Прогуливаясь среди лиан, даже лаская землю...
1. НЕ БОЙТЕСЬ НЕ ЗНАТЬ
Нет, вообще ничего знать не надо. Пойти на винодельню в зрелом возрасте — это как снова отправиться в школьную экскурсию. Скелет тот же: поездка с друзьями и/или девушкой в место, где есть парень, который хочет только рассказать вам то, чего вы не знаете. Гастрономическая дань После этого, да, все по-другому, но это то, для чего ты растешь.
два. ВАМ ПОНРАВИТСЯ РУКОВОДСТВО
Как и в некоторых музеях, здесь экскурсовод превращает обычную винодельню в рай или наоборот. Его значение оценивается с учетом этих шкал: знание + адаптация к клиенту (эмпатия) + улыбка + способность к синтезу + интерактивность . Другими словами, идеальный гид по винному туризму - это тот, кто знает, но не выставляет это напоказ, они всегда сочувствующие и конкретные и делают посетителя участником деятельности. И, к счастью, в Испании их много.
Вы полюбите гида и попробуете в соответствии с его инструкциями.
3. ВЫ ПРОДОЛЖАЕТЕСЬ СРЕДИ ЛОЗ
Любой хороший маршрут по винодельне должен начинаться за пределами винодельни, прогуливаясь среди лоз, ступая на землю и пытаясь понять, что происходит внутри винограда. даже ласкать землю и пытаемся понять, что делает каждый платеж особенным. Момент, хотя это звучит банально, должен быть мультисенсорным. Фактически, это пейзаж, который затем разливается по бутылкам и что становится постоянным в вине так наслаждайся этим!
Ты будешь ходить среди виноградников...
Четыре. ВЫ ОЦЕНИТЕ ШАТО
Что да, дано выбрать прогулку между лозами, то есть вокруг испанский замок . Его испанизация может быть немного без кофеина, но это все та же концепция: винодельня, производящая вино из окружающих ее лоз . Конечно, никто не ждет французского замка. В Испании есть некоторые в форме каменного дома, как Torre de Oña, или стеклянной капсулы, как Montepedroso, но всегда со зданием в качестве притягательного центра виноградника.
Как в замке (или лучше...)
5. ВЫ научитесь собирать урожай
Но не в плане с закатанными штанами, а в более современном виде. Если вам нравится винный туризм в период с августа по октябрь, весьма вероятно, что визит будет включать научиться собирать виноград . И это не так просто, как кажется, хотя и весело. Есть опыт, который включает в себя завтрак в условиях в полных лозах как в Эспельте даже прокатиться конная повозка как в Коменге. И все они с кратким объяснением того, как измерить кислотность винограда на глаз или как определить идеальное время для начала сбора урожая.
Вы научитесь собирать урожай
6. И ЕЩЕ ТЫ ПОЛЮБИШЬ НОЯБРЬ
Хотя это может показаться противоречием, когда заканчивается урожай это когда виноградная лоза становится красивее . Это своего рода антисистемная пружина, естественный бунт, где лозы превращаются в большие ряды красных линий. Плюс, склад в полном разгаре , что делает его немного более интересным в глазах эксперта.
Ла-Риоха in Ноябрь
7. ВЫ ПОСЛЕДУЕТЕ ПО ПУТИ ВИНОГРАДА
В любое время года экскурсия по винодельне обычно проходит по тому же маршруту, что и сбор винограда. То есть от приемного бункера до больших металлических контейнеров. Есть винодельни, которые в желание модернизации Они даже хвастаются дестеммером и другой техникой. Конечно, в деле транспортных раритетов, всегда будет выигрывать O.V.I. из Винья-Реаль, некоторые большие контейнеры, перемещаемые разными рычагами, которые заставляют виноград двигаться всегда под действием собственного веса. Хотя, если оценивать винификацию по силе тяжести, Оскар достается **Байгорри**, разработанному сверху вниз, чтобы соответствовать этому течению, которое утверждает, что виноград лучше себя чувствует, когда он не подвергается никакому механическому подъему вне чанов.
