Гребень ветра в ненастный день
МЫ НАБЛЮДАЕМ ЗА ВОЛНАМИ
В 2006 году вышел ремейк фильма «Пророчество». В одном из рекламных роликов можно было увидеть попурри из архивных изображений, навевающих нечто очень похожее на конец света: огонь, взрывы, арабские террористы, рушащиеся башни-близнецы, смерть, ракеты, разрушение и… морской шторм на Пасео Нуэво в Сан-Себастьяне . Как эти кадры туда попали, так и не было известно, но было здорово, что такой сентиментальный город был показан в таком неряшливом трейлере.
С декабря до поздней весны в Бискайском заливе обычно устраиваются бесплатные «кормочки», которые гарантируют определенные дозы отсутствия контроля. Море здесь способно уничтожить все, когда до него доберется. и наблюдать за этими вспышками гнева стало Сан-Себастьянское времяпрепровождение первого порядка . Лучшие места, где можно «увидеть волны», — это Peine del Viento, эспланада Kursaal (и сам мост) и, прежде всего, Paseo Nuevo, рядом с автостоянкой. За последние годы здесь было всякое: наводнения, разбитые машины, выбоины размером с грузовик в земле, самоубийства, о которых никто не говорит, куски горы, которые отламываются... В том случае, если она закрыта, лучшая точка обзора - разряженная батарея Санта-Клары на горе Ургулл.
Смотреть волны, местное времяпрепровождение
ВРАГ ПРОДАЕТ САЛАТ.
Одним из величайших достижений Одона Элорсы (мэра Сан-Себастьяна почти два века, более или менее) было то, что он взорвал два больших традиционных рынка Сан-Себастьяна и превратил их в обычные торговые центры. Пока в Барселоне делали ставку на Бокерию, в Мадриде возродили ту, что в Сан-Мигеле, или в соседнем Бильбао умылись на той, что в Ла-Рибере, сама баскская столица гастрономии отправила своих на гарете или, что то же самое, спрятала в недрах города прилавки с рыбой, мясом и садовыми продуктами.
Очевидно, Zara пахнет лучше, чем рыбный рынок. Вот почему, потому что в настоящее время традиционная торговля Сан-Себастьяна носит некий «аутсайдерский» характер. Вы должны поддерживать его, покупая скоропортящиеся сувениры. Этнографически почти восьмидесятилетние квартирные хозяйки (смена поколений также пошла прахом из-за жестокого обращения со стороны муниципалитета) Бретча больше всего на туристическом уровне, несмотря на то, что они немного качаются с ценами. У них самые лучшие помидоры в городе (в сезон, конечно), но и самые дорогие. И так почти со всем. Чтобы купить качественные овощи по выгодным ценам, лучше всего это делать в рынок Сан-Мартин , на прилавках Хулиана или Хуани, например (спросите у них, здесь нет ни плакатов, ни бреда 2.0): и продают вам мутный от разливов Урумеи салат, и объясняют, почему некоторые ласточки умирают весной, или дают советы, как к тусклым огурцам. Будущее должно быть таким.
Панорамный вид на старую часть
КЕНГУРУ С УСАМИ И БЛЕСКОМ
Минимум, который нужно требовать от коктейль-бара, это наличие у бармена усов. И блестящий жилет. в Гарбола (Paseo de Colón, 11) выполняются оба требования и некоторые более эксцентричные, такие как подача **некоторых из самых причудливых пинчос баскских девушек (акула, кенгуру...)** или выставление витрины магазина всеми вырезки, которые пресса посвящала в последние годы этому храму наивный гастрококтейль-бар . Кроме того, вы хорошо пьете по разумным ценам (разумным для среднего Сан-Себастьяна) и у вас почти цирротический агустико. Глупо что-либо рекомендовать, потому что Грегори (Гойо, когда вы выпиваете три или более порций) подобен врачу, который выписывает рецепт, основываясь на том, что он видит и чувствует. Он сидит за барной стойкой почти столько же, сколько море перед Сан-Себастьяном.
