Рибадавия, Оренсе
«Что со мной будет? В чужих краях я умру», — гласила популярная песня те евреи, изгнанные из Испании в 1492 году, сефарды. Где его культурные, гастрономические, жизненные свидетельства?
Сеть испанских еврейских кварталов уже более двадцати лет спасает лирику важной главы в истории нашей страны. Галиция была местом убежища для многих евреев с юга
что, учитывая нетерпимость Альмохадов, эмигрировало на север. В галицких землях, далеко и вдали от центров силы, они нашли оазис, где могли жить спокойно.
Каминос де Сефард прибывает в Галисию, чтобы приоткрыть завесу над реальностью столь же богатой, сколь и неизвестной. МОНФОРТЕ ДЕ ЛЕМОС-РИБЕЙРА САКРА (ЛУГО)
Еврейские свидетельства города Луго на берегу реки Кейб рассеяны по его улицам.
специально для звонка Фалагейра, сегодня улица Крус, где были магазины, и в тех, которые были названы в честь их гильдий, таких как Обувные магазины или улица Пескадерия в котором до сих пор сохранилось то, что было сефардским домом семьи Гайбор. Историк рассказывает
Фелипе Айра Пардо, автор книги «Евреи и новообращенные из Монфорте де Лемос», в котором также говорится о феодальном периоде, двенадцатом веке, Монфорте де Лемос, когда правил граф Лемос, с его замок – сегодня Parador Nacional–, Часть Монументальный комплекс Сан-Висенте-де-Пино, рядом с Торре-де-Хоменахе и монастырем Сан-Висенте. Обнаружение сефардского следа на улицах Монфорте означает закрыть глаза и представить себе присутствие
те, кто много лет жил, торговал и был частью трех культур, составлявших Испанию; узнать их обычаи, поговорки и попробовать сладости и специи, уже интегрированные в обычную повседневную жизнь. Вход в Эскориал Гальего делает это в истории города.
Колледж Богоматери Антигуа , построенный в конце 16 века под покровительством кардинала Родриго де Кастро. монументальный комплекс, в котором есть церковь, монастырь и музей. В
запрестольный образ из орехового дерева, работа Франсиско де Мур , наблюдаются любопытные детали, такие как обрезание младенца Иисуса. Пока музей хранит две картины маслом Эль Греко и пять панно Андреа де Сарто. Школа Богоматери Антигуа Монфорте де Лемос
«Знание» для еврейского народа имело жизненно важное значение.
Много раз им приходилось все оставлять и оставалось только брать те знания, которые они передавали своим потомкам. Во времена, когда большая часть христианского общества была практически неграмотной,
феодалы полагались на евреев в управлении своими поместьями, торговле и сделках. На самом деле евреи были вотчиной царя и жили внутри стен в знак защиты. ** В Монфорте-де-Лемос было несколько обращенных семей, таких как Коронель, Гайбор, Сеспедес или Перейра, которые имели большое влияние на общество. **
В этом путешествии по сефардским тропам,
гастрономическая глава является приоритетной. Parador de Monforte de Lemos предлагает сефардское меню с буреками из картофеля и кунжута, кремом из чечевицы и свежего сыра, каре ягненка, запеченного с розмарином, и холодным кремом из фисташек на десерт, запивая его винами из Ribeira Sacra. Монфорте де Лемос Парадор
Смелое горное виноградарство нашло свое максимальное выражение на террасах Рибейра Сакра.
Предпочтительное место для наблюдения за виноградниками смотровая площадка Duque и пирс реки Сил. Террасированные виноградники образуют захватывающий пейзаж и отражают любовь к земле и вину тех, кто их выращивает.
и что они рассчитывают оставить это наследство своим наследникам, которым они передали свой жизненный путь, трудный и прекрасный. Вот так передается
Фернандо Гонсалес, владелец винодельни Альгейра, основан вместе со своей женой Аной в 1998 году. Для Фернандо интересно попробовать эти вина.
чьи лозы на берегах Сил бросили вызов склону, ветру, дождю и солнцу для извлечения отваров из их винограда. Минеральные, структурированные, сложные, интенсивные и элегантные вина.
