Ресторан в Сан-Тельмо
**1) КОФЕ НА РЫНКЕ САН-ТЕЛЬМО **
Помимо снабжения района продуктами питания, в здании железной архитектуры проходит довольно интересная ярмарка антиквариата, которая возникла, когда военное правительство захотело снести здание, и все антиквары решили переехать сюда, чтобы спасти его. К ним присоединились другие группы: коллекционеры марок, оловянных солдатиков или коллекционеры различных гаджетов ... А затем к ним присоединились уличные прилавки на соседних улицах: продавцы горячего хлеба и чорипана, ремесленники, восстанавливающие традиционные инструменты, и уличные музыканты, во многих случаях достойные одеона.
Каждый день ярмарка – это новый опыт для охотники за скидками и любители ретро . Что не меняется, так это качество кофе, подаваемого в заведении. центральный киоск , подлинный сюрприз для гурманов, в городе с давними традициями кофе, который обычно подают в итальянском стиле. В полном соответствии с тенденцией, пришедшей из Скандинавии и США (даже в такие города, как Лима), и управляемой национальным чемпионом бариста, на этом стенде вы можете выбрать сорт (фруктовый, цветочный...), происхождение (Колумбия, Ява…) и метод экстракции (химекс, френч-пресс…). Это роскошь для производителей кофе.
Антиквариат в Сан-Тельмо
2) ОДНО МЯСО И ДРУГОЕ КАПРЕЗЕ
Многие сетуют на то, что в последние годы Сан-Тельмо стал местом, проданным туристам. Это правда, что, особенно в ярмарочные дни, иностранцы больше всего прогуливаются по площади Доррего и ее окрестностям. Но все же есть места, сохраняющие атмосферу соседства, как, например, Педро Тельмо, семейное заведение на выходе с рынка , который посещают две приятные дамы из Буэнос-Айреса и всегда полон. Это идеальное место, чтобы сделать остановку и съесть эмпанаду: есть **мясо, острое мясо, рокфор, сыр и лук, а также капрезе (помидоры и моцарелла)**. За 8 песо (менее одного евро).
Блинчики с мясом: обязательная остановка
3) С РОДИНЫ НА ВКУС КОЛОНИЙ
Первое кафе «Сан-Хуан» (первое отделение своего предшественника) находилось на улице Сан-Хуан и уже работало как часы. Следовательно, его владельцы решили год назад открыть второе заведение в нескольких кварталах дальше. Это модный ресторан по соседству, куда все хотят пойти , и где не всегда есть стол. Большая часть его славы пришла от его шеф-повара на телевидении (у него есть кулинарное шоу на телеканале Fox Life). Леле Кристофер , плохой парень из района Кильмес, который, помимо того, что красив и имеет татуировки более чем на три четверти тела, является фигуристом и не любит прикусывать язык. Его еда испанского наследия (на этом втором месте с более итальянским акцентом), но адаптированный к местному вкусу, он такой же: искренний и с обильными порциями. Безупречные моменты и презентация. При всем при этом видно, что его клиентура молода и крута.
4) НОВЫЙ ПАРЕНЬ НА БЛОКЕ
МАКБА (Музей современного искусства Буэнос-Айреса) — это последнее дополнение к музею района, в котором уже есть хорошие экспонаты, такие как Музей современного искусства Буэнос-Айреса. На его четырех этажах поочередно экспонируются временные выставки фондов из постоянной коллекции. Наиболее ярким является его коллекция геометрической абстракции , с произведениями самых влиятельных художников мира, особенно латиноамериканских. Музей современного искусства Буэнос-Айреса — последнее дополнение
**5) ЯЩЕРИЦА, ЯЩЕРИЦА (МЯСО) **
Гастрономическая сцена Буэнос-Айреса имеет совершенно уникальную обстановку в Сан-Тельмо: это
Ресторан Эль Бакеано , редкость, которая для многих уже заслужила бы звезду Мишлен, и, наверное, единственная в столице (не считая вегетарианцев), в которой не подают говядину. В противном случае ваше письмо полно местное мясо страны, которое больше нигде не едят , такие как лама, вискача (андский грызун), жакаре (ящерица) или нанду (страус)…. Не зря его название отсылает к человеку, обнаружившему следы животных на земле. Шеф-повар Фернандо и его жена Габриэла, шеф-повар и сомелье, работают исключительно с дегустационным меню (и только в ночное время). Здесь можно попробовать водоросли из Патагонии и даже съедобную древесину Что едят гуарани? Ресторан el Baqueano мясо ящерицы и многое другое
6) ОТ МАЛЬБЕКА В ТОРРОНТ
Винный бар Альдо
Это винный бар звездного сомелье Буэнос-Айреса, Альдо Грачени , который прошел через бар Gran Ansón и Faena (отель Филиппа Старка в Пуэрто-Мадеро), а также ведет радиопрограмму о джазе и вине. Его главная достопримечательность в том, что имеет около 600 различных этикеток , а это значит, что вы сможете попробовать многие аргентинские вина (по бокалам или по бутылкам), которые трудно найти где-либо еще и, что более важно, по разумным ценам (хотя и не так хорошо, как в начале, надо сказать ). Буквально неделю назад на первом этаже открылся джаз-клуб с яркой программой каждый день: по воскресеньям джаз и бранч, по вторникам дегустации виноделов и приглашенные сомелье, а по четвергам дегустационное меню из пяти блюд и пяти вин. Винный бар Альдо Винный бар Альдо
В типичном особняке, типичном для квартала девятнадцатого века. В нем всего 12 комнат, расположенных на двух мансардных этажах, так что
некоторые кровати расположены в мезонине
(что может быть романтично для одних и клаустрофобно для других). Приятно то, что многие детали оригинальной конструкции были сохранены. открытые деревянные балки, идеально сочетающиеся с дизайнерской мебелью , с очень теплыми материалами. Он входит в сеть Destino Argentina, в которую входят лучшие роскошные отели города. Дизайн отеля San Telmo Дизайн отеля San Telmo
Эквивалент наших воскресений в Южном конусе