Reina Sofía предлагает гораздо больше, чем искусство
Мы уже знали космос - сумасшедший, очень современный, даже немного галактический , с овальными формами и очень интенсивными красными тонами. Также другое имя собственное, что из Хавьер Муньос Калеро , тот, который придал ему изюминку и тот, который заставляет наши желудки снова влюбиться в его кухню смешной, творческий и безупречный.
Игра красок за столом
Нубел Прошло чуть больше месяца и Уже очень возможно, что в эти выходные вы не найдете столика для ужина. . Успокойтесь, если это произойдет, у вас есть другой вариант, перейдите к завтракать : завтрак в отеле, достойный студента колледжа с похмелья, с вкусными фриттатами, хлебцами из хлопьев, семечками и различной мукой (и мимозой, если необходимо).
Бранч в NuBel
или взять аперитив в баре как элегантный джентльмен (Херес с анчоусами из Сантоньи или стол с иберийской ветчиной). Или перекусить, как английская леди с вашими чаями и с вашими пирожными. И именно в том, что он Нубель, находясь в том месте (осаде), где он находится, он не может себе позволить закрыться, и как мадридский профи стоит (почти) 24 часа : то же самое относится к утреннему смузи, что и к сыру и вину в любой день дня. В обеденное время превращается в бистро , с такими блюдами, как молочная телятина по-миланезски, яичница с соусом из укропа или карпаччо из телятины, копченый апельсин и ростки. Но где Муньос Калеро сияет новыми творениями и классикой из предыдущих проектов - болонка и тартан - Это за ужином. А в качестве пейринга (с понедельника по пятницу) музыка модных ди-джеев столицы: Сбрид, Начо Лараш или Хавьер Сан Хуан.
Vitello Tonnato с мускатным орехом, каперсами и перепелиным яйцом
Затем приходят напитки . Потому что здесь есть и напитки. И превыше всего, коктейли . И не каких-нибудь, а тех, кто готовит Джоэл Джамал , получивший награду за лучший коктейльный шейкер в Испании и предлагающий, помимо великой классики, собственный репертуар. Подпись ? НуБел 5 звезд : водка, трипл сек, маракуйя, белый шоколад, сок лайма и манго.
По выходным вечеринка обслуживается. Воскресенье включено, потому что все знают, что День Господень — это также день (как и остальные шесть), когда люди выходят в Мадрид. Он латинизируется и отправляется в Лавапьес. Перекусить, а теперь еще и в НуБел послушать живую музыку от групп оттуда и оттуда. Именно поэтому мероприятия, которые начинаются в 12:30 и заканчиваются вечерами After Brunch или Cocorico, получили название NuBel Babel. Воскресный вечер. На бодрящий завтрак осталось меньше.
Идеальное место, чтобы насладиться коктейлем
ЗАЧЕМ ИДТИ?
За кухню Муньоса Калеро, за пространство Жана Нувеля, за коктейли Джоэля Джамала или за то, что наверху. Например, он Герника Пикассо.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Ваша терраса. Также на зиму, с грибами, которые заставят нас думать, что обратный отсчет до лета немного ближе.
Страсть красная (для искусства)
В ДАННЫХ
Адрес : Музей национального центра искусств королевы Софии, Calle Argumosa, 43; Мадрид
телефон : 915 30 17 61
Расписание : с 9:00 до 2:30.
Тартар из тунца и гизанкамоле