Круглая ферментационная камера
8. ВЫ НАУЧИТЕСЬ В МУЗЕЕ ИЛИ В СЕНСОРНОМ ТОННЕЛЕ
В этом дидактическом рвении виноделен не может не быть своего собственного практического класса. сенсорные туннели это участки, предназначенные для обоняние и зрение познакомиться с цветами и запахами вина. Некоторые из них, такие как Villa Lucía, идеально подходят для посещения с детьми, в то время как другие, такие как Dinastía Vivanco или Coll de Roses, являются закусками к некоторым очень полным музеям, будь то винная культура или местная история. Дело в том, чтобы коснуться и впитать чтобы потом, на дегустации, не звучало все по-китайски.
Сенсорный туннель и музеи, идеально подходящие для того, чтобы понежиться перед дегустацией.
9. ВЫ СФОТОГРАФИРУЕТЕ КОМНАТУ БОЧКИ
Вы перед моментом любого визита, перед фотографией, которая увековечивает этот визит. Комната с бочками обычно является жемчужиной любого посещения, если вы находитесь в погребе, где вина выдерживаются в дереве. В этом есть своя техническая точка когда речь идет о французском, американском или украинском дубе, а в остальном это момент наслаждаться, ходить среди бочонков и даже пробовать пипеткой (если представится возможность). Некоторые из них созданы для фотографии, такие как Исиос или Пагос де Леза, и другие для уединения, такие как Порция, в то время как другие, такие как Иллера и ее Нить Ариадны или Эль Фабулиста, являются чистой демонстрацией их истории (или легенды). ).
10. ОТ ДЕГУСТАЦИИ НЕ УБЕЖЕШЬ
Это может быть самый страшный момент, но пока Здесь вы приходите играть и наслаждаться. Дегустационные залы, несмотря на их изысканность, являются идеальным убежищем, чтобы оставить позади снобистские литургии ресторанов и немного поучиться. А именно, понять причину каждого жеста и каждого выражения. В конце вы узнаете (или попытаетесь узнать), что такое танины, о чем мы говорим, когда говорим о елейности, или о том, как древесина воспринимается в вине. А если нет, то вы всегда сможете насладиться особым пространством, сублимированным в таких винодельнях, как Mas Rodó или Arché Pages.
Дегустация... ДЕГУСТАЦИЯ
одиннадцать. ВАМ ПОНРАВЯТСЯ ДРУГИЕ ЗАНЯТИЯ
Но винодельни зарекомендовали себя как утонченное пространство посреди сельской местности и, следовательно, магнит для других видов деятельности, связанных или не связанных с вином. Есть подлинные чудеса, такие как циклы летних концертов Ла Виньета или дни астрономии и вина в Вальделане. Другие уже стали мифом, например, пьесы в «Дон Карлосе» или даже небольшие шоу соколиной охоты в Торремиланосе. Все для того, чтобы привлечь публику, которая не хочет вина, но открыта для другого юридического опыта.
Подпишитесь на @zoriviajero
*** Вас также может заинтересовать...**
- Самые красивые виноградники в мире
- О вине и женщинах
- Горячее вино: 50 ключей к новой испанской винной карте.
- Шесть координат виноградников, чтобы насладиться вином Руэда
- Лучшие вина Испании (и бейсболка)
- В стране вина: винная Испания от А до Я
- Где попробовать вино, выращенное под водой
- Андоррское винное гастрономическое ралли
- Bodegas Protos: вино с мамой (в замке)
- Ysios, первая фирменная винодельня должна была быть в Риохе Алавеса.
- Bodega Viña Real: путешествие в центр вина... и земли
- Bodegas Portia: собор Нормана Фостера
- Пейзажи, которые пьют
- Все статьи Хавьера Зори дель Амо
Кулинарное шоу+вино= УДОВОЛЬСТВИЕ