Лето и виноградники: да
Гурман — своеобразный экземпляр. Я имею в виду, что до сих пор нас (более или менее) хорошо обслуживали расы и племена разных мастей: у нас были _выродки_ (без отпусков, очевидно), космо-девушки (Париж, конечно), **хипстеры ( Берлин или Нью-Йорк, если есть дрова)**, жители Баррио Саламанка (Mustique, los Fjords или как у нас в Traveller говорят, что модно). Были и любители вкусно покушать, но это были нотариусы или (хуже) банковские директора, ожидающие, когда родственник даст добро на поездку со скалы. Не знаю, в Педроньерас. Материнская вечеринка
Но сегодня все изменилось. Сегодня все гурманы . Но все, от тридцатилетнего киномана до создателя дизайн-студии в Барселоне. И это то, что куда бы вы ни посмотрели, вы найдете клубы для гурманов, гастрономические блоги, журналы о стиле жизни, рецепты, маленис и рестораны с курсами по приготовлению суши или приготовлению джина с тоником, конечно.
Д гурман всегда гурман, но особенно в отпуске . Это ваша инструкция по эксплуатации:
1) Август или ничего. Умники говорят, что лучше отдыхать в сентябре или июне. Что все дешевле, что не ахти... НЕ ГОВОРИТЕ МНЕ! ТЫ ГЕНИЙ, МУЖИК. Каникулы в августе и все . Неделя в мае — это не каникулы, это Бог дарит вам массаж руками Мелани Лоран и бутылкой Жака Селосса.
2) Термомикс и гаджетоландия. Где Avon и Circulo de Lectores потерпели поражение, там восторжествовал Thermomix. И дело в том, что гепард помалкивает, и благодаря его молчаливой армии рекламных роликов с прямыми волосами нет дома гастропата без этого дьявольского горшка. Алимон, вопрос, ты действительно кладешь четыре ингредиента и получается лазанья?
3) Плохой туризм. Туризм — это не круто. Пока все согласны. Особенно в августе (поясные сумки, шлепанцы, пот и очереди в музеи), который является месяцем круизов и бойфрендов, расплачивающихся в рассрочку за неделю на полном газу (распитие ламбруско без удержу, понятие «полный газ») в, Не знаю, Рим или Египет. Сумасшедшая вещь.
4) Из виноделен, виноградников и виноделия. Невозможно представить отдых без посещения парочки виноделен и Бордо, Тоскана или Шампанское, как задумал Бог . Наряду с Entre Copas или Un Buen Año, летом они любят виноградники. К сожалению, август не самое подходящее время для посещения виноделен, так как это худший месяц для наших друзей-виноделов. Что потому? Потому что это его единственный отпуск перед тем адом, которым является сбор урожая винограда. Решение? Устройте пикник, пройдите мимо погреба и выпейте пару бутылок в винограднике. В конце концов, все, что вам нужно знать о вине, там есть.
5) Мишлен, 50 лучших и 101 ресторан, которые стоит посетить перед смертью. Виноградников нет, а вот гастрономические рестораны да. Великолепные рестораны, с меню из тридцати блюд и симфонией, которую нужно помнить всегда (я забыл об операх и концертах, но большие обеды невозможны?) и август, я настаиваю, идеальный месяц, чтобы нацарапать километры на карте и атаковать Celler de Кан Рока, Мугариц или Ле Каландр. Шоссе и одеяло, друзья.
6) Хватит деконструкций . Гурманы устали от экспериментов. Он знает, что сокровище — это продукт, и что настоящее чудо — это не деконструированная похлебка, а обычная похлебка. Нам надоели гастробары, техно-кухня и нео-пивные. И дело в том, что многие бары превратились в зрелище из плейфудов и бессмысленной ерунды, а в обеденное время хочется есть.
7) «Жизнь — чужая страна» . Фраза от Керуака и да, это правда, к абзацу отношения не имеет, но это не круто. К беспорядку: любитель хорошей еды не ступает в аэропорт без крайней необходимости. То есть сесть на самолет, чтобы посетить Токио, Перу или Копенгаген. Но в Тоскану, Бон или Шампань вы едете на машине (или на поезде), и если поездка слишком длинная, вы держитесь и проезжаете километры, импровизируете и теряетесь. и ты спишь в том городе, чье имя ты не помнишь . На полпути к месту назначения и ничего. Та ночь, которая стоила всей поездки.
8) Техносоциальные гурманы. Наш любимый гурман — осторожный технократ. И это то, как жить без Evernote, без iPad или без Twitter, чтобы хвастаться этой таблицей с просмотрами в Акеларре. Невозможно, это не жизнь. И дело в том, что сегодня у нас также есть причины быть (немного) счастливее: Apple поддалась нашим чарам и зарезервировала для нас целый канал в Apple Store: Еда и напитки.
И последняя заповедь, самая главная:
9) Будьте в радость. И это то, что гурман звучит немного как снобистская девушка. Гастрономия роковая (такая серая) и термин "кухоньки" уже представляю, что я думаю. Ни за что. Вы должны получать удовольствие. Без расстояний, поз (справедливых и нужных) или обмана . Наслаждайтесь каждым блюдом, каждым городом и каждым завтраком. Как удовольствие.