Андорра, какой вы ее не представляли
ПЯТНИЦА
**4:00 дня. Оставьте свои сумки в Cal Cisco de Sans**
Это один из первых отелей в стране. Он начал работать в 1866 г. , но сам дом хижина 16 века , расположенный в старом городе г. Андорра-ла-Велья (гораздо более красивый и аутентичный район, чем «торговая улица»). Это семейный хостел не более чем на шесть номеров, который уже в начале прошлого века выделялся своим гостеприимством.
Так он управлял бизнесом сиско из санса , trajinero, специализирующийся на перевозке пассажиров. С мулом Шато работал таксистом для иностранцев: за десять песет возил их, куда они хотели. Все туристы рекомендовали его услуги гида. Кроме того, они оценили обильный и хороший к еде гостиницы. Им не требовалось больше трех песет, чтобы встать из-за стола с более чем полным животом. Теперь другое предложение: блюда традиционной андоррской кухни, но в формате тапа.
Очаровательный, уютный и аутентичный
Из-за барной стойки Алан он советует нам сосиска мини хот-дог . Не менее привлекательно его письмо беспрецедентные коктейли: Montmalús готовится из белого чая, лимона, корицы и местного ингредиента этих земель, Кармета Ратасия , ликер из Пиренеев на основе орехов и трав. Растения должны вымачиваться в спирте в течение сорока дней на солнце. Рецепт, который передавался от бабушек к внучкам, с градуировкой около 27º.
Если нам понравится, мы можем купить бутылку по соседству, в **La Puça.** A книжный магазин/бар-ресторан где (помимо книг) продаются типичные товары страны, от натуральной косметики до Сиспони джемы, джемы из обинья и местный деликатес: сироп из еловых шишек . «Его получают из шишек взрослых мужских елей», — говорит Пеп Эскола из мастерской Ребост отца . «Известно, что ель мужская, потому что шишки смотрят в небо и находятся на верхушке дерева, а взрослая, потому что ее высота 20-25 метров». Они взбираются на вершину чашек, чтобы собрать их. «Мы поднимаемся со сбруей и перчатками, потому что они очень липкие, и их собирают в период с августа по сентябрь, пока не заморозили». Но ананасы как грибы: в этом году из-за засухи урожай не очень. «Затем мацерируем их с сахаром в течение семи-восьми месяцев, до марта-апреля, и получается как мед, очень насыщенный ". Весь аромат горы во рту. "Раньше его использовали при запорах; Не то чтобы вылечил, но успокоил горло». Сегодня сироп нашел новое применение на кухне. «В винегретах, с соусом, с ванильным мороженым или с запеченным мясом — вкусно».
Пиренейский ликер, с которым можно стать профессионалом в Андорре
Возможно, мы еще не голодны, но попробуем один из более чем тысячи сортов пива что у них есть в Биррерия мы можем чувствовать, как это. «Это третье место по количеству пива в Европе» . Первый находится в Брюсселе, а второй в Амстердаме. «Но я тот, у кого больше всего пива на квадратный метр», — объясняет Хави в хорошо используемой таверне площадью 28 квадратных метров. «Это место встречи музыкантов» . В углу есть гитара и кахон. «А когда нет живой музыки, я играю на виниле». Среди такого количества пива нет недостатка в андоррских брендах: Борис, Альфа и то, что он делает сам: Трапелла. «На этикетке указано имя моей собаки, бри-овчарки». Светлый эль с персиком, с подосиновиком, с листьями табака, с личи... "Я никогда не повторяю рецепты". К Рождеству она собирается приготовить издание с имбирем. «Я фанат пива». Экономьте воду. Пить пиво , надевает рубашку.
18:00 Ночное приключение в рандонне или на снегоступах
Уже темно, когда мы подходим к Грау Роиг . Марк, гид, ждет нас в школе склонов, в Грандвалира. Приветственный кофе перед примеркой материала для путешествия. «У нас есть магазин, и вы можете арендовать его здесь». Рюкзак 20 литров, шлем, ботинки, палки, горные лыжи и тюленьи шкуры. «От бренда La Sportiva». Все совершенно новое. «Каждый сезон мы продлеваем его». Зонд-лопата и DVA (детектор жертв лавин) для безопасности.
