Cronuts: последний тренд в «Большом яблоке»
Почему они грязные? Потому что априори это эксперименты, которые придутся вам на ум только в день самого большого похмелья в вашей жизни или когда вы вернетесь домой после долгой и напряженной ночи, в которой вы получите то, что есть в холодильнике. Потому что первое, что вы скажете, прочитав эти миксы, будет «Как грязно». и в то же время это убьет ваше любопытство. Если есть люди, которые ждут до двух часов, чтобы съесть это… И мы обещаем вам, что ни одно из них не похоже на блюда, которые ест Марта Стюарт, или на те, что собраны в отвратительном и смешном рассказе Cooking for Bae.
**РАМЕН БУРГЕР (РАМЕН БУРГЕР) **
Последний ажиотаж в Нью-Йорке. С тех пор, как он дебютировал в августе на блошином рынке Сморгасбург в Вильямсбурге, любопытные и голодные люди ждали (мы надеемся) где-то от 45 минут до двух часов, чтобы попробовать изобретение одержимого любителя рамэн Кайдзо Симамото. Этот бывший программист уволился с работы и посвятил себя исключительно тестированию рецептов с японской лапшой, пока не нашел этот бургер рамен, смесь янки и японской кухни. И это именно то, что следует из названия: гамбургер + рамен. Сочное мясо, хлеб которого приготовлен из приготовленного и приготовленного на гриле рамена, который остается мягким. , не хрустящий, в сопровождении зеленого лука, рукколы («американское прикосновение», - говорит шеф-повар) и особого соуса на основе сои, который его создатель не раскрывает. У Симамото до сих пор нет ресторана, и попробовать его «монстра» можно только в Сморгасбурге. (начало 30 ноября на Северной 5-й улице и Уайт-авеню) или конкретных мероприятиях.
Почему вы хотите попробовать это? Мы любим рамен? Конечно . Любим ли мы гамбургеры? Конечно. Хорошо, что. Это не может быть плохо. И это не так. Вам нужно много салфеток, это странно, но это уникальный опыт.
Рамен Бургер: все возможно
MAC АТАКА БУРГЕР
Ответ на хипстерский гамбургер с раменом пришел из ресторана в Чикаго, бара Rock it Burger, типичного для янки пива и комфортной еды, где они решили объединить два основных блюда их гастрономической культуры: Macaroni & Cheese (макароны с сыром, макароны с сыром) и гамбургер . «Грязность» состоит в том, что хлеб из этого мяса черного ангуса два ломтика пасты с сыром в кляре и обжаренные . Если макароны с сыром, суп с расплавленным сыром, в котором плавает чрезмерное количество макарон, уже казались великой гадостью (вкусно с похмелья), подождите, пока не увидите это. Вы должны увидеть фото, чтобы поверить в это. Сначала они собирались подавать его всего несколько недель, но, учитывая успех, оставили его в своем меню.
Почему вы хотите попробовать это? Не будь модным: ты хочешь попробовать рамен-бургер, а не этот? Хорошей новостью является то, что его собственный создатель также дает вам рецепт, вам даже не нужно стоять в очереди, чтобы попробовать его. Сделай это сам. Если ты посмеешь.
Бургеры с макаронами: почему бы и нет?
КРОНУТ
Нет, кронатная лихорадка, гибрид круассана и пончика, еще не прошла. Изобретение кондитера Доминика Анселя продолжает пользоваться высоким ажиотажем, и, пожалуй, только минусовые температуры, которые уже наблюдаются в Нью-Йорке, отговорят его поклонников от ожидания в очереди более двух часов до рассвета. Один из секретов, почему кронат все еще процветает, заключается в том, что правило покупки только двух на человека все еще сохраняется , Энсел делает их только ограниченное количество в день в своей маленькой кондитерской, которая не дает больше и отказывается делать их для других магазинов, которые, кстати, пытались копировать его и обманули даже Викторию Бекхэм: есть только один cronut, и запатентован. Кроме того, каждый месяц Ansel вводит новый аромат, чтобы он не портился и создавал больше наркоманов. В ноябре это было dulce de leche, а в декабре это будет изысканный шоколад и шампанское Valrhona.
Почему вы хотите попробовать это? Потому что ты безнадежная сладкоежка. И как здорово сказать: «Я ела настоящий кронат, а Виктория Бекхэм — нет». Некоторые говорят: «Кронат изменил мою жизнь». Итак, без преувеличения.
Декабрьский кронат: Вальрона и шампанское.
КРОНАТ БУРГЕР
Это был только вопрос времени, когда кто-то это сделает. И, насколько нам известно, они отважились на Devil Dawgs в Чикаго, разумеется, с фальшивым кронатом. Но доброволец, у которого было свободное время, попробовал это с реальной сделкой, дождался своей двухчасовой очереди, купил свои два кроната и пошел на открытие гамбургера Umami (последняя популярная бургерная в Нью-Йорке, прямо с Западного побережья), заказал специальное, открыл кронат и переложил все ингредиенты из гамбургера в сладкий гибрид . Так родился Франкенфуд!
Почему вы хотите попробовать это? В этом случае будет достаточно прочесть хронику этих усилий. По его словам, оно того стоило: «это заставило меня гордиться, нелепо».
ПАРОВОЕ И ЖАРЕНОЕ ОРЕО
Классика ярмарок янки, которая находится на вершине грязных мест, которые никогда не должны были создаваться, но которые вы в конечном итоге попробуете. Вы не сможете этого избежать. Вы уже знаете, читая это. Вы смотрите на свою коробку печенья Oreo краем глаза и думаете о том, чтобы пожарить его. Без необходимости идти на ярмарку, в частности, в Нью-Йорк, можно найти в Маленькой Италии.
Почему вы хотите попробовать это? Потому что вы подумаете, что они какие-то оладьи (совсем не в порядке), а потом, бум, сюрприз. Потом посмотрим, повторишь ли ты.
жареные орео
ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ...
Это последняя тенденция в Нью-Йорке: возрождение печенья, которое для американцев не печенье, а печенье. булочка на дрожжах, которую обычно едят вместо хлеба . Похожи на британские булочки, более слоеные, но менее сладкие. Ну, с тех пор Империя Бисквит открытый в октябре прошлого года в Ист-Виллидж, началось увлечение. Это новое место восстанавливает рецепт южного печенья и в дополнение к их предложению со всякими сладостями (пока все хорошо), подают с подливкой, яйцами, беконом, жареным цыпленком … Странно, странно. Кроме того, новизна заключается в том, что они были открыты 24 часа или около того, они пытались, они не рассчитывали, какой успех они добьются, и им приходилось несколько раз закрываться, пока они не могли нормально функционировать. Пришло время для #biscuitPorn. Вам все еще хочется?
Почему вы хотите попробовать это? Потому что это окончательное доказательство того, что вы настоящий хипстер. Это твоя новая любимая еда. Бисквит ФОТО: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
Печенье с начинкой из чего угодно