Нет места милее Руты!
Улицы Руте пахнут корицей, имбирем и кардамоном. Также к маталахуве и поджаренному миндалю; даже шоколад.
Это типичные ароматы фестиваля, которые, однако, здесь, в этом уголке Суббетики Кордовы, сильны большую часть года. Потому что в Rute Рождество — это гораздо больше, чем дата, отмеченная красным в календаре: это образ жизни.
Мантекадо и песочное печенье от Руте
Чтобы понять, что это утверждение не бред, лучше всего с головой погрузиться в свое окружение. На границе, где Кордова встречается с провинциями Малага и Гранада, и защищен красивым водохранилищем Иснахар, ядро этого типичного андалузского города с белыми улочками имеет место для старые мантекадосские фабрики, старые анисовые винокурни, самые разнообразные музеи и даже — посмотрите на данные — самый большой шоколадный вертеп в Испании.
Если вы один из тех, кто прибывает в эти даты включает пластинку гимна и достает из шкафа свитер с оленем, Будьте осторожны, потому что это может стать вашим личным раем.
ВКУС ВСЕГДА
В Galleros Artesanos уже четыре поколения радуют полмира своими сладостями и пирожными. С историей, которая началась в 1948 году, на его ремесленной фабрике, когда наступает рождественский сезон, всегда происходит настоящая революция.
Альфахорес, слоеное тесто, мантекадо, рождественский шоколад... Список блюд, которые готовятся в его печах, почти так же широк, как и воображение его кондитеров, которые черпают свою изобретательность и «кондитерскую» мудрость, чтобы накормить сладкоежек, которых каждый — и тот, кто свободен от греха, — должен бросать первым. камень - у нас есть. Среди его предложений есть классика: Его высоко ценят пиононо, хотя они доступны круглый год.
Но Галлерос собирается не только пополнить кладовую, но и: Он отправляется в Галлерос, чтобы посетить его объекты и открыть для себя внутренности его мастерской. Также рассмотреть его интересно музей шоколадных фигурок — у них даже есть сам Папа Римский в натуральную величину, а — или намного лучше: галлюцинация с постановкой того, что считается самым большим шоколадным вертепом в Испании.
И настолько большой роддом, что занимает не менее 56м2. Семь мастеров-шоколатье, изготовленных из 1500 кг шоколада, работают над этим произведением искусства в течение четырех месяцев. что каждый год удается представить в абсолютных деталях различные области Европы.
Те, кто тоже знает толк в сладостях и Рождестве, — это работники La Flor de Rute. От руки Рафаэля Гарридо, одного из его владельцев, Это наслаждение войти в сердце этой мифической фабрики.
Руки его кондитеров ловко перемещаются между самыми современными машинами, умудряясь придать точную точку всем видам деликатесов. Если нам приходится делать ставку на продукт, мы делаем ставку на его мороженое, главный деликатес дома.
Потому что это то, что 50 лет истории Они дают усовершенствовать рецепт, который стал подлинным ароматом Рождества Рутеньи. С более 300 тонн сладостей в год, Ничего не остается, как снова намотать одеяло на голову: не помешает опустошить багажник перед этой поездкой.
Миндальное печенье ручной работы от La Flor de Rute
ВНЕ СЛАДКОГО
Список покупок вычеркнут, а дух Рождества бьет через крышу, возможно, пришло время изучить преимущества этого прекрасного города в Кордове. И если есть с чего начать, так это с него. его мифический Chorreaero: эта крутая улица с 61 веерообразной ступенькой соединяет Баррио-Альто с Баррио-Бахо и с ее красочными горшками составляет один из самых узнаваемых образов Руте.
Город, описанный склонами и еще раз склонами: вы должны тщательно подготовиться, чтобы усвоить, что ноги будут лучшим средством для исследования, например, кордовские дворики, спрятанные за стенами их старых домов.
В активе Авроры Санчес одни из самых известных наград в регионе и провинции. и войти в него, как сделать это в маленьком Эдеме: цветы и еще цветы, фонтаны, столетние деревья — апельсиновому дереву, которое возвышается над патио, 100 лет — и натюрморты, которые стоит эксплуатировать с камерой в руке, того художника, который есть у всех нас внутри.
Чорредеро
Прогулка к мифическому Столбовая улица Это не так уж много: там они выделяются его великолепные величественные фасады, такие как Circulo de Rute, вдохновленный стилем регионалистов и творчеством школы великих Ганнибал Гонсалес.
