Река Тежу под мостом Алькантара и Алькасар на заднем плане
Когда Х.В. Мортон путешествовал из Мадрида в Толедо чуть более полувека назад, он сделал это в вагоне, втиснутом между матерью с тремя детьми, двумя монахинями в больших головных уборах с ружьями и очень забавным мужчиной, который занимал почти два места. . Поездка заняла больше часа и была такой же неудобной, как дилижансы в романах Чарльза Диккенса или Шарлотты Бронте. Британский писатель рассказывает обо всем этом в книге «Незнакомец в Испании», которая вышла в свет в 1955 году. обязательна к прочтению для англо-саксов, посещающих нашу страну . Почти столько же, сколько «Встречи из Испании» элегантного Ричарда Форда, одного из дерзких любопытных, посетивших полуостров в XIX веке.
Путешествие в Толедо сегодня — это совсем другой и гораздо более приятный опыт. Скоростной поезд сделал поездку в бывшую имперскую столицу такой стильной вот так приезжают и уезжают из Нью-Йорка в Коннектикут персонажи нуарных фильмов 40-х и герои и героини песен Роджерса и Харта . И намного быстрее: маршрут Мадрид-Толедо от AVE длится едва ли как танго. Поезд оставляет вас на станции, которая представляет собой маленькую архитектурную жемчужину, откуда вы можете сесть на автобус, который доставит вас в Пласа-дель-Сокодовер, нервный центр города на протяжении веков , чьи фасады претерпевают косметический ремонт, чтобы убрать атмосферу исторической ветхости самой мрачной Испании. Тот воздух запустения, в который погрузился Толедо после многих столетий медленного упадка, который так хорошо подходил Фернандо Рею, Дону Лопе де Тристана, кинематографической жемчужине 1970 года Луиса Бунюэля, действие которой происходит в 1929 году.
Plaza de Zocodover в историческом центре Толедо
Более того, весь Толедо, кажется, кипит и строится, не только на площади Зоко до Вер, старой ярмарки крупного рогатого скота, откуда все те улочки, что ведут к монументальному старому городу с очаровательными названиями, такими как Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo или Cordonería . Неизвестно, связано ли это возбуждение с прибытием Аве или с прибытием Долорес де Коспедаль, президента Кастилии-ла-Манча, которую жители Толедо видели возглавляющей процессию Тела Христова позади исторической чудовище из золота и позолоченного серебра. Энрике де Арфе.
А может быть, эти работы, загромождающие и без того узкие улицы города, связаны с подготовкой к четвертое столетие со дня рождения Доменико Теотокопули, Эль Греко, его самого любимого приемного сына, в 2014 году. . Будет предпринята попытка собрать воедино все разрозненные работы критского художника, а также выделить то, что находится в Кафедральном соборе, Каса-дель-Греко, больнице Тавера или церкви Санто-Томе, в которой хранится одно из его самых известных полотен. : «Эль-Похороны лорда Оргаза».
Самое захватывающее в этом волшебном городе, который, по мнению некоторых оптимистов, был основан Гераклом, заключается в том, что Несмотря на то, что он впал в тот декаданс, который так хорошо воссоздал Бунюэль, он никогда не переставал очаровывать посетителей самых отдаленных уголков земного шара. . Сюда приезжают в любое время года, привлеченные его историей, памятниками и все более важным гастрономическим предложением. особенно молодой публики, что становится более чем очевидным во время празднования недели Корпус-Кристи , когда улицы Толедо полны посетителей, которые ходят по его внутренним дворикам, а его церкви открыты всю ночь.
Интерьер дома-музея Эль Греко
Или они собираются в очень оригинальных коктейльных и тапас-барах, таких как Коллекция 1924 года или Коллекция Партридж. Не очень хорошо известно, какой Толедо они посещают, будь то мусульманский, еврейский или христианский, готический или барочный, или все вместе в одно и то же время. . Возможно, это пуристы, которые ищут недавно найденные кельтиберийские останки или останки более эфемерных захватчиков с менее очевидным следом, таких как аланы и готы. Возможно, одним из самых заметных доказательств того, что этот новый Толедо находится в кипящем состоянии, является реконструкция того, что долгие годы было домом Эль Греко.