Несколько основных советов перед тем, как начать: прогресс на параллельных лыжах , с достаточным разделением, чтобы не упасть; слайд доски , не поднимайте их, чтобы сэкономить усилия; сопровождаться палками и прибивать их на уровне пятки . Спокойный ритм. Раз-два, раз-два. Расходящийся шаг и поворот Марии. Марк расскажет нам, что такое кончик-тап . «На лесной тропе мало переходов. Это ровный маршрут, очень легкий. Но люди немного напуганы, потому что наш организм не привык идти через горы ночью. Это не страх, это нервы. атмосфера изоляции, которая вызывает уважение». В хрустящей тишине чувствуется холод и ранимость человека. Снег рычит. Страшный след белки. Светят два крошечных прожектора. Их оставила ничего не подозревающая лиса. Он вышел за зайцем, охотясь. «Тот, у кого больше всего фанка, тот последний» . Как правило, это то, кого съест медведь.
Cirque des Pessons (перекрёсток в Рандонне)
Ресторан, где вы обедаете, находится на берегу реки. Эстани Праймер . «Это место, которое обязательно нужно посетить любому хорошему гурману». Жареная говядина вагю конкурирует с настоящей говядиной в меню. Чтобы добраться туда, вы пересекаете поверхность замерзшей воды. «Всего семь ледниковых озер». И кто знает, сколько еще лагун, плотов и прудов. Они встречаются в цирке Пессона, крупнейшем озерном собрании в стране, окруженном огнеупорными вершинами. — Тот, что вон там, — тот, что в Монмалусе, тот, что в Пессоне, тот, что в Рибулсе, и тот, что в Кубиле. Блистательный в свете звезд. Ослепляя полной луной. "Спускаемся фронтом. Спуск самый сложный, но мы идем по синей дорожке, и есть возможность возврата в ретракции ". Относится к тур на ратраке . «Трасса Бони-де-Энвалира тоже очень крутая. Здесь проходит одна из самых мощных виа феррата в Андорре. Это более альпийская трасса, с очень воздушными ступенями, но с меньшим количеством леса. фондю». На случай, если кто-то захочет спать прохладно, в ледяной комнате.
СУББОТА
10:00 утра. Живописный полет на вертолете
Пилот рассказывает гелианд , Самуэль, та Андорра с воздуха тут ни при чем. «Оттуда он намного меньше…» Еще меньше?? " За двадцать минут ты практически все перевернул" . Это самый длинный маршрут, который они предлагают на борту AS350 B3 Экурейл . Стоимость проезда 135 евро с человека, полный кокпит: минимум четыре человека, максимум пять. «Есть более короткие рейсы, десять и пятнадцать минут». По 75 и 105 евро каждый. «Если погода плохая или очень пасмурно, мы предпочитаем возвращать клиентам их деньги, потому что мы хотим, чтобы это было незабываемо». Лучезарное небо обеспечено.
" Мы видим горы такими, какими никогда их раньше не видели , проходя вровень с гребнями, пролетая над лагунами, проникая в глубокие долины. Для меня осень самая красивая. Огни Мадриу впечатляют». Это ледниковая долина, превосходная тем, что это единственный ландшафт Андорры, внесенный в список Всемирного наследия. Зимний костюм так же великолепно вам подходит. быть в Канаде" . Подход к цирку Пессонов. Повернитесь к Сольдеу. Переезд в Коль де Ордино. Наступает пик. Поднимитесь, поднимитесь, поднимитесь... и вы не можете подняться выше. 2942 метра. Это Комапедроса, самая высокая вершина Княжества. Кусочки сланца не выглядят такими уж белыми. Отмечают неумеренный, до озер. Особенно Més Amunt dels Forcats, которая является самой высокой. Они заморожены. Эстани Негре и Эстани де лес Труитс где-то здесь; Монмантель, Порт-Дрет и Форкатс за его пределами. Что будет чем… «Я всегда говорю людям не снимать и не фотографировать, а смотреть». Сэмюэл летал 16 из своих 40 лет. «Это не работа, это удовольствие, страсть».
