Лондон идет вино!
Гастрономическая революция, которая продолжается уже несколько лет Лондон распространилась, как же иначе, в мир вина . Многие критики выделяют город как одно из лучших мест в мире для любителей вина.
Мы приглашаем вас открыть для себя шесть винных баров, которые задают тон в британской столице.
Любители вина, совершим паломничество в Лондон
БРАУН _(49 Columbia Rd, Лондон E2 7RG) _
Этот ресторан находится в тихая Колумбия-роуд -тихо каждый день, кроме воскресенья, когда работает цветочный рынок и улица становится шумной и красочной-.
Brawn начинался как винный бар, а сейчас ресторан, в котором, помимо прекрасной карты натуральных вин, есть еще и очень талантливая команда на кухне. В Brawn очень внимательное обслуживание, все хорошо знают вина, которые подают, сорта и лучшие сочетания.
Карта вин очень обширна. , для многих непостижимо. От хереса до шампанского его меню разделено на несколько разделов. Предложение уделяет большое внимание французские и итальянские вина , но в нем также есть место для вин со всего мира. **Белые и красные из Франции** занимают особое место в списке и разделены по регионам на отдельные разделы. На самом деле, целая страница меню принадлежит вина семьи Ганеват (Юра). **Италия** также имеет свою национальную секцию. Среди вин со всего мира мы находим пару испанских вин, Как Коса удачи маркиза.
Чтобы поесть, его меню представляет современным европейским рецептам и строго на основе сезонных продуктов. По воскресеньям с 12:00 до 16:00 они служат меню из трех блюд менее 30 фунтов стерлингов (около 34 евро), что очень приятно.
СЕЙГЕР + УАЙЛЬД _(193 Хакни Роуд) _
Основанный Майклом Сагером и Шарлоттой Уайлд, вдохновение открыть этот винный бар пришло к ним, когда они жили в Сан-Франциско .
Майкл работал с известным Сомелье Радж Парр а винная карта, предлагаемая в Sager + Wilde, не оставляет сомнений: тщательный отбор производится любителями вина и меняется ежедневно.
В этом баре есть вина со всего мира, многие из которых можно заказать на разлив и по доступным ценам для лондонского стандарта. Список довольно обширный и все люди, которые работают в баре у них энциклопедические знания о вине и они могут направлять как сомелье, так и посвященных.
Кроме того, у него также есть i интересное предложение закусок , такие как миндаль Marcona, сыры и колбасные изделия - их меню включает испанские представители с голубым сыром из Пикоса и чечиной из Леона, а также их знаменитые сырные тосты с различными ингредиентами, такими как карамелизированный лук или перец халапеньо.
Декор его первого бара (Hackney Road) простой и стильный. Бар не очень большой, но места достаточно и, в отличие от других, не удушающий. Ваш железный прут - лучшее место, чтобы стоять И стоит спросить совета у персонала.
Также в Сагер + Уайльд организовывать мероприятия с продюсерами очень часто уникальные случаи дегустации вин в руках виноделов. В отличие от других дегустаций, Вы платите только за то, что пьете, и все вина продаются по бокалам.
СРЕДСТВО _(Кливленд-стрит, 124) _
Винная карта этого небольшого бара меняется практически каждую неделю и представляет признанных производителей наряду с другими новыми, так что есть вина на любой вкус.
С устричный счастливый час с 16:00 до 18:00 по будням (1 фунт стерлингов за устрицу) и с другой рекламной акцией под названием Лихорадка вечера понедельника , благодаря чему каждый понедельник предлагают 12 разных вин по розничной цене – да, есть только возможность заказать целую бутылку, а не по стаканам – в The Remedy всегда есть люди, потому что всегда кажется, что происходит что-то интересное.
Стиль бара деревенский, с кирпичными стенами, деревянными столами, длинной скамейкой и барной стойкой. атмосфера уютная.
Устрицы, перец падрон, буррата, паштет из кролика, клецки или осьминог на гриле это лишь некоторые из блюд, которые они предлагают, в дополнение к повторяющимся тапас к вину , такие как оливки, миндаль или сырная доска.
Винную карту меняют практически каждую неделю.
