Еда делает вас счастливыми в Маниле
Когда у Джетро диагностировали психическое расстройство, он не съежился. «Я начал исследовать, какие продукты могут исцелить меня, сделать меня счастливым и улучшить мой характер» , комментарий. Следующий шаг пришел почти сам собой: «Я подумал, что если это помогло мне, почему бы не поделиться этим с другими?» Головной убор с цилиндром, Джетро говорит медленно , всегда с улыбкой и стремлением найти нужное слово в каждом предложении.
Из самой концепции **Van Gogh is Bipolar** («Ван Гог биполярен») не является типичным рестораном. Желательно зарезервировать столик , потому что он принимает только двенадцать посетителей за смену, которая длится около трех часов. Забудьте о том, чтобы идти, ужинать, платить и уходить: в VGIB вы сидите с незнакомцами и общаетесь с Jetro и другими клиентами. Выберите шапку из коллекции и наденьте ее. каска пожарного? Шляпа стюардессы? Даже охотничьего с вшитой в крыло матерчатой птицей.
Джетро, церемониймейстер
Осторожно, это идет Джетро с натуральным цитрусовым напитком. “ У нас есть сад в Исабеле (на северо-востоке острова Лусон, где расположена Манила), и мы выращиваем их там естественным образом, а также некоторые овощи, которые используем». Вначале ВГИБ был шоу одного человека , но Джетро решил, что на кухне будет и его семья, и результаты превосходны. Теперь их четыре, и по ночам, когда место переполнено, зовет друзей помочь ему официантом . Взамен он дает им ужин.
Украшение представляет собой хаотичную и гармоничную смесь одновременно. . Это старая мебель, оставленная друзьями (старинный стул здесь, барный стул там...) и материалы, которые он собирал из своих различных поездок по всем уголкам планеты. Флаги, куклы, вазы, светильники. Ваша обувь -например- их оставляют у входа в помещение, в холодильнике (выключенном). Прихожая ванной комнаты представляет собой темную комнату для проявления фотографий. Какое странное место.
Неиспользованное украшение
Но вы бы что-то заподозрили, когда открыли письмо. Почему блюда называются «Слезы Вирджинии Вульф»? (суп с лапшой из дикой индейки) или «Капустный опыт Ларри Флинта» (капустный салат с зеленью и фруктами) ? Исаак Ньютон дает свое имя травяному напитку, искореняющему плохое настроение, а Моцарт, Платон, Пикассо и Микеланджело дают свои имена разным сортам чая, которые, согласно меню, «избавляют от стресса, устраняют депрессию и делают вас счастливыми». ." Что объединяет всех этих персонажей? Ну, все они страдали каким-то психическим расстройством, как Винсент Ван Гог и Джетро вин Рафаэль. «У них есть эта проблема, но они также были гениями», — говорит владелец. «Фокус в том, чтобы знать, как превратить это в гениальность».
Джетро и его помощники начинают раздавать клиентам кокосы с хризантемами. «Хризантемы известны своей расслабляющей способностью» . Через некоторое время, когда кокосовая вода закончилась, хозяин дает гостям ложку, чтобы соскоблить белое мясо внутри фрукта.
Внезапно Мадлен, француженка филиппинского происхождения, помогающая Джетро в ту ночь, начинает петь блюз. «Каждый вечер особенный, — объясняет Бет, постоянный клиент. «Никогда не знаешь, чем все закончится». Многие из присутствующих - люди с депрессией и психическими расстройствами, которые в итоге подружились с Джетро.
Слияние курьезов
Рыба выходит из кухни: огромный усач. «Это дикая рыба. Кроме того, что дешевле — потому что люди с ней не знакомы, — она еще и вкуснее», — уверяет идеолог всей этой большой мешанины. Он сопровождается изысканным диким рисом и натуральным картофелем-бананом. Через пять лет , Джетро попытался вернуться к истокам: твердая приверженность местному производству, которое также является более устойчивым. Какие продукты не рекомендуются в депрессивные периоды или если у вас диагностирован психический дисбаланс? «По моим исследованиям, свинья. Все мясо хорошее, кроме свинины", - говорит он.
подается сейчас бисквит и имбирный чай с медом («Святая вода Будды»). Время исцеляющего ритуала. Для непосвященных все указывает на то, что Джетро выходит из-под контроля. «Я решил превратить его в центр самоисцеления. Но вы платите только за еду, а не за ритуал ", - уверяет он. Ритуал состоит из трех фаз: ума, тела и души.
«Искусство врачевания» Начните с дыхания через нос в течение четырех секунд. Медленно. Держите его, пока не почувствуете, как надувается грудь. Вытолкните его через рот — пока закрытый — за пять секунд. Повторите максимум пятнадцать раз. «Благодаря дыханию мысли не так скучены и это помогает оживить разум, предотвращая повторение негативных переживаний» , — говорится в пояснительном буклете. Эй, здоровый дух.
Добро пожаловать в счастливый ресторан
Настала очередь тела. Чтобы подщелачивать его, вода и пищевая сода. Бомба против раковых клеток, говорит Джетро. «На каждые полстакана воды добавляйте восьмую часть чайной ложки пищевой соды. Вы можете добавить ломтик цитрусовых, чтобы придать ему освежающий вкус», — говорится в инструкции. Отдельно возьмите чайную ложку домашнего кокосового масла. Будете ли вы смешивать его с медом, чтобы сделать его более съедобным, решать вам.
Душу сложнее исправить. Вы должны выразить своих «внутренних демонов», свои страхи. А также сообщать о своей любви. Как? Напишите это на красной стене, чтобы использовать . Все, что делает вас счастливым. Стена похожа на школьную ванную.
А с этим и тортом на десерт он откроется только на следующий день в 18:00. Ван Гог биполярен . Ну или нет, ведь Джетро любит закрыть пляжный бар и отправиться в путешествие без предварительного уведомления.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Тапас в старейшем Чайнатауне в мире... в Маниле
- Бинондо в шести фотографических шагах
- Манила в тысяче видов транспорта
- Филиппины без добавок
- Манила в самом разгаре
- 20 причин, по которым Филиппины станут следующим популярным туристическим направлением - Бангкок, добро пожаловать в будущее - Десять новых (и веских) причин поехать в Бангкок
- Манила в тысяче видов (транспорта)
- 50 лучших пляжей мира
Стена признаний