Для тех из нас, кто знал его с нежного возраста, когда наши родители уверяли нас, что художник жил там со своей женой, предположительно из Ильескаса, и их детьми, это было чем-то вроде разочарования. Те из нас, кто обожал пыльный воздух его комнат такими, какими их оставил их создатель и покровитель, , маркиз де ла Вега Инклан в 1906 году, новый музей немного более асептический. Но авторы реформы гордятся своим стремлением подчеркнуть, что это был дом, подобный тем, в которых мог бы жить Эль Греко, а не их дом.
Что я рекомендую путешественнику, так это остановиться и неторопливо помедитировать в серии романтических террасных садов, которые его окружают , где растут все виды средиземноморских растений, от лаванды до аспидистры. И, конечно же, посетить еврейский квартал с его двумя великолепными синагогами, синагогой Эль-Трансито и синагогой Санта-Мария-ла-Бланка.
Продукция La Cure Gourmande de Toledo
К сожалению, в Толедо есть памятники, которым не так повезло, как Каса-дель-Греко. Например, собор, построенный в 1226 году, остро нуждается в косметическом ремонте. что он восстанавливает волшебство, которое было у него несколько лет назад, поскольку его комнаты и боковые часовни, такие как часовня Новых Королей, помимо того, что плохо освещены, имеют пыльный и забытый вид. Однако мало что может соперничать с великолепием его уникальной ризницы, где вы можете найти, среди прочего, захватывающую «Эксполио» Эль Греко, «Арест» Гойи, «Святое семейство» Ван Дейка и мастерски св. Иоанна Крестителя Караваджо, который предшествует до -рафаэлиты.
Всегда говорили, что повара Толедо были лучшими в Испании. и что иностранные послы, приезжавшие в нашу страну, всегда следили за тем, чтобы их повар был из Толедо. Не напрасно также известно, что столы прелатов соборных городов всего мира, и Испания не исключение, отличались большим утончением. Кроме того, местная гастрономия всегда имела хорошую репутацию, поскольку Некоторые мавры, по легенде, изобрели марципан в 11 веке. , когда Альфонсо VI отвоевал город. Тот самый марципан, который до сих пор продается в магазинах, например, на улице Санто-Томе, которые привлекают посетителей, фотографирующих их витрины.
Виноградники Cigarral Санта-Мария
Теперь Толедо, чье гастрономическое предложение в течение долгого послевоенного периода было не о чем говорить, может похвастаться наличием двух ресторанов, которые входят в число лучших в Испании. ** Местоблюститель **, на одноименной улице, 6, и s творение молодого шеф-повара Виктора Санчес-Беато и открыл свои двери в 2003 году. Все вращается вокруг закрытого патио в теплых тонах с очень внимательным обслуживанием. я очень рекомендую вариации вокруг тушеного мяса, маринованной вырезки оленины или трески с миндальным супом и картофелем в оливковом масле. Обязательно попробуйте марципановый кулант с мороженым из сыра и маракуйи. Кстати, местоблюститель — это слово, которое использовали прелаты собора, когда шли к Веспасианам, расположенным как раз на этой улице.
Со своей стороны, **Ресторан Адольфо**, расположенный по адресу 7 Hombre de Palo Street, это учреждение в Толедо так как Адольфо Муньос и его жена Хулита открыли его много лет назад. Ресторан представляет большую изысканность и обязательно посетить для всех гурманов и виноделов в мире так как, помимо своей уникальной кухни, винодельня Адольфа легендарна своим почти музейным разнообразием. Я не перечисляю его гастрономическое предложение, так как не знаю, с чего начать. Все есть само совершенство.
Пара Муньос также владеет городским виноградником в мире в их Cigarral Santa María, откуда вы можете увидеть город Толедо во всем его великолепии. точно так же, как его нарисовали Эль Греко или Игнасио Сулоага. Быть приглашенным на сбор урожая, где каждый виноград отбирается с особой тщательностью, — это большая честь, поскольку вино, которое получится из него, не имеет себе равных. Любопытное замечание: в Кастилии-Ла-Манча нет хорошей девушки, которая не мечтает выйти замуж в залах Сигарраля. . Кстати, под номером 7 на улице Calle Hombre de Palo находится молодежный и яркий бутик Bruna, выделяющийся среди магазинов этого стиля, которые можно найти в городах Кастилии. Его витрины так же сфотографированы, как витрины марципановых магазинов..