Кто может устоять перед этим опытом?
11:00 утра. выбери свое собственное приключение
После воздушной разведки вам предстоит сделать выбор: **провести день на склонах Грандвалиры** (крупнейшая горнолыжная зона в Пиренеях) **или в Вальнорде** (поменьше, без гостиничных комплексов и толп туристов) , и с гораздо лучшим качеством снега из-за его ориентации на север, особенно в секторе Ордино-Аркалис).
На любой из двух станций можно записаться на частные уроки катания на лыжах и сноуборде, а также катание на снегоступах и езда на снегоступах , гоняй на снегоходах и багги, дерзай с хелиски и спидрайдом (лыжный параглайдинг) или спрыгнуть со склона на матрасе или на гигантском поплавке (это весело и не требует особых навыков).
14:00 Гастрономический опыт в снегу
На каждой из двух станций также есть разные рестораны, кафе и террасы, где можно отдохнуть и перекусить. Особенно в Грандвалире, так как он больше рассчитан на туристов. От фуд-ретраков до ресторанов **Спорт Отеля Эрмитаж**, во главе которых стоят два мишленовских шеф-повара: Хидэки Мацухиса и Нанду Джубани. «У каждого ресторана своя ДНК» , — говорит шеф-повар Фран Хименес. «Эль-Соль-и-Ной — это хижина у подножия склонов с великолепной кухней на всю жизнь: тринксатом, стейком или цыпленком, запах которого чувствуется на расстоянии, когда его жарят над дровами на террасе». Затем идут нюмены с иберийским секретом из японского ресторана и кардинальные макароны из Аррелса. Сухой мартини в качестве аперитива с чем-нибудь перекусить ГлассБар, и большая гастрономическая ставка дома: Оригены. Здесь лучше всего заказать дегустационное меню, которым отель отмечает свое десятилетие. «Мы выбрали десять лучших блюд за эти десять лет, таких как слоеное тесто с фуа, рис с эспарденье, каннеллони или тыквенные клецки с белым трюфелем». И на десерт… " Баба-бриошь со сливками и ванильным мороженым с жженым ромом ". Фламбируют за столом, перед клиентом. "Ресторан - это сенсации, приходишь удивляться".
Для полноты ощущений в Эрмитаже есть оздоровительный центр с косметическими и оздоровительными процедурами, водным контуром и сауной. Ванна на открытом воздухе запотевает. Отдохните на высоте 1850 метров над уровнем моря. . Гондольный подъемник идет вверх... Гондольный подъемник идет вниз... Еще не так много лет назад в этих горах ничего не было. Через Сольдеу проходили только отгонные пастухи и путешественники из Франции. Они переночевали в каком-то доме в городе, где жили четыре владельца ранчо. Они импровизировали скромную гостиницу в качестве жилья. Вот так люди из Каль-Кальбо (и многие другие) стали владельцами отелей.
горячая ванна на открытом воздухе
**17:30 Экскурсия по Солнцу и Луне (для тех, кто выбрал вариант Вальнорд)**
По глупости, по глупости солнце начинает прятаться. У нас назначена встреча с Джорди в Гика , военный автомобиль для исследования горы. «Это как танк, амфибия на гусеничной тяге. Идет куда угодно: по снегу, по камням, по воде, по лесу… Ничто не останавливает». Маршрут начинается в Planells (ниже, где вы можете купить ски-пассы). «Люди сходят с ума, когда мы поднимаемся по трассе, и при этом не мерзнем внутри». Вагоны рассчитаны на шестнадцать человек. ... люди или что хотите, поскольку ходят слухи, что первая Gica, прибывшая в Андорру, использовалась для контрабанды в 1990-х годах. «Это то, что я слышал, но я этого не видел».