Фернандо говорит, что микроклимат, который формируется в Рибейра Сакра, Средиземноморье на берегу Атлантики, благоприятствует выращиванию винограда, оливковых деревьев и цитрусовых. Дополнением к дегустации и выставке Fernando является посещение
Винный центр Ribeira Sacra, где вы можете узнать о тонкостях этой формы выращивания, и закончите в таперии, наслаждаясь тем, что вы узнали. ВИНО РИБАДАВИЯ-РИБЬЕРО (ОРЕНСЕ)
В поисках еврейского прохода через Рибадавию под руководством главы отдела туризма городского совета Антонио Мигеса
виноградарство Рибейра Сакра уступает место вину Рибейро, одному из старейших правил, в торговле которой еврейская община Рибадавии играла жизненно важную роль, экспортируя вино по всей Европе. За дегустацию и отличную презентацию вина в
Этнологический музей Хорхе Вила, директора Galicia.wine, с последующим настоятельно рекомендуемым посещением Галицкий музей вина , где раскрывается винодельческий маршрут его пяти наименований, Риас-Байшас, Рибейро, Рибейра-Сакра, Вальдеоррас и Монтеррей закончить дегустацию особенных вин, сопровождающих изысканное дегустационное меню, в ресторане Sábrego, расположенном в гостинице для сельского туризма Дом Армана. Сефардский музей Галисии, расположенный в Рибадавии,
помогает оценить важность еврейского наследия. важно знать герминия тафона, чья кладовая украшена звездой Давида. Herminia является специалистом по еврейским сладостям с 1990 года.
когда Центр средневековых исследований попросил его организовать стол с еврейской выпечкой для концерта сефардской музыки. Мамуле из орехов и воды из цветков апельсина, миндальный купферлин или kijelej de mon с приятным маком
Вот некоторые из сефардских сладостей и секретов прекрасной Эрминии, которая встречает своих посетителей ироничной улыбкой и большой любовью к своей работе. Еще одна красивая история Рибадавии, придуманная и перенесенная на экран, — это
сестры Тоуза, укрывавшие преследуемых евреев во время Второй мировой войны, во время своего полета в Португалию. На улице Худерия задокументировано существование синагоги,
и до сих пор можно увидеть средневековую планировку еврейского квартала между главной площадью и стеной. Замок графов Рибадавии
Это была одна из крупнейших средневековых крепостей, а в Романская церковь Сан-Хуан выделяется символическая звезда Соломона. Ночная ванна в горячих источниках Prexigueiro, окруженная лесами и освещенная луной и звезды – еще один стимул пройти через Оренсе, известный своими горячими источниками и своим микроклиматом.
Рибадавия Рибадавия и ее сефардское наследие
Прибытие в Туй в сумерках похоже на сказку. И еще, когда
проживание в отеле A Torre do Xudeo с видом на устье реки, соседствующем с собором Санта-Мария-де-Туи.
кто доминирует на сцене. во время ужина в О Ново Кабало Фурадо
насладитесь вкусным кулинарным разнообразием, где галисийские деликатесы шествуют вокруг стола, на этот раз поливают местные альбариньо. Сусо Вила, историк и автор книги «Евреи, новообращенные и инквизиция в Туи», делится своими знаниями об этом городе, который имеет богатую документацию и точки еврейского присутствия в городе, такие как тот, что был домом синагоги, домом Соломона... и
еврейские следы собора, отраженные в меноре, выгравированной в углу монастыря , вероятное свидетельство еврейского пожертвования на произведения упомянутой обители. Сузо утверждает, что есть доказательства существования мясника Педро Жудеу в Туи еще в 1421 году, а также значение евреев в промыслах шелководов, ткачей, сапожников и ремесленников, особенно серебряников.
Если еврейское присутствие заметят в каждом уголке Туи, заходите Епархиальный музей, где находятся знаменитые Самбенитос,
подавляет Черная история инквизиции ощутима, когда, изгнав евреев в 1492 г. появляются новообращенные, обладающие большой экономической и социальной властью, а вместе с ними и недоверие, поощряемые Священной канцелярией инквизиции. что «расслабило» это сообщество, любопытное выражение для тех, кто оказался на костре. Самбенито свисали с церквей, намекая на фамилию «расслабленных». чтобы никто не осмелился приблизиться к его потомкам.
После визита в Алонсо табачник
, следуя аромату его многочисленных специй и собственным рецептам, еда в Ресторан La de Manu с захватывающим видом на Миньо и соседний португальский город, на другой стороне реки, Валенса-ду-Миньо. , дает возможность попробовать известные и любопытные Бордосская минога, типичное блюдо Туи. Ты Улица Оливейра (ныне улица Лас Монхас) в Туи
Путешествие во времени через еврейские кварталы и наследие галисийских сефардов в Монфорте-де-Лемос, Рибадавия и Туи.