Возможно, Google Maps — гастрономический гид, которого мы не ожидали
есть признание . Я думаю, что ни у кого из моего ближайшего окружения его нет. Путеводитель Мишлен , самый актуальный гастрономический гид на планете.
Другими словами, он есть у меня (мне его подарили), у многих друзей-журналистов, потому что они взяли его на гала-вечере в Ritz-Carlton Abama на Тенерифе, и у многих поваров, потому что он украшает, вместе с книгами Монтагуда, Planeta Gastro и заготовка из Модернистская кухня этот уже неотъемлемый уголок в каждом гастрономическом ресторане: 'книжный магазин'.
И все же издание для Испании и Португалии должно продаваться от 75 000 до 85 000 копий «между конечным потребителем и B2B (от бизнеса к бизнесу)», — я прочитал в фантастическом **разборе Марты Фернандес Гуаданьо**, так что рассуждения банальны, но, возможно, не столь очевидны — хваленое влияние красного указателя на оговорки Так много отмеченных наградами ресторанов, может быть, не так важно, есть ли звезда или нет, но из-за освещения, которое остальные СМИ уделяют этим наградам.
Итак, это ключи: охват, видимость и присутствие в самых обычных повседневных делах. И я думаю, что мы все чувствуем это день за днем не приходят ни румяна, ни 50 Best, а то приложение, без которого мы не могли бы жить: Google Maps. Первый ключ к тому, что измерение гастрономии выходит за рамки того, что мы могли себе представить, найден в личном эксперименте, заключается в следующем:
Что, если бы все это время у нас на ладони был лучший гастрономический гид?
Обзор всего из двух абзацев и пары фотографий пилснер ресторан , еще один рис очень сдержанный без Солнц, Звезд или большего блеска, чем рецидивизм его клиентов; Что ж, две фотографии набрали в общей сложности 60 000 просмотров. Дело в том, что более шестидесяти тысяч пользователей Google Maps видели эту хронику в максимально практическом контексте: до мобильного телефона и вопроса на миллион долларов, где я сегодня буду есть?
Мы говорили с Google Испания Именно сейчас, через несколько недель после обновления Карт в направлении опыта, более ориентированного на изучение именно услуг вокруг вас, но особенно тех, которые связаны с гастрономией, где рестораны и кафе являются двумя наиболее выдающимися ресурсами:
«Мы всегда помогали пользователям добраться туда, куда им нужно, как можно быстрее, а теперь с помощью Карт они могут найти, чем заняться и где поесть, основываясь на своих вкусах и предпочтениях».
Невозможно быть более политкорректным, но будьте осторожны, что это скрывает : «в зависимости от ваших вкусов и предпочтений»; у тебя там вся жизнь (личные и профессиональные электронные письма, поездки, фотографии, встречи в вашем календаре и сотни тысяч поисковых запросов), как могли Google Maps не попасть в гастрономический справочник миллениалов? Это дает мне ощущение, что день за днем он мутирует в гастроинструмент миллениалов — и если Google Maps — это Spotify еды и питья, остальные гиды продолжают продавать нам компакт-диски.
Что нового, Гугл?
Мы говорили с Фабиан Гонсалес, аналитик испанского рынка в Phocuswright, об изменениях, которые грядут (которые уже происходят).
“ В индустрии туризма, Цель всех основных онлайн-платформ — присутствовать на протяжении всего цикла путешествия, разделенного на семь этапов: i Вдохновение, поиск, планирование, подтверждение, бронирование, путешествие и обмен опытом; и Google, конечно же, тоже хочет принять участие в игре. Google непобедим на промежуточных этапах цикла, поиске и планировании, но не на первом (вдохновение) и не на последних этапах (подтверждение, бронирование, путешествие и обмен), в которых социальные сети (Twitter, Facebook и Instagram) и онлайн-туристические агентства платежеспособно осуществляют свои полномочия»,
«Однако на последней конференции I/O в 2018 году большая G объявила о далеко идущем движении в отрасли: она закроет свою платформу Trips, чтобы объединить ее с Google Maps и таким образом сосредоточив все функции в вашем приложении Карты».
«Благодаря новым функциям, запущенным этим летом, Google Maps намерен стать источником вдохновения для пользователей, где компании и СМИ могут предложить список рекомендаций, как это сделала El Comidista. и примите участие в этапе подтверждения (отзывов), который до сих пор был монополией Tripadvisor».
«Это шаг столь же умный, сколь и очевидный, учитывая, что пользователь, особенно миллениал и поколение X, уже был лояльным пользователем Карт в средней части воронки, поэтому им не составит труда быстро адаптироваться к ищите местные мероприятия и рестораны прямо на Картах Google и подтвердите, соответствуют ли они вашим вкусам, благодаря расчету сходства (помните, что Google знает о нас все), а также мнения и фотографии огромной пользовательской базы, которая у вас уже есть . Поищите модный ресторан среди молодежи или недавно открывшийся, и вы найдете больше отзывов и фотографий на Google Maps, чем на Tripadvisor. Стратегия работает на них, наконец ”.
Но ко всему этому... Где рекомендация эксперта в этом настоящем, абсолютно посвященном алгоритмическим расчетам и «горячем» по поводу якобы отличного?
Более того, почему отказ практически всех гастрономических хроникеров «старой школы» от этой новой реальности?
Я интуитивно понимаю, что это **страх перемен (всегда страх перемен)** и попытка открыть двери в сельскую местность, а также гастрономические проекты, такие как Слон, Крокодил, Обезьяна из Casa Bonay и Palo Santo в Барселоне или Fismuler в Сагасте (прекрасные примеры мест, которые заполняются и нравятся) уже играют на доске этого нового типа клиента; и который не ожидает и не нуждается в традиционных проводниках.
Где-то между ними Оскар Маркос, руководитель ресторана Alabaster в районе Ретиро , «нам это нравится, и приятно, когда нас рекомендуют в путеводителях, журналах, блогах и т. д.… ясно, какой тип реставрации мы ориентируемся. И это создает проблемы».
А демократизация критики? «Правда в том, что каждый день мнения клиентов растут и растут, давая видение их опыта, но слишком часто эти комментарии не соответствуют действительности, мы даже усматриваем некую вредную преднамеренность. Если мы добавим к этому потерю кредитоспособности, которая была у него за последние несколько лет (среди лучших ресторанов, пиццерий, фаст-фуда появляются варианты сомнительного качества...), мы действительно считаем, что есть огромный потенциал для улучшения в средний, особенно такой, где требуется правдивость как летописи, так и лица, ее пишущего».
Сложно, да?
Возможно, пора перестать пинаться и научиться смотреть на грядущее с большим энтузиазмом, чем с цинизмом. В конце концов, вы не можете убежать от будущего, не так ли?