АРЗАК ПРОТИВ ФЕРМЕРА МИДИЙ
Некоторое время назад цены на пинчос в Сан-Себастьяне стали граничить с эзотерикой. Сегодня potear (чередование вина и пива во время перекуса) для «Lo Viejo» эквивалентно тому, чтобы увидеть, как купюра в двадцать евро исчезает всего за три с половиной бара. Про базовые пинчос Сан-Себастьяна уже все написано, потому что это не Нью-Йорк и здесь максимум новинка каждые семь лет. Самая грязная и вкусная антиновинка из всех — это картофель бравас от La Mejillonera (улица Пуэрто, 15) , мифический, нужный, утопающий в легком и домашнем майонезе , с некоторыми пряными каплями. Они не имеют ничего общего ни с традиционным рецептом на основе паприки, ни с теми затхлыми барами, где подают картошку с майонезом и кетчупом. Это уникально и трансгрессивно. К тому же официанты почти всегда потные, много кричат и с большим мастерством подают калимочо, что наполняет окружающую среду мужественностью и чистотой.
НИЗКИЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ, КАК В 1992 ГОДУ
Другая революция пинчеры в Сан-Себастьяне происходит не в Старом городе, а в местах, которые не очень посещаются туристами, таких как Амара-Вьехо и Грос. Он называется pintxopote, и он перевернул индустрию гостеприимства Сан-Себастьяна с ног на голову с помощью оскорбительно простой формулы. : раздача еды каждый раз, когда вы просите выпить, что-то, что работает относительно хорошо, начиная с Эбро. В Сан-Себастьяне, где многие официанты (не все, упаси господи) не раздают улыбки, это дикость, что раздают еду. пинчопоте отмечается каждый четверг до 23:00. и не все бары привязаны к делу. Те, что делают, узнаются, потому что они полны людей. Пинчопот Амара Вьехо более кутрон, но и дешевле: эурильо, который дает вам право на напиток (канья или вино немного «бойца»), и бедный пинчо. В Гро есть уровень потому что за два евро вам дадут Crianza, Rueda или треть Heineken и несколько более стабильных пинчос (txipis из Gora Bera на Calle Berminghan, 3; картофельный омлет из Mendi - Сан-Франциско, 13- или броше из Dardara , на Гран-Виа, 12), что похоже на путешествие во времени, на двадцать лет назад.
ОГНЕННЫЕ КОЛЕСНИЦЫ УЛИИ
Грязь - это золото. Да, пачкаться, бегать по горам, пробовать баскскую грязь и избегать запаха дерьма в спортзалах скоро станет чем-то «крутым». ** И гора Игельдо, и Улия идеально подходят для козла («бег по тропе» на английском языке) ** и поехали. Ну, на самом деле, мы собираемся на вторую гору, чтобы проложить маршрут около десяти километров, очень очевидный, очень посещаемый, но основной для иллюстрации. дикое величие большого города вроде Сан-Себастьяна . Это о участок Камино де Сантьяго между Пасахес-Сан-Педро и столицей, вдоль морского склона горы Улия. Вам не нужно брать машину, это очень просто: сядьте на автобус, который идет в Пасахес-Сан-Педро (E-08, больше информации здесь) на остановке улицы Окендо, сойдите 14 на последней остановке, немного растянитесь. и вы начинаете бежать в направлении фьорда, рукава моря, который выходит в портовый залив.
На другом берегу лежит Билеты Сан-Хуан (Пасаи Донибане), который является одним из самых уникальных и крутых городков в Эускади. , очень abertzale и borroquilla его, очень аутентично, если вы хотите узнать немного больше (на очень, очень поверхностном уровне) о вечном разделении баскского общества. Но вам лучше забыть о Пасаи Донибане, потому что вам нужно следовать по небольшой дороге, параллельной лиману, до конца, до устья порта и, оказавшись там, подняться по лестнице, ведущей к маяку Ла-Плата. Перед ним начинается обозначенная грунтовая дорога (вы должны следовать красно-белой разметке GR, а не Камино-де-Сантьяго). которая впадает в западный склон Улии, откуда открывается лучший вид на Сурриолу и Грос. . Маршрут лучше не описывать: лучше, если вы его увидите сами.
КОНИ-Айленд жестко сосет
В сентябре 2012 года Сан-Себастьян перевернулся. л на вершину горы Игельдо (где находится парк развлечений в стиле ретро, наш провинциальный Кони-Айленд, более печальный и очаровательный, чем Бруклинский парк) провел Kutxa Kultur Festibala, и все изменилось . С самого начала он служил для того, чтобы продемонстрировать жителям Сан-Себастьяна безграничные возможности географии города и то, что с помощью небольшого творчества и пары квартир можно сделать великие дела. Это ценится в месте, которое в музыкальном плане немного коматозно. До следующего выпуска (подтвержденного на 6 и 7 сентября) осталось еще девять месяцев, но вы должны записать его