В довершение всего, как насчет исторического наследия? С церковью мы столкнулись приход Санта-Мария-Мартир, построенный в 15 веке как аббатство. Духовное искусство занимает здесь центральное место благодаря главному алтарю в неоклассическом стиле, приписываемому Алонсо Гомес де Сандовал.
Двор с дуэнде, признанный ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия
Но ясно одно: так много ходьбы делает вас голодным. И есть только один способ исправить это: насладиться местными ароматами. Для этого нет ничего лучше, чем довериться Хуану, известному шеф-повару Рутеньо, который, потратив полжизни на управление кухонными плитами в крупных гостиничных сетях на Коста-дель-Соль, решил вернуться в свой родной город, чтобы подышать немного. свежий воздух в его гастрономии.
в Гастробар Хуан'эс продукт первого качества тот, который командует, либо с рыба с побережья Малаги и Уэльвы или изысканное иберийское мясо. Какой лучший способ перезарядить батарейки?
Мясо или рыба? В Gastrobar Juan'es все вкусно
ОДИН ИЗ МУЗЕЕВ?
Да, музеи: потому что, если Руте что-то понимает — кроме Рождества, конечно, — это выставочные пространства. Более того, будем честны: большая часть удивительного количества музеев, которые здесь есть, связана – сюрприз! – с Рождеством.
Например, музей Anís, где вы можете совершить экскурсию по истории этого типичного ликера Ruteño чей брак с мантекадо - один из тех, что на всю жизнь.
Хотя если вы хотите попробовать продукт, пункт назначения другой: в центре Пасео-дель-Фресно вы найдете Machaquito, винокурня со 150-летней историей, где вы можете узнать все об анисе.
запах маталахува а тепло, исходящее от его котлов, заставляет не уходить оттуда, особенно если это со стаканчиком аниса в руке. Однако один из самых красивых отпечатков найден, снаружи: невероятный дровяной сарай с более чем двумя тоннами стволов оливковых деревьев просто впечатляет.
Музей аниса в Руте
А так как уже известно, что ликер всегда должен чем-то пропитываться, делаем ставку на то, чтобы набить желудок хорошей ветчиной: В Museo del Jamón, разумеется, можно не только совершить путешествие по истории этого местного деликатеса, но и попробовать продукт, в этом все дело, и даже запастись хорошим арсеналом, чтобы забрать домой.
И будьте осторожны, все становится серьезно: да Даже сам Сервантес описал пользу ветчины Рутеньо в двух своих работах. — Великая султанша Донья Каталина де Овьедо и в «Эль Казамьенто Энганьозо» — это должно быть не просто так. Мы не будем теми, кто будет противоречить ему.
Предложение дополняется еще несколькими музеями: Сахара, Чачина, Музей ремесленников нуги, мантекадо и марципана либо музеи Руте и Испании Aniseed Aguardiente пройти этот нетипичный маршрут.
ВРЕМЯ ИССЛЕДОВАТЬ
Давай, пойдем на гору. Что, если мы подчеркивали захватывающую природную среду, которая есть в Руте с начала этой статьи, мы не собираемся останавливаться на желании. Список пешеходных маршрутов, разбросанных по его окрестностям, самый разнообразный, хотя есть один, который любит Рутеньос: тот, который ведет к Эль-Кануто, сигнальная башня мусульманского периода, венчающая соседний Монте-Хачо.
Между дубами, алеппскими соснами, корникабрами и внимательным взглядом белоголовых стервятников, летающих над небом Суббетики, Тропа Пинар-де-Руте пролегает через живописные пейзажи и предлагает потрясающий панорамный вид на водохранилище Иснахар.
Сьерра-де-Руте и водохранилище Иснахар
Виды, которые также можно увидеть из любой комнаты, которую Кармен, Рутенья по происхождению, предлагает в своем очаровательном загородном доме: Уголок Кармен это не только идиллический загородный дом посреди горы, но и место, где просыпаться под щебетание птиц, вдыхая чистый воздух гор и отключаясь от повседневных проблем.
Это тот дом, который ищет каждый путешественник, путешествуя далеко от дома: кульминация уникального рождественского направления на юге.
Эль-Ринкон-де-Кармен: очаровательный загородный дом в самом сердце горы