Барселона à la carte: гастрономические новинки этой осени

Anonim

Отель София

НЕЧЕТНЫЙ ресторан

Измерьте гастрономический импульс к Барселона Это не всегда простая задача, хотя прибытие падение кажется, что он оставляет устоявшимися некоторые тенденции, которые незаметно проявлялись в течение остальной части года.

Поскольку предложение звезд Мишлен уже консолидировано на каталонской сцене, кажется, что созвездие в данный момент не думает о расширении, и ставки делаются в других направлениях, таких как восстановление простая кухня, традиционные рецепты , из хороший продукт и конечно из вкус.

Хотя Барселона не тот город, где можно дешево поесть (порцию бравас можно купить по ценам моллюсков), никто не сомневается, что сегодня это один из городов с лучшей едой . Помимо моды, не принятой в Барселоне, наступило то время года, когда летние мохито и паэлья уступают место осени, которая никогда не застает город врасплох.

Новости гастрономические предложения комбайн из знаменитых тапас в меню для гурманов просматривая странные всплывающие окна самых тайных ... до сегодняшнего дня.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КЛЮК на НЕЧЕТНОМ

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КЛЮК на НЕЧЕТНОМ

СЕКРЕТНО

И дело в том, что после прошлогоднего успеха с выскакивать в баре **PDT New York (Please Don’t Tell)**, одном из лучших коктейль-баров в мире, если не самом лучшем, где можно попробовать эксклюзивные коктейли и хот-доги от именитых шеф-поваров, выскакивать в этом году в отеле Mandarin Oriental мы попадаем в Бар Булю , который высадится в Барселоне, чтобы предложить месяц, полный блюд с франко-американская марка.

Бар Boulud Pop-up будет присутствовать в городе Барселона с 11 ноября по 16 декабря , и по этому случаю письмо Банкирский бар (бар отеля), чтобы воссоздать бар Boulud, где царят традиционные французские гамбургеры. Чтобы разместить меню Bar Boulud, бар Banker's Bar переедет и станет индустриальное нью-йоркское бистро, в образе некоторых помещений, которыми дорожит престижный французский шеф-повар Даниэль Булю в Соединенных Штатах. ИДЕАЛЬНО ПОДЕЛИТЬСЯ

Оставляя в стороне французские нюансы и отдавая дань уважения одной из самых успешных местных кухонь, которые мы находим в Барселоне,

СТРАННЫЙ премьеры с намерением — кажется, выполненным — восстановить « потерял вкус приготовления в простых и традиционных рецептах », по словам его гастрономического советника, шеф-повара Карлес Уивер Расположен полностью.

Барселона Диагональ Авеню и у подножия нового отель софия , является первым гастрономическим пространством, представленным символическим отелем, который после почти двух лет кропотливой реформы наконец обретает форму. С более чем 600 м2, это место, полное средиземноморская личность разработан дизайнером интерьеров Джейми Беристейн И вот, посреди.

атмосфера самого изысканного, космополитичного и радушного , такие блюда, как бурратина с цукини и соусом песто , севиче из морского окуня с кокосом и авокадо , куриная рисовая запеканка с артишоками или вкусно осьминог на гриле с делом Лимы в предложении, которое действует с полудня до позднего вечера. И, заметьте, оставить место для десерта , так как традиционный сливочный шоколад с хлебом, оливковым маслом и солью является одним из главных блюд в меню. НЕЧЕТНЫЙ ресторан

НЕЧЕТНЫЙ ресторан

ОДА ТАВЕРНЕ

И как только мы подумали, что нам не нужны новые рестораны, такие адреса, как

теоретический и стереть все эти нечистые мысли росчерком пера. Является таверна был одним из сюрпризов каталонской гастрономической сцены в этом году, и обещает и дальше удивлять -о да- этой осенью. Капитан

Ориол Казальс к печке и Тео Рубио в номере душа моря и гор( море и горы , эмблема каталонской кухни) этого несколько интимный который приглашает вас поговорить вполголоса с бокалом хорошего местного вина в руке, побуждает отведать блюда, подобные его восхваляемому крокеты из курицы и креветок За ними следуют блюда, чтобы снять шляпу, как.

скумбрия с маринованными овощами Д цитрусовая эмульсия или все признанные ' Каталонская кухня ', как свиные ножки с креветками. Экологическая философия и практика нулевого километра с почти двумя десятками местных поставщиков делают Teòric надежной гастрономической ставкой в сердце Барселоны и в моем собственном. Не пропустите хорошие овощи в Теорике

Не пропустите хорошие овощи

ДОМ ЕДЫ

Названа предпоследняя ставка En Compañía de Lobos

ржунимагу и находится в районе г. Раваль. И именно здесь, в недрах впечатляющего места с огромными окнами и индустриальным вдохновением, открытая кухня, почти полностью интегрированная в комнату, воплощает в жизнь блюда и блюда, которыми можно наслаждаться в течение дня. Ваше предложение варьируется от

более повседневный вермут , Русский салат или традиционные мясные бомбочки являются обязательными даже для кухни с более изысканными нотками, такими как те, которые обеспечивают изысканный каннеллони из лобстера, завернутые в тонкие ломтики авокадо или ваш маринованное филе лосося и приготовленные в вакууме. И дело в том, что с момента открытия своего первого ресторана в Барселоне в 2011 году портфолио предложений En Compañía de Lobos неудержимо растет и

сегодня уже десять адресов этой ресторанной группы ты просто приветствуешь ржунимагу как неприхотливая ставка на забегаловку, где все или почти все заканчивается неожиданностью. ржунимагу

Столовая «среди волков»

СИЛА МОРЯ

Якуманка

на языке кечуа это означает горшок с водами, морем, реками, озерами, жизнью. Таким образом, можно сказать, что Якуманка перуанская кухня из морепродуктов Это и многое другое сегодня представляет собой новый ресторан в.

Гастон Акурио в Барселоне, месте, где готовят коктейль из хорошего продукта вод Испании, лучшие ингредиенты и самые оригинальные рецепты блюда перуанской морской кухни, его можно встряхнуть и подавать. Расположен полностью

Эшампле в Барселоне , новый ссылка из Барселоны, с почти невозможным именем, поддерживается всемирно известным шеф-поваром Акурио. блюда, как

куриные крокеты с желтым перцем , Рэй антикучо сверху с арахисовым соусом, кукурузой и желтым чили или вок с морепродуктами сопровождать солидное предложение севиче места, такие как севиче из лампуги со шкварками из кальмаров Якуманка — еще один пример, и, возможно, лучший, что.

никкей кухня пользуется отличным моментом популярности в испанском вкусе. И так держать. гастрономия, барселона, гастрономические новости, инстаграм

Читать ещё