Показать через окно. Час цапли Здесь снег не белый: то лиловый, то голубоватый. Вспышка, воспламененная блуждающим огоньком. Спокойный обман. Сказочно безмятежный обман. Возвышенная точка в О, гигантское стальное кольцо (диаметром 12 метров), которое скульптор Марко Стаччоли поставили в беседку. Памятник, который бросает вызов гравитации и времени. Он скатится по оврагу, когда часы снова начнут тикать. будильник с убийством Прекрати это!
«Мы остановились в пещере Порт-дель-Рат и выпили там теплого вина». Это больше, чем пещера, это полутуннель. Он должен был соединить Андорру с Арьежем. Бурение началось в восьмидесятых, глубиной около двухсот метров, но проект так и не увидел свет. " Подсветили грот светодиодными лентами ", чтобы можно было четко различить ледяные образования. Поездка занимает от 60 до 90 минут и это стоит 33 евро для взрослых.
Зрелище пейзажей в амфибии для передвижения по льду и снегу
**18:00 Посещение этнографического музея Casa Cristo (для тех, кто приезжает из Грандвалиры) **
Пахнет деревом, старым домом. Роберт зажег камин. У него есть все готово, чтобы показать нам, как жили андоррцы в конце 19-го, начале 20-го века. «Электричества не было до 1922 года». Именно поэтому экскурсия проводится при свечах. «Христы были скромной семьей...» Бабушки из Энкампа (города, где находится музей) рассказали ему свои воспоминания, чтобы наполнить историей заброшенный много лет назад дом. «В тридцатых годах Мерсе и Флорентина, дочери, эмигрировали во Францию. Они поженились в Безье и Перпиньяне и приехали в Андорру только на лето». Календарь, висящий на стене, мерцает. 1947. «В 95-м внуки продали господский дом ратуше со всей мебелью внутри». Половицы хнычут. " Это все дерево . Это был самый дешевый материал и тот, который давал больше тепла. Они срезают его, чтобы совпасть с последним полнолунием зимы, когда сок самый твердый».
Суеверие: на входе священное сердце, подкова на удачу и лавровая пальма для защиты от ведьм . «Они покрыли стены штукатуркой. Только хижины и очень бедные дома оставили камень открытым». На фасад Христа закончился бюджет. «Это был самодостаточный дом, они все делали для себя». Съемные стены для вечеринок, когда DIY не было хобби. На первом этаже кухня-гостиная-столовая. «В шкафу поставили лучшие столовые приборы». Тонкий фарфор. Чашки кофе на передовой. «Это был очень эксклюзивный продукт, его пили не каждый день». Как несвежее вино и шоколад Джолонч. «Они доставали его только в особые дни, например, на Рождество». спрятано в шкафу, посуда на каждый день . Плитная раковина без воды для мытья. Женщины ходили искать ее на реку или на родник Тремат. «Они были посвящены сельскому хозяйству и животноводству». Листья табака для сушки. Эспарвель для рыбалки. Клетка претензии, которая больше не поет, и дробовик по юридическому императиву . "Все здесь (майоразго) обязан иметь его дома. Так гласит Закон». Это на тот случай, если Соматен называет его рекрутом, потому что в отсутствие андоррской армии половина населения (мужчины, достигшие совершеннолетия) имеет право браться за оружие в случае национального Если произойдет суверенное вторжение, следует ожидать, что соседние армии поддержат его, так как это общее княжество по какой-то причине.
«Животные спали внизу, во дворе». То, что раньше было конюшней, теперь является приемной. «А бабушка спала в комнате прямо надо мной, потому что там было теплее всего». Два матраса: один из соломы, другой из шерсти. Поджигатель, чтобы согреть постель. И писсуар, это необходимо. «Миссис Кадена была очень самонадеянной». На ней был деревенский образ бабушки: строгий черный костюм и платок. «На весь дом был только один шкаф». Шкаф с потайными ящиками. «Вот здесь они хранили деньги». Кто-то оставил мелочь: пять песет республики и франки войны. «Самым ценным в доме были гроши, хранившиеся в кладовой. Это была единственная дверь, запертая на пять засовов!»
