Вызов Мишлен
Как и каждый год, невозможно не сыграть в рулетку единственной значимой гастрономической награды: Мишлен . И, как и каждый год, есть сказочная возможность так что шинная компания (давайте никогда не забывать, что это такое) расчеты с Испанией и подойдите к той кухне поближе к улице и к здравому смыслу: но этого не будет.
не будет, потому что Мишлен есть Мишлен; также, за то, что чрезмерно верный (иногда против ветра и течения) что это такое и что представляет : способ понять гастрономию вне моды и то, что остальной мир понимает под 'популярный'.
Возможно, это правда Коко Шанель: «выходит из моды только то, что модно», бывает так, что у нас болит душа каждый раз, когда мы вспоминаем, что ** La Tasquita de Enfrente, Sacha, Saiti, Lakasa, La Cosmopolita, Estimar, Los Marinos José, Gresca, Coure или La Buena Vida ** не носят «макарон», как грузовик.
На этой неделе представлены Путеводитель Мишлен по Испании и Португалии 2020 в Севилье, хороший ход со стороны Путеводитель Майте Карреньо и Хосе Валлес потому что Андалусия представляет, чуть ли не лучше, чем любой другой регион, эту тихую революцию в сторону традиции.
Большая вечеринка пройдет в театре Лопе де Вега. и мы никогда не будем похожи на эти сиесо: «Я не хочу участвовать в этом цирке, во что верили эти французы, отрицая наше наследие?».
В этой жизни можно быть многим, но не скучным; никогда не бывает скучно , так что вот мы идем со своим клубом, нашей ставкой (что мы проиграем, но нам нравится играть) и нашей гастрономический комплекс.
Уникальный новые 3 звезды для него Беседка Амоса , впечатляющий ресторан Хесуса Санчеса, расположенный в «Каса-Паласио Мазарраса» (Вильяверде-де-Понтонес, Кантабрия ) датируется 1756 годом; две звезды за «Эль Поблет» Кике Дакосты, Луиса Вальса и Мануэлы Ромерало в Валенсия , Noor Пако Моралеса в Кордова , Skina Маркоса Гранды в Марбелья и Бардаль огромного Бенито Гомеса в Круглый (Три новые две звезды в Андалусии, не собирались они там на курице па'на кататься).
Раздача 1 новой звезды всегда более громкая: первую получают за Бегонья Родриго в La Salita (Валенсия) , Мантуя Исмаэля Рамоса в Хересе или Монбар в Барселоне.
Пусть Бог раздаст удачу. И звезды.