Ле Бристоль, архетип
1) У НЕГО ЕСТЬ СВЕЖИЕ ЦВЕТЫ
Они встречаются как «кто-не-хочет-что-что-то», на стойке регистрации, за столом для завтрака и в номерах. . Это могут быть букеты или две простые срезанные розы в хрустальном бокале. Если нет цветов, нет роскоши. И это утешает нас от бездушных прозаиков, которые ассоциируют это с яхтами и дорогими автомобилями. На самом деле, написание или произнесение слова «дорогой» в PHLP является разочаровывающим.
2) ВАМ НУЖЕН ПИТОМЦ
В отеле есть кошка или собака, бегающие по коридорам. В Ле Бристоль есть Фа-раон, бирманская кошка с ошейником Гоярда, которая живет лучше, чем многие целые страны. . Завсегдатаи приветствуют его, как если бы он был другом. Он - друг.
Фа-раон, талисман Ле Бристоля
3) ДЕТАЛИ, ДЕТАЛИ, ДЕТАЛИ
в пхлп вы должны думать в макро и микро . В основном думать приходится (не хозяину, а тем, кто делает это возможным). Например, душ в Le Bristol имеет небольшой кран у подножия для проверки температуры воды. Человек, который встречает вас на стойке регистрации, — это тот же человек, который сопровождает вас в номер. В PFLP гость решает, на какой степени ему нужна комната, и никто их не сдвигает. Если это не удается, существует риск обезглавливания.
4) И ЗВЕЗДЫ, ЗВЕЗДЫ, ЗВЕЗДЫ
Но не голливудские звезды, которые тоже, а Мишлен (Мишлан ). У PHLP есть по крайней мере один на одной из кухонь. Всего в Le Bristol их четыре, и он единственный в Париже, где они есть. Один соответствует Эрику Деборду и Le 114 Faubourg. Остальные три написаны Эриком Фрешоном и его Epicure. Четыре, _mesdames et messieur_s.
5) ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Все остальное разваливается, если у PHLP нет идеальные круассаны и самая вкусная выпечка . Заказывать их у хорошего кондитера бесполезно: готовить их приходится в нескольких метрах от того места, где у гостей текут слюнки. Эта идея неразрывно связана с пунктом 6.
Виды из номера для новобрачных
6) НЕТ В ШВЕДСКИЙ СТОЛ
PHLP возмущена, просто услышав это слово. Идеальный завтрак по меню или нет . Человек, который останавливается или завтракает в PHLP, не может ходить по залу для завтрака несколько раз, балансируя фарфоровыми чашками и тарелками. Вы же не хотите видеть, насколько грязная сковорода для яиц. На самом деле, если вы можете, вы хотите, чтобы курица была гостем отеля.
7) СПА
Остерегайтесь этого гнусного слова. 80 процентов курортов - нет. , это места, где вы потеете, а в кабинах-зуло делают массаж. Тот, что в Le Bristol, как и PHLP, связан с мощным брендом (La Prairie), у него есть бассейн, сделанный из корабельного дерева архитектора, построившего яхты Ниарху и у него даже есть питомник «Les amis d'Hippolyte». Все аккуратно, конечно. PHLP всегда.
Спа в Ле Бристоль
8) ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ ИЗ ЛУЧШИХ
От этого нужно отказаться во всех деталях, например, в туалетных принадлежностях. Они должны быть лучшими. Например, Le Bristol предлагает малоизвестный, но очень качественный Anne Semonin. И будьте осторожны: мыло для рук от Hermès . Почему? Потому что он лучший и пахнет раем.
9) У PHLP ЕСТЬ ИСТОРИЯ И ИСТОРИИ
А если у него их нет, он их изобретает. В Ле Бристоле их предостаточно. Он стоит с 1925 года, в нем жили архитекторы-евреи, которые ремонтировали отель, пока там останавливались нацистские капо, это было место действия «Полночи в Париже» Вуди Аллена, который жил там три месяца... PHLP в Париже или где-то еще, нужна история.
история и рассказы
10) ЛЮДИ
Отель – это цветы, дымящаяся выпечка и мраморный душ, но, прежде всего, это его люди. Это звучит как философия Нью Эйдж «Все до сотни», но это правда. Служба должна быть последовательной по своему тону, и это достигается внутренней коммуникацией и приверженностью. Если персонал гостиницы доволен, то и гость, это невыносимое существо, тоже будет доволен. . PHLP должен быть местом, где люди максимально счастливы. Роскошь — это микросчастье.
Примечание. Пребывание в будущих отелях (Шангри-Ла? Жорж V?) может (а может и не изменить) изменить результаты этого исследования. Это мои принципы, если они вам не нравятся, у меня есть другие.