19 причин, почему Кадис — лучший (и самый цивилизованный) город в мире
Я открыл для себя Кадис благодаря Марко де Херес, но здесь (а также здесь по соседству) они уже знают об искусстве - пиша, невозможные пляжи, белые городки и жарка за решеткой выбоин Баррио-де-ла-Винья . А то как дворик (инфантас, растраты и гильзы) думаю нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы защищать юмор, терпимость и свободу без предрассудков которым дышит каждый дюйм серебряной чаши.
1) ЛУЧШАЯ ЖАРКА НА ПЛАНЕТЕ
Итак, не более. Мои основные тапас: брюнетка из бара El Palillo (Сан-Феликс), свиные шкварки от Casa Manteca, скумбрия с периньякой в El Tío de la Tiza (Plaza Tio de la Tiza) и крапива от Casa Tino (Rosa, 25).
Брюнетка из бара El Palillo
**2) С ДВУМЯ МЯЧАМИ (ГАДИТАНЫ) **
Во время Войны за независимость (1808–1812 гг.) крупные города Испании пали перед войсками Наполеона, но только один город на юге устоял . Маленький город, подвергшийся бомбардировке с суши и моря. Этим городом был Кадис, «очень благородный, очень верный и очень героический» Кадис.
3) "С БОМБАМИ, БРОСАННЫМИ СВАГЕРАМИ, ГАДИТАНЫ СТАНОВЯТСЯ КОРНЛОКАМИ"
Это tanguillo из Кадиса, строфа, которая как никакая другая резюмирует смысл жизни в Кадисе. Французская шрапнель на улицах кая использовалась гатинанами для изготовления шпилек, можно еще артов?
артиллерийские орудия,
даже если они поставят французский
артиллерийские пушки,
они не отнимут мой вкус
спеть для «Алегриас».
С бомбами, которые бросают хвастуны
производятся штопоры Cadiz.
4) СЕГОДНЯ ЕШЕМ И ПЬЕМ, ПОТОМУ ЧТО ЗАВТРА НЕИЗВЕСТНО
Фраза, которая звучит и сегодня в некоторых барах Баррио-де-ла-Винья. Дождь из лягушачьих шрапнелей за пределами Пуэрта-де-Тьерра, и эти пиши едят и пьют, чтобы вечеринка не закончилась. Есть ли более чистый и красивый гедонизм?
5) ШЕРРИ
Шерри и шампанское, шариковая ручка. И это не я говорю, это говорит Питу: «Вина для созерцания и медитации. Вечеринка и сложность . Вина второго шанса. Братья Лайм и соучастники тайм-менеджмента в тени».
Не пропустите Херес
6) ЗАВТРАК В COFFEE ROYALTY
Я утверждаю, что это один из трех лучших завтраков в Испании. Роялти Кофе (Плаза де Канделария), основанная в 1912 году (да, в честь Конституции), вероятно единственное оставшееся историческое романтическое кафе -и хорошо пешком- в Андалусии и один из лучших завтраков, которые я помню. Газета, тишина, картины на потолке Фелипе Абарзузы и бекон так хорошо прожарен, что даже хрустит.
Романтический завтрак в Кадисе
7) АТЛАНТИКА ОТ PARADOR DE CÁDIZ
Кадис не идеален, и одним из его недостатков является скудное предложение отеля . Лучше, чтобы это было так (частично), потому что таким образом туристы причаливают к другим портам, в любом случае виды из фантастического отеля Parador Atlántico, рядом с парком Genovés, стоят «ужина при свечах на двоих».
Атлантика из Эль Парадора
**8) ПОВАР МОРЯ **
Из ресторана Aponiente, Кадис Анхель Леон произвел революцию в приготовлении рыбы в испанской высокой кухне. и здесь мы преклоняемся перед той страстью, которую соленый человек испытывает к своему чаю: «Очарование придают люди, их образ жизни, их радость, их юмор... Перед нами континент, Африка, Магриб, где мы, андалузцы, откуда взялся этот образ жизни. Я никогда не перестану говорить миру, что эта культура течет по моим венам. Кадис, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Лус».