Визит заканчивается традиционной закуской у костра: хлеб с помидорами, брингера, донья... и, если повезет, шоколад, испеченный на камне. Требуется предварительное бронирование, оно стоит пять евро и является частью маршрута «Сельская среда обитания», который дополняется Дом Арень-Пландолит (в Ордино) и Дом Рулл (в Ла-Массане).
Каса-Кристо Этнографический музей
7:00 вечера. городское разъединение
Если мы выбрали вариант Вальнорда и еще не приняли ванну в спа, мы проведем день в Халдея , крупнейший спа-центр в Европе, с джакузи, римскими банями, бассейнами с подогревом, водопадами... для которых требуется около двадцати пяти кубометров горячей воды в сутки. снабжает его, при 70ºC, источник Roc del Metge . Это один из более чем тридцати целебных источников в Эскальдесе, городе с давними курортными традициями, потому что под ним есть разлом. Хотя термальное предложение в начале прошлого века не включало ни грейпфрутовые ванны, ни шиацу, ни хаммам, ни водные шоу. Предложили только цинковую ванну. Вода, богатая минералами и серой, текла из крана, да.
Для тех, кто уже наслаждался сеансом гидротерапии, пришло время отправиться за покупками. Они закрываются только четыре дня в году: 1 января; отпраздновать Конституция , 14 марта; 8 сентября, то есть Национальный фестиваль Мериткселл , и 25 декабря . Не собираясь разрушать славу Андорры как торгового рая, правда в том, что разница в цене с Испанией уже не так велика. Одним из преимуществ является то, что здесь зимние распродажи перенесены на пару недель вперед. В любом случае, торговый центр — подходящее убежище, когда становится холодно и начинает спадать смута.
В музеях тоже есть отопление (а с Passmuseu Так же делают скидки). Экономя (много) расстояний, проспект Карлемани станет чем-то вроде Пасео-дель-Прадо в Андорре, когда в следующем марте в Княжестве откроется Тиссен, перед ** Центром искусств д'Эскальдес-Энгордани ** и рядом с из выставочного зала Art al Roc. «С финансовой точки зрения Андорра — хорошее место для создания художественной галереи», — говорит Альберт из галереи. Серьга . До января у них проходит выставка уличного искусства с работами Suso 33, Okuda San Miguel и Sixe Paredes. «Предыдущей была выставка с гравюрами Гойи «Катастрофы». Продажа произведений искусства здесь облагается сниженным налогом в размере 1%. В Испании — 21, а во Франции — 19,5. «Самое ценное, что у нас есть, это Миро». Женщина и птица (1960), висел между Дали и Пикассо.
Арт аль Рок
10:00 вечера. изысканный ужин
Сальвадор Дали тоже приезжал за покупками в Андорру (мы знаем, кто продал ему неоновые леопардовые трусы и носки). На площади Пласа-де-ла-Ротонда находятся одни из его мягких часов в формате монументальной бронзовой скульптуры (4,90 метра в высоту и 1400 кг). Дворянство времен. Благородство времени тает, как сыр… Сам художник как-то рассказал, что идея этой серии пришла ему в голову после ужина с камамбером. Уже не случайно рядом находится ресторан, специализирующийся на раклетах и фондю: ** El Refugi Alpí .** У них есть рокфор, белые грибы, песто... и шоколад, королева десертов.
Если вы ищете более дешевое место быстрого питания, нет причин заканчивать в McDonald's. В ибургерзеро Вы можете попробовать андоррскую говядину в домашних гамбургерах, приготовленных в дровяной печи. И какой из них оригинальнее: в Roque-figa карамелизированный лук, бекон, джем из инжира, эндивий и рокфор; терияки готовят с ананасом, беконом, гаудой, соусом терияки, майонезом и васаби; у них есть один с манго, моцареллой и салатом из баранины; другой на основе утиного фуа-гра, яблочного компота и редукта из портвейна… Так что до восьми. Ресторан Escaldes находится на ул. Франсуа Миттеран № 6 и Андорра-ла-Велья в Уличная кепка № 9.
