Как и сама жизнь, так называемая любить друг друга Это сладкие и горькие напитки одновременно. А также травяные, цитрусовые, цветочные и даже лекарственные. Итальянцы, в конце концов, их изобретатели, являются экспертами в их использовании и удовольствии, в то время как американцы стали одержимы ими и уже посвящают им первые полосы и специальные полосы. любопытный и разный , попадают в категорию (широкую и запутанную, как она сама по себе) спиртных напитков, которые могут служить дижестивом, но при этом идеально подходят для аперитива.
Между тем, в Испании они все еще большие неизвестные.
Поэтому, пока вы гладите (и щелкаете), мысленно просматриваете направления, сохраняющие вашу иллюзию до следующей поездки, или просто любуетесь #cielostraveler, мы предлагаем три рецепта из книги Брэда Томаса Парсонса «Амаро» (изд. Ten Speed Press), в котором ярко светятся эти ликеры. И помните: если вы смешаете его с ингредиентами или приготовлением, нет ничего, что амаро на камнях не смог бы исправить.
Бранч-бокс
Ингредиенты:
- 30 мл Амаро Монтенегро
- 30 мл грейпфрутового сока
- 150 мл светлого пива
Ланчбокс изначально состоит из пиво смешанное с соком апельсин и амаретто. Ребекка Грэм и Мэтт Поли из чикагского бара Publican добавили в него амаро, придав ему цитрусовые ноты, идеально подходящие для позднего завтрака. В охлажденном хайболле смешайте амаро с соком. Наполните бокал пивом доверху.
горький кот
Ингредиенты:
- 1 клубника
- 30 мл текилы
- 30 мл Амаро Монтенегро
- 15 мл лимонного сока
- 90 мл Фанты
- долька апельсина
Клубнику растолочь в шейкере с помощью ступки (можно импровизировать с двумя стаканами). Добавьте текилу, Amaro Montenegro и лимонный сок. Добавьте лед и хорошо встряхните, пока не остынет. Слейте смесь в высокий стакан, наполненный дробленым льдом. Завершите коктейль добавлением Fanta и перемешайте. Украсьте апельсином.
Амаро Сур
Ингредиенты:
- 45 мл Лукано или Аверна Амаро
- 22 мл бурбона
- 30 мл лимонного сока
- 1 чайная ложка сахарного сиропа
- 1 яичный белок
- Лимонная корка
- 1 вишня мараскино для украшения
Смешайте все ингредиенты в шейкере и встряхивайте (без льда) в течение десяти секунд, пока белки полностью не растворятся. Добавьте лед и продолжайте помешивать, пока не остынет. Слить в бокал рокс, наполненный льдом. Украсить вишней и цедрой лимона.