10 ДЕЛ _(16 Endell Street, Seven Dials) _
Удобно расположен в Ковент-Гарден , нет оправдания не посетить его. 10 случаев британское бистро который предлагает своеобразное предложение.
Как позволяет догадаться его название, вина покупаются в коробках по 10 штук, и когда все кончается, все кончено. Ваше меню включает 10 красных и 10 белых вин , а также немного розовых и сладких вин, а основатели Уилл Палмер и Ян Кэмпбелл хвастаются, что у них не было повторного вина в меню с тех пор, как они открыли свой бар в 2011 году.
Все вина можно заказать в трех форматах: стакан, банка или бутылка и цены (для того, чтобы быть в туристическом центре Лондона) очень разумны.
меню еды также решительно прост и меняется раз в месяц. Ваше предложение включает три закуски, три основных блюда и три десерта , помимо нескольких блюда в стиле тапас специально разработан для питья во время питья вина. С 2013 года также
у них есть винный магазин ( Cave a Vin ) и бар в помещении, примыкающем к оригиналу , где можно попробовать более 300 вин из стран с винодельческими традициями. Вопреки первоначальным посылкам, здесь не принимают оговорок, стремясь дать более неформальный и беззаботный характер. Помимо покупки бутылок вина, вы также можете пить и есть, а также выпить бутылку, которую купили там же в магазине. Разумеется, с пробковым сбором в размере 12 фунтов стерлингов. УЛИЦА МАЛТБИ, 40
_(ул. Мальтби, 40) _ Винный бар 40 Maltby Street расположен в Южном Лондоне, **в Бермондси, под одной из железнодорожных арок на улице Мальтби-стрит**, которая оживает по выходным благодаря одноименному гастрономическому рынку.
фокусируется на производителях, которые выращивают свои виноградники органически, без пестицидов и удобрений. Бар имеет форму
вытянутый туннель и его отделка проста, с небольшой открытой кухней и несколькими столами и табуретами у барной стойки, одна из которых находится прямо напротив кухни. Обычно это выходные, когда здесь больше всего людей, поэтому тем, кто страдает клаустрофобией, лучше выбрать другое время для посещения.
Большинство вин в меню
из Франции и Италии. Также есть словенские вина и вина от испанского производителя BarrancoDark. Отличное меню часто меняется и, как и в случае с винами, также
Они защищают органически выращенный продукт. ФРАНЦИЯ
_(107 Нижняя Клэптон-роуд) _ Это один из самых модных баров Лондона, и легко понять, почему. Расположенный в самом сердце современного Лондона,
в Хакни , кроме того, что это винный магазин, в П. Франко еще и подавать вкусные и инновационные меню от приглашенных шеф-поваров которые проводят сезоны, готовя там, как резиденции. Меню короткие.
не более десяти вариантов, которые обычно представляют собой блюда в стиле тапас. Шеф-повара меняются, и стили приготовления меняются, но он всегда полон. Основана Лиамом Келлехером и Джеймсом Ноблом, директорами винных магазинов Noble Fine Liquor, которые можно найти на Бродвейском рынке и в Фаррингдоне, на П. Франко.
у поклонников натуральных вин есть свой рай. В крошечном заведении есть длинный стол в центре и две маленькие стойки по бокам от двери, а также стена из бутылок, идущая от пола до потолка.
Атмосфера приятная, дружелюбная и спокойная и нет и следа случайного снобизма, который иногда сопровождает винные бары. Они продают вино по бокалам, и цены обычно начинаются от 5 фунтов стерлингов. (около 6 евро) Поскольку это не только ресторан и бар, но и магазин, преимущество в том, что .
вы можете купить бутылки прямо там . Наиболее распространены вина основные регионы Франции и Италии , но и у них есть вина из Германии или Испании, среди прочих. Стоит посоветоваться с персоналом так как они очень хорошо знают, о чем говорят. Он закрыт по понедельникам и, в то время как
магазин и винный бар открыты со вторника по воскресенье, кухня открыта только с четверга по воскресенье. Они не бронируют столики, и получить место довольно проблематично. Лучше всего идти пораньше. гастрономия, лондон, ночная жизнь, бары и пабы, винный туризм, вино, с друзьями