Анхель Леон, морской повар
9) ТАВЕРНА ТАВЕРН
Ла-Мансанилья (на Федучи, 19), где мой дорогой капо Пепе Гарсия Гомес преподает после Этот столетний бар цвета красного дерева завсегдатаями которых являются Фернандо Саватер или Артуро Перес Реверте. Трактир как дом: «Таверна — скобка в жизни, как сон; и, как и сон, эта скобка полнее самой жизни».
Ла Мансанилья: это Кадис
10) ПЕПА
Конституция два года назад исполнилось 200 лет . Ла Пепа, колыбель свобод, третья конституция мира после американской (1787 г.) и французской (1789 г.), ответственная за то, что оставила позади старый режим черной Испании: «Суверенитет в основном принадлежит нации» . Внимание на статью 255, так к сожалению присутствующую: «Взяточничество, взяточничество и уклончивость мировых судей и судей производят народные иски против тех, кто их совершает».
Обнародование Конституции 1812 года, работа Сальвадора Виньегры
11) СЧАСТЬЕ? КОНСТИТУЦИОННЫЙ ВОПРОС
«Целью правительства является счастье нации, поскольку цель всякого политического общества есть не что иное, как благополучие лиц, которые его составляют» (статья 13 Конституции Испании 1812 года). Счастье по закону, потому что да. Потому что мы свободные мужчины и женщины. Потому что мы в Кадисе.
12) ЛУЧШИЕ ВИДЫ НА АНДАЛУСИЮ
От Башня Тавира (расположен в Паласио-де-лос-Маркизес-де-Реканьо) самая высокая точка в городе, с которой можно полюбоваться каждым одна из 126 точек обзора серебряной чаши , либо с чердака, либо тоже из камеры-обскуры (как Google Earth, но с зеркалами и линзами)
**13) КАРНАВАЛ**
Карнавал — это сублимация искусства Кадиса, одного из десяти сокровищ испанского культурного наследия и, черт возьми, чиригот. Кто не понимает ум, доброту и элегантность юмора чириготы в том, что он ничего не понял.
14) «ЧТО ГОВОРИТ МОЯ ЖЕНА»
Лучшая чиригота в истории человечества. Первый приз на Карнавале 2004 года (работа Селу Гарсиа Коссио) и окончательная ода подкаблучникам. Не пропустите, ради бога.
Давай, яйца, что разбились,
и ничего больше, чем думать об этом,
моя помялась!
Район Популо
15) "ЛА ГУАПА" ЧУРРОС
Ни Сан Хинес, ни молоко. Лучшие чуррос, которые пробовал вышеупомянутый подписывающий, принадлежат этот киоск, основанный в конце 19 века рядом с Меркадо-де-Абастос ; Чуррос-де-лос-Гордос (то, что многие из вас называют «поррас») обслуживает Хосе Антонио Луна с тех пор, как Кармен Печчи «Ла Гуапа» вышла на пенсию в 1973 году.
16) ВИНОЛОГИЧЕСКИЙ
Это проект моего брата Фернандо Ангуло. Винный магазин на улице Сан-Педро, где мы слушаем виниловые пластинки Чета Бейкера, мы говорим в тысячу раз больше — и столько раз, сколько потребуется — о «Крестном отце» и пробуем (пьем, потому что в Кадисе не чувствуешь вкуса, ты пьешь) одно из 1000 экологически чистых вин из четырех стран (Испания, Франция, Германия и Австрия), которые Vinológico приветствует менее чем за 21 евро.
17)САМЫЙ СТАРЫЙ РАЙОН В ЕВРОПЕ
Эль Популо, где все начинается. Самый старый район в Европе - скоро будет сказано, где прошли финикийцы, пунцы, римляне и арабы . «Вы старше Популо», — говорят на улицах старейшего города Европы: три тысячи лет ничего . Чтобы познакомиться с Кадисом, необходимо посетить Эль-Популо, его арки, стены и гостиницы.
18) ЛА КАЛЕТА, БЛЯДЬ
Пляж Ла Калета. Закаты в Ла-Калета . За Баррио-де-ла-Винья, в окружении замков Сан-Себастьян и Санта-Каталина. Где каждый камень имеет свое имя (квадратный камень, круглый камень, таз, «камень ежа» или «кружево») и где не зачата печаль.
19) В КАДИСЕ НЕТ ЗЛА
Я настаиваю, нет. И я не могу придумать лучшего комплимента для города . Для одного человека. Для себя.
Пляж Ла-Калета: удачная встреча с пейзажем