Тапа Мунди возвращается! Конечно, когда вы путешествовали за границей, вы пробовали много веганских блюд даже не зная, что они были, так как в большинстве интернациональных кухонь есть мощный растительные рецепты, которые являются частью вашего гастрономическая идиосинкразия. Гёзы, севиче, пицца... приготовленные без животный белок на вкус веганов и не очень веганов. В Мадриде появляется все больше веганских предложений, и больше не нужно далеко ходить, чтобы насладиться этими уникальными вкусами. Примером этого является обложка мира, инициатива, которая только что запустила свое второе издание и родилась как путешествующая дань веганским тапасам мира.
В прошлом году тема была открыта для международная гастрономия без ограничений, и было впечатляющее разнообразие блюд, от приверженность национальной кухне Vegan District с его вегамарес (кальмары из белых грибов с алиоли и лаймом) севиче из Лимы Доверие , через классику вегетарианской кухни, такую как мурсийский заранголло из да здравствует чиабатта и фьюжн-обложка инновационного веганского ресторана Кукалузка.
Но в это время, обложка мира сосредоточится на одном континенте: Азия . С 13 по 19 июня г. это веганское путешествие по разнообразной азиатской гастрономии присоединюсь 14 лучших веганские рестораны столицы. Разнообразные, вкусные и экологичные тапас более чем умеренная цена: 3,50 евро каждый.
Бао Ла Джу'Та, Тайвань, в Цыплёнке из леса.
РЕСТОРАНЫ И ИХ ВЕГАНСКИЕ ТАПАС
Курица из леса: самое последнее дополнение к этому списку веганских ресторанов стильно открывается бамбуковый уголь бао с начинкой из веганской говядины с карамельным соусом , свежие грибы и соус чили из манго, который можно заказать как обычный, так и очень острый для самых смелых гурманов. Вдохновленный тайваньским блюдом , обещает стать сенсацией.
Выберите Ristorante Naturale: в первый 100% веганский ресторан сицилийской кухни в Испании участвует во второй раз, и на этот раз он представляет свою Са-Тай Страсть , в тайском стиле, крем карри с жасминовым рисом со вкусом кокоса в сопровождении сатай "куриный" шашлык , арахисовое масло и кориандр.
Xià Rì Guangmáng, блюдо Cookaluzka для Tapa Mundi Asia.
Кукалукза: Вдохновленное китайской кухней, блюдо, которое этот веганский ресторан привносит в последний выпуск Tapa Mundi, называется Ся Ри Гуанман . Является Салат из кантонской лапши, овощей и петрушки обжаренный с маслом чили также несет кунжут, ананасовый майонез Д кориандр песто и служил на каноэ из воздушного риса
Тепличный веганский район: последний раз Веганский район участвовали в этом маршруте, имели другое название и место проведения, так что по сути новое дополнение к списку. Этот ресторан инновационная международная кухня вносит предложение под названием Дакганчжон . Если вы еще не пробовали ни одну из многочисленных имитаций цыплят, будьте поражены этой, приготовленной жареная курица по-корейски , хрустящий и с его кунжутный твист.
Сладкий и веганский: Итальянское кафе-мороженое, удивившее нас в прошлом году своим пикантным блюдом, в этом году возвращается с чем-то другим в своей линейке. в японском стиле, его Шокупан Сандо Фрукты является, по сути, сэндвич со сливками и фруктами , сделанный из мягкой крошки ремесленного хлеба.
Тапа La Encomienda на основе киноа называется Kyoto Subaru Makeza.
Доверие: Этот интернациональный ресторан уже некоторое время удивляет своими тщательно продуманными веганскими блюдами и уже участвовал в предыдущем выпуске этого маршрута тапас. В этом году его кавер называется Киото Субару Макеза и, как вы можете догадаться по названию, он также имеет японский уклон. Носит киноа с заправкой для суши, запеченные баклажаны с мисо и любопытная имитация тунец.
Piozzas — это gyozas, приготовленные из теста для пиццы, предложения Freedom Pizza в этом году.
Пицца Свобода: После успеха своих миниатюрных булочек для пиццы эта пиццерия предлагает новую ставку с очень умным названием. пицца овощи именно такие, какими кажутся, гёза из теста для пиццы, обжаренные с соей, чесноком и имбирем . кисло-сладкий ананасовый соус придает интересный завершающий штрих.
Пицци и Дикси: Несмотря на свое название, в этом ресторане есть гораздо больше, чем просто пицца, и в этом году он доказывает это своей Утка по-пекински на основе лакированной эуры с традиционным хойсин , показанный в роллы с огурцом, зеленым луком и китайским зеленым луком.
Рулетики из утки по-пекински от Pizzi&Dixie сделаны из Heura.
Фантастический В: еще одно новое дополнение к списку это веганский ресторан быстрого питания что делает ставку на тех, кто скучает по мясу. Они приносят корейское блюдо под названием гамжа хот-дог , а соевые колбаски в панировке панко, кукурузная мука, жареные картофельные дольки и порошок сладкого вкуса.
Веганский вегетарианский бар: хотя в прошлом году его хумус и тапа на основе фалафеля уже имели азиатское вдохновение, в этом году веган поставляется с японский Карааге, а не жареная курица Сопровождаемый лапша и водоросли.
Этот рецепт Viva Burge использует все более популярный ингредиент: джекфрут.
Да здравствует бургер: является бургер Он уже прославился в районе Ла-Латина своими блюдами с потрясающим вкусом и щедрыми порциями. В прошлом году они также выбрали азиатская кухня с его Зеленый масала , но в этом году они были вдохновлены тайская кухня создать свой хвост джекфрута , а рагу с карри и кокосовым молоком.
Святой и Чистый: Хотя его специальность Испанская гастрономия , в прошлом году немного отошли от привычных блюд с Парагвайское блюдо . В этом году они выбирают японскую гастрономию со своим юба терияки шашлык . Галстуки юба , типичный ингредиент, производимый в Японии и Китае. на основе сои , они готовятся с соус терияки в стиле классических куриных шашлыков.
В Vega Álamo bao вкусная начинка Heura с арахисом.
Вега Аламо: Этот ресторан недалеко от площади Испании — прекрасное место, чтобы провести время на террасе, и тем более теперь, когда вы можете наслаждаться своим Гуа Бао в моде, а бао с начинкой из Heura al hoisin с горчичный рассол, сладкий арахис и кориандр.
Прекрасный филиппинский вегетарианец : Восток ресторан азиатской уличной еды приходит в идеальный момент, чтобы покрасоваться, и делает это, сливая тайская кухня с одним из самых любимых рецептов нашего жаркого лета: Гаспачо . Их Gazpa Zeta Thai - это Холодный суп из дыни, кокосовое молоко, тартар из маринованного дайкона, мята И еще один неожиданный ингредиент: пета зетас . Не пропустите это веселое и стимулирующее изобретение.