Правильно ОВНОВ.
**OVNEW** находится под куполом Отель Hesperia Tower в Барселоне , проект англо-итальянского архитектора Рикарха Роджерса, автора Центра Жоржа Помпиду в Париже и Терминала 4 аэропорта Мадрид-Барахас имени Адольфо Суареса.
Этот новый проект расположен на крыше того, что многие из нас годами называли «НЛО в Барселоне» , который находится по адресу 29 этажей над землей Д 105 метров в высоту . Сооружение весом 32 тонны, площадью 500 м2 и диаметром 24м. который сосуществует с городом с 2005 года и здесь были реализованы другие успешные гастрономические проекты, такие как Evo de Santimaría.
Впечатлением нельзя не поделиться с видами Барселоны, которая ночью еще красивее, если это возможно. Именно поэтому OVNEW работает только в обеденную смену. воспользоваться освещением города.
Шоу на высоте 105 метров.
OVNEW — это новый опыт 360º от шеф-поваров Джона Хиральдо и Хайме Либермана. выходцы из Колумбии и Мексики. У обоих долгая история на кухне, так как они уже успешно руководили Клуб Спуник в 2013 году и Спуник ресторан с которым они выиграли Национальную премию гостеприимства в категории инноваций в 2017 году за их «нейрогастрономия».
Эти двое просто нонконформисты, поэтому это новое безумное предложение могло исходить только от них. OVNEW - это то, чего вы не можете ожидать, Это много и все удивительно.
Сначала начиная с технологии они запустили в купол. Более 60 звуковых точек вызвать ощущение погружения в Звуковая технология Sfëar 3D , созданный в Eurocat и 1000 запрограммированных цифровых светодиодных точек которые создают атмосферу в каждой части меню. Что если мы скажем вам, что это единственный в мире звуковой и световой проект?
Джон Хиральдо и Хайме Либерман снова погружаются в концепцию нейрогастрономии, чтобы идти дальше. Они отправляют вас в путешествие по пяти континентам. около 20 дегустаций (нет, здесь вы не останетесь голодными) и пять десертов, которые отражают наше отношение к еде, ингредиентам и нашим ценностям.
“ Люди не едят инстинктивно но это игра, в которую вмешиваются пять чувств и другие психические процессы, такие как память, опыт, образование, эмоции или ожидания, которые вызывает блюдо, столкнувшись с ним», — отмечают они в OVNEW.
Одна из пластин, образующих синестезию.
гастрономический опыт , смешанный с живой музыкой и искусством, начинается с закусок с континентов: взрыв вкусов, в котором вы обнаружите ингредиенты, столь же нетипичные для наших кухонь, как и для всего мира. Вам придется проверить свою синестезию
о первых вкусах говорят о вторичном или ассоциированном ощущении, возникающем в одной части тела в результате воздействия раздражителя на другую. А вы продолжите путешествие по Дальний Восток где вас удивит вкус креветка Паламос с зеленым кремом карри, свининой тандори и морским ежом, а также другими не менее интересными блюдами. В А
Мазония вы откроете для себя великие гастрономические жемчужины, такие как копченая красная кефаль, завернутая в банановый лист , Между тем в арабский будет больше похоже на рулет Бабагануш с копчеными баклажанами, кедровыми орешками, фисташками и финиками. Мы должны аплодировать не только конечному результату блюд, но и всем исследованиям и работам, стоящим за ним.
это могло исходить только от команды творческих умов. Блюда, чтобы открыть для себя 5 континентов.
«Десерт должен быть эффектным, потому что его приносят, когда гурман уже не голоден»
, указывают из ОВНЬЮ, перефразируя А.Гримода. И вот, достигая экстаза, лакомства вроде захер страсти , Папайя татен и пена или Штрудл с манго и фисташками Определенно,.
OVNEW — это скорее путешествие, чем ресторан. Чтобы насладиться видами Барселоны.
Адрес:
Gran Via, 144, Оспиталет-де-Льобрегат 08907 Оспиталет-де-Льобрегат Барселона – Испания. Hesperia Tower Hotel – 29 этаж Посмотреть на карте Телефон:
937070760 Расписание:
Со вторника по субботу с 21:00. Дополнительная информация о расписании:
Длительность опыта: 2 часа гастрономия, барселона, новости, барселона с увеличительным стеклом