Целиакия быстро прогрессирует. Скорость, с которой пищевая непереносимость нормализации в нашей повседневной жизни вызывают достаточно уважения. Минздрав сам выявил в прошлом 2018 году данные о повышении целиакия больных в последние десятилетия, который сегодня составляет 1%, что в пять раз больше, чем сорок лет назад.
Это, вкупе с мода, чем противники глютена (без целиакии) затащил нас в соцсети, вызвал появление сотни рестораны и заведения не содержит глютен это правда сегодня гастрономические храмы. Мы собираемся в путь!
Фартоны в Мастерской целиакии.
СЕМИНАР ПО ЦЕЛИАКИИ
Столица Турии не очень богата ресторанами без глютена, но она Там есть храмы не содержит глютен изумительный. Один из них, El obrador del celiaco, является обязательным для посещения и расположен в районе Кампанар, в нескольких шагах от входа в метро.
Они прославились своей традиционной выпечкой (без глютена и лактозы). в котором не могут отсутствовать фартоны и кока-де-ланда. потому что мы в Валенсийское сообщество и это надо отметить. У них есть большое разнообразие блинчиков с мясом, в том числе один с тертой говядиной, который является настоящим скандалом (Aparicio Albiñana, 2, Валенсия).
Шварцвальд в Дурасно и Хае.
ПЕРСИК И ХАЯ
Он пришел из Уругвая более двух десятилетий назад и станет непереносимость глютена у мужа тот, который подтолкнул его сделать шаг и создать эту кондитерскую. Речь идет о неутомимой Изабеле, во главе этой семейная пекарня при целиакии и других пищевых непереносимостях расположен на одной из артерий района Ремедиос.
Изабела осмеливается из всего испечь хлеб, от использования чиа до тапиоки или шафрана. Имеет до четырех различных сортов чизкейка и их кексы для завтрака пользуются большим спросом. На это должна быть причина (Асунсьон, 59, Севилья).
Лимонный пирог в Челичиозо.
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ
Вы не можете пропустить ссылку ссылок, что касается безглютеновой культуры. ревнивый появился почти случайно та выпечка для больных целиакией, которую все ждали. Оттуда они сделали скачок, чтобы включить свои кондитерские изделия в меню различных ресторанов.
в конечном итоге станет небольшая сеть безглютеновых ресторанов между Мадридом, Барселоной и Марбельей и со здоровым, естественным, инновационным и веселым ресторанным духом. Уличное пространство Hortaleza остается верным своим принципам, с его обычным лимонным пирогом и морковным пирогом, хотя сейчас мы находим все больше и больше веганских вариантов (Hortaleza, 3, Мадрид).
Морковный торт в El Pastelero Real.
КОРОЛЕВСКИЙ КОНДИТЕР
Это, вероятно, один из обязательных, когда дело доходит до безглютеновое тесто относится к столице Коста-дель-Соль. Место, возможно, не привлекает слишком много внимания, но его мастерство заставило эту небольшую мастерскую отметить свое место на карте своим вкусные безглютеновые и безлактозные торты.
У него также есть кафетерий churrería на улице Бабеля, где чуррос без глютена и шоколад, Очевидно, что в нем нет лактозы. Хотя вполне успешно его морковный пирог тот, который ведет кошку к воде. Подтверждаем (Pasaje San Fernando, 6, Málaga).
Безглютеновый хлеб в Хлебе для всех.
ХЛЕБ ДЛЯ ВСЕХ
Одна из вещей, которую в Галиции умеют делать очень хорошо, — это хлеб. Потому что галицийский хлеб – это институт в нашей стране. И если есть что-то, что Сара Кантон умеет очень хорошо делать в Виго, так это то, что хлеб такой насыщенный, что на вкус Галисия, но без глютена. И не только хлеб, его сыр и шоколадный торт - настоящий праздник чувств.
В хлеб для всех у них есть хороший ассортимент эмпанадас (это Галисия, давайте не будем забывать) и с хорошим ассортиментом булочек и печенья без лактозы и орехов. Они очень заботятся о том, чтобы различная пищевая непереносимость не противоречит хорошему питанию. И это ценится (Маноло Мартинес, 15 лет, Виго).
Ассортимент целиадиктов.
Целиадикты
Почти наверняка это храм храмов для целиакии Барселона. Это не самый большой и не самый коммерческий район, а тот, который знает Целиакия наркоманов заканчивает тем, что становится преданным. Преданный своей традиционной каталонской выпечке без глютена, преданный своим гречневым и амарантовым хлебам, посвященный его пирогам с заварным кремом, его фокачче и кока.
Короче говоря, поклонница Изабель Трулленке, которая прыгнула в бассейн, когда в ее дверь постучала непереносимость глютена. Это небольшая кондитерская по размеру, но большая по воображению, аромату и хорошему вкусу. . И если мы говорим о его брауни, мы могли бы написать книгу. Или два (Pobla de Lillet, 5, Барселона).
Пельмени в Сана Локура.
РАЗУМНОЕ БЕЗУМИЕ
Они шумят в столице с 2016 года и стали больше, чем просто обещанием для глютенового мира. Разумное безумие Это больше, чем просто пекарня для больных целиакией. из округа Саламанка, возможно потому, что независимо от того, страдаете вы глютеновой болезнью или нет, блинчики с тунцом – гастрономическое откровение и каждый может их есть, независимо от того, страдаете вы глютеновой болезнью или нет.
А также пицца, черный хлеб с активированным углем, миндальная плитка на вкус как деревенские и даже хот-дог или хлеб для гамбургеров при целиакии. Устроить хороший праздник дома (генерал Ораа, 49 лет, Мадрид).
Кока-кола в Pasticelia.
ПАСТИЧЕЛИА
Они друзья на всю жизнь, экономисты, предприниматели, и обоих зовут Кристина. Опыт рождения сына с глютеновой болезнью послужил спусковым крючком для открытия этого храм не содержит глютен который уже является ссылкой в Барселоне. Одной из его сильных сторон является общественное питание, так как их пироги с заварным кремом, их коки и их соленые кексы монументальны.
В магазине можно купить множество продуктов для приготовления безглютеновой пищи в домашних условиях, например, их макаронные соусы, которые в бреду. Сейчас, когда приближается День святого Валентина, магазин полон супер милые творения для самых романтичных. Потому что романтика и сладкоежка всегда идут рука об руку (Париж, 165, Барселона).
Торт в Lord Cupcake.
Лорд Кекс
Если и есть что-то, чем выделяется эта любопытная кондитерская в Бильбао, так это воображение и творчество. Расположенный в самом сердце веселого района Indautxu, лорд кекс родился с идеей придать своим сладким творениям некий английский дух. и в итоге организовал курсы для любителей безглютеновой выпечки.
На безупречных белых прилавках целая фестиваль запахов и вкусов что может свести с ума не одного. Среди его специальностей именные (и реалистичные) торты - настоящий скандал (Indautxu, 3, Бильбао).
Бургер в Vegan Bombón.
ВЕГАНСКИЕ БОНБОН
Веганский и безглютеновый — два термина, которые все чаще идут рука об руку. И этой философией хотят поделиться Глория и Эдгар, которые они открылись веганская красотка в 2016 году в нервном центре Аликанте.
Пусть название не вводит в заблуждение, здесь кроме сладостей есть гамбургеры, шашлыки, соленые неаполитанцы и даже закуски-собрасада; все веганские и без глютена. В прошлом году они открыли новый магазин в Эльде, а их продукцию уже можно увидеть в некоторых заведениях Мадрида и Барселоны (ул. Каналехас, 20, Аликанте).