Шоколадный батончик, созданный ко Дню святого Валентина дизайнером Тити Кутчамуч.
Интерес к шоколаду огромен, по крайней мере, это единственное разумное объяснение большого количества комментариев, которые я получил к статье «Дизайнерский шоколад для зависимых». Особенно ему нравилось, что шоколад связан с самыми плотскими ощущениями. , как указывает Мангез Мой; или целебные, на которые указал Педро Альварес в отношении шоколада Pancracio; другие скажите мне, как коммуникационные компании, специализирующиеся на гастрономии, распространяются по всему миру. , вроде Bouchées Doubles , да и к качеству шоколада тоже есть подозрительные сомнения: много дизайна, очень оригинально, а как же качество? Так много мнений ошеломило меня и заставило меня на мгновение подумать, что нельзя возиться с такими серьезными проблемами, как шоколад.
Самым интересным было количество предложений, которые я получил для новых конфет: заведения, дизайнеры с шоколадными коллекциями и шоколадные гурманы в целом. Было ясно, что я должен был написать эту вторую часть, и я еще раз подчеркиваю творческий подход, хорошие методы ведения бизнеса и постоянную заботу о сырье самого высокого качества этих новых мастеров и работников шоколада. Они никогда не забывают об играх как о способе исследовать и находить новые формулы желанной сладости, а также немного чувства юмора, и эта игра сегодня наиболее освежает. Мы снова путешествуем по трем разным городам, чтобы увидеть, как да, ты можешь играть с шоколадом.
Брюссель: концептуальные магазины шоколада Каждый год Пьер Марколини демонстрирует свои новые коллекции шоколада, словно он дизайнер высокой моды. Его магазины больше похожи на магазины крупного модного бренда или художественной галереи, чем на традиционную шоколадную или кондитерскую. Всего за семнадцать лет бельгийский шоколатье сумел сделать свою продукцию одной из лучших и самых дорогих в мире, а также то, что если вы проезжаете через Брюссель, обязательно посетите одну из его торговых точек.
Открытие La Manufacture было новшеством с точки зрения корпоративного имиджа. Расположенный посреди площади Гран-Саблон, он выделяется, в отличие от своих ухоженных магазинов, абсолютной белизной и прозрачностью внутреннего дизайна. Там вы можете увидеть повара, пекаря и кондитера за работой на кухне. Пьер Марколини удалось распространить свою формулу успеха по всему миру, и в настоящее время у нее есть магазины в Бельгии, Франции, Великобритании и Японии. Он сам занимается дизайном своей продукции и коммуникацией своей компании. Он редактирует наводящие на размышления видеоролики, в которых дает кулинарные советы и показывает процесс своего творчества и свои путешествия по миру в поисках лучшего какао.
Лондон: экспериментальные шоколадные драгоценности Тити Кутчамуч — тайский архитектор и промышленный дизайнер, живет и работает в Лондоне. Из своей студии в Шордиче он запускает проекты в поисках эмоциональной стороны объектов, исследуя уникальные гастрономические концепции. Она известна своими изысканными украшениями с изображением насекомых или домашних животных из таких коллекций, как Housemates или Secret friends family, а также изящными бумажными кольцами, но она также приложила свои прекрасные руки к шоколаду.
My Sweets — это его поэтическое видение батончиков молочного шоколада. его проект стал лауреатом премий Pyramid Design Awards и Design for our Future Selfs. В этих проектах Кутчамуч пытается передать идею более разумного потребления пищи, и она осмеливается делать это именно с помощью шоколада.
Издание психоделических оберток от New York Chocolate editions.
Нью-Йорк: играть в шоколад Мэри Мэтсон и Мэтт Эвен — супружеская пара дизайнеров и создателей бренда Mary & Matt. Мэри занималась дизайном для Кейт Спейд, а Мэтт был креативным директором крупного коммуникационного агентства, когда в 2009 году они решили сделать свой дом в Бруклине базой для производства шоколадных изданий. Первым намерением было произвести небольшую партию шоколада из лучшего сырья и с дизайном простых и классических линий, с некоторыми отсылками к поп-арту. Однако мало-помалу большое количество запросов и рост продаж заставили их увеличить производство и продавать в Интернете и в нью-йоркском магазине Partners and Spade.
Всего за два года его шоколад стал одним из самых ценных за свое качество и оригинальный дизайн в мире. таблетки и обертки, обогащенные штрихами, всегда полными игривой иронии. Таблетки Scrabble, Eat your Stripes или круговая диаграмма Chocolate основаны на мире детских игр и постоянно появляются в дизайнерских и модных СМИ, таких как Nylon Magazine, Smashing, Wallpaper или Trendland.
Пьер Марколини — великий шоколадный предприниматель, Мэри и Мэтт сосредоточены на полностью «домашнем» ремесленном производстве, а Тити Катчнамуч экспериментирует с концептуальными формами, тремя очень личными и нетрадиционными инициативами. Три новых видения восхитительного деликатеса.
Лимитированная серия, вдохновленная Парижем, от дизайнеров Chocolate editions.