23:00 Последний (или предпоследний) напиток
По прогулке вдоль реки Валира, недалеко от Центрального парка, вы доберетесь до Невежественная фея . Там мы находим Дина. " Дин, Джеймс Дин ". Это шнауцер Тони, владелец этого театрального кафе, где джин с тоником сочетается с некоммерческой музыкой и малоформатными шоу, от монологов и сторителлинга до джем-сейшенов. ИЗАЛ или Розален до того, как они стали известными. Или Чиво Чивато из La Cabra Mecánica, помните? В прошлом месяце пришли главки , а недавно у нас была Ребека Хименес, представлявшая свой последний альбом, и Вирджиния Маэстро, которая вышла из триумфального формата, и мне очень нравится то, что она делает». Madretomasa — одна из ее любимых местных групп. в Андорре правда. Что случается в этой стране в том, что не хватает культурного потребления ; это не Барселона или Мадрид, и трудно продвинуться вперед с местом такого класса».
Гарлем Это еще один из немногих пабов, которые делают ставки на живые концерты, от рока и джаза до вечеринок и хэви-метала. Он находится рядом с Вэлли Хаус (бывшая резиденция парламента Андорры) и вернуться в общежитие.
Обратный отсчет до открытия Andburgerzero в Грандвалире
ВОСКРЕСЕНЬЕ
**10:00 утра. Затяжка в Музее Табака**
«В Сан-Хулиа-де-Лория когда-то было семь табачных фабрик, и посмотрите, каким маленьким был город…», — говорит Дебора Рибас со старой табачной фабрики Reig, работавшей до 1957 года. «Все соседи имели какое-то отношение к табаку» . Его семья (одна из старейших в стране) начала заниматься производством сигарет, когда пачки были еще не бизнесом, а средством к существованию. «Даже монахини делали кальикеньо! Это был затерянный мир, полностью изолированный. Подумайте, шоссе Сеу не было построено до 1911 года…» Этот музей хранит память о тех временах. «Остается только воспоминание… И что люди продолжают приезжать в Андорру за табаком». Что составляет четверть государственного дохода.
11:00 утра. Сафари в Натурланде
Помимо того, что это место часто посещают контрабандисты табака, Ла-Рабасса (как ранее называлась Натурландия) является единственным скандинавским горнолыжным склоном в Андорре. Но поскольку снега уже не так много, из-за недавних теплых зим он был преобразован в парк приключений. Звезда аттракционов в горка на пять километров (самый длинный в мире). Есть развлечения с санками, снегоступами, снегоходами, зиплайнами, стрельбой из лука, пейнтболом... А в лесу есть место для наблюдения за тем, как они сосуществуют. медведи, волки, олени, рыси, сурки и серны в их естественной среде обитания.
Мы также сталкиваемся гориллы, слоны и даже тираннозавры возвращаются по дороге . Но эти животные ненастоящие, как любой уже догадался. Это скульптуры художника Анхеля Кальвенте, которые украшают сады Деревня Джуберри. Становится странно... видеть пингвина, кенгуру или панду посреди пиренейского пейзажа.
14:00 Обед в испанской деревне… в Андорре!
Ос-де-Сивис — город в Лериде. но единственный способ добраться туда по дороге - из Сан-Жулия-де-Лория. Редкость вторых домов и соседей-призраков, которые появляются только по выходным. Есть сувенирный магазин и хостел, где можно поесть эскуделью и мясо на гриле. . Хотя вывеска хочет убедить нас, что «у входа мы находим многочисленные магазины, рестораны и отели» и что «туристическое предложение широко и разнообразно». Также читается, что «Город по-прежнему сохраняет очарование традиционных домов из камня и сланца и мощеных улиц» . Это верно. Возможно, из-за его изолированности...
Легенда гласит, что давным-давно был спор между жителями Оса и Андорры из-за спора из-за холма . Ссора разрешилась, как когда-то решались споры: кулаками. Для боя жители Оса выбрали высокого и коренастого бойца; андоррец, худощавый мальчишка, который с большой ловкостью и без грубой силы сумел свалить своего противника с ног, хотя поначалу ему никто не давал двух четвертей. Так что… опасайтесь маленьких государств!
Подпишитесь на @MeritxellAnfi
Андоррская печать