Мусс из куриной печени в Мод
Простая и важная доктрина, которую Дон Джеррард собирает в своей книге Одна чаша , опубликованный более пятнадцати лет назад, и в последние месяцы это стало мантрой для великих поваров города. . Поиски баланса привели нас к тому, что мы едим продукты, осознавая их физический эффект, мы считаем белки, калории, антиоксиданты, но это новое предложение гарантирует, что нет необходимости жертвовать вкусом или удовольствием от еды.
Широта, глубина и разнообразие вкусов сделали город Лос-Анджелес одним из самых захватывающих мест в Америке для обеда или ужина. . Мастера кухни, такие как Карлос Сальгадо и Вес Авила, владельцы Партизанские тако , сделайте ставку на меню, которое меняется каждый день в зависимости от свежих продуктов с местного рынка. Их тако предлагают возможность персонализировать их или если вы предпочитаете есть их без лепешек в миске..
Другие отмеченные наградами повара, бросающие вызов традиционным нормам кухни Лос-Анджелеса, включают Кертис Стоун ресторана Мод и Сюзанна Трахт как повар и владелица ресторана Jar, известная своей программой в пользу компенсации школьного меню государственных школ большим количеством овощей и меньшим количеством углеводов, считает, что в миске должен быть ключевой ингредиент и четыре других, которые его сопровождают.
Кулинарный феномен «вещи в миске» захлестнул Южную Калифорнию, как цунами, с Элвином Кайланом, владельцем Рамен Чемп Д яичная шлюха Как великий проводник этого гастрономического шторма, «все наши блюда приготовлены из свежих фермерских продуктов и ингредиентов без химикатов или животных в клетках; качество гарантировано в каждой из наших чаш».
Женщина, которая отождествляет идею интернациональной кухни и миски Кристин Мур из Маленькая цветочная конфета Co что с его рисовым супом или его манчего с собрасадой торжествует в Лос-Анджелесе.
Органический суп из артишоков, гороха, эскарол, помидоров, кускуса и тмина
Другими ресторанами, которые стали объектом вожделения жителей Анджелено из-за их стремления к скромным порциям или тарелкам, являются Бар Пинтчо , ЧАЯ , Бензин Кофе, Ресторан Джо , Мадкапра , Рацион Д Тако по всему миру .
Самые сочные и инновационные закуски празднуют успех кухни Южной Калифорнии в таких ресторанах, как Церковный ключ где повара Стивен Фрец и Девон Эспиноса заполняют свой список ожидания.
Подписывайтесь на @mariateam
*** Вас также может заинтересовать...**
- Путеводитель по Лос-Анджелесу
- Двое в дороге: из Лос-Анджелеса в Лас-Вегас
- Великий американский маршрут: первый этап, Лос-Анджелес
- Лос-Анджелес для пешеходов
- Radar Traveler: где встретить знаменитостей в Лос-Анджелесе
- Сексуальная сторона Лос-Анджелеса
- Комфортная еда, простая кулинария приближается
- Все статьи Марии Эстевес