленный из собрасады или из горгонзола и грецкие орехи . Выбрать из всех будет сложно...
Возьмите чизкейки
СЕМЬЯ РАСТЕТ
Во время пандемии мастерская не переставала работать (или придумывать новые рецепты и идеи). Помимо того, что пошли дальше с доставкой, теперь они делают это по всему столичному региону, они создали версию своих чизкейков в индивидуальном формате.
«Идея развития Возьмите чизкейки возникает из-за потребности наших клиентов просить нас об отдельных порциях. Мы были очень строги в отношении содержания продукта и типа банки для презентации и хранения чизкейков. Приближается лето, и мы подумали, что сейчас самое подходящее время, чтобы они могли отвезти их туда, куда хотят, как хотят и когда хотят», — сказала Асун Traveler.es.
Эту новую индивидуальную порцию объемом 290 мл также можно найти с разными вкусами, и все они восхитительны. **Вы должны выбрать между **Классическим чизкейком, Чизкейком с чистым лимоном, Чизкейком с печеньем Oreo и Чизкейком с какао. И в этой же мастерской предлагают версию.
В апреле они также представили свои новая веганская линия , как в Чизкейке, так и в Морковном. «Это было непросто, потому что мы хотели добиться той же текстуры, вкуса и внешнего вида, что и у наших оригинальных продуктов. результаты, но после многих испытаний и смесей со многими ингредиентами... мы получили рецепт!", добавляет он.
Адрес: C/Cornet i Mas 53, Барселона НА КАРТЕ
Телефон: Для заказов: 690 77 90 88 / Для мастерской: 93 659 65 13
Расписание: С понедельника по пятницу: утром с 10:00. в 13:30 Во второй половине дня с 16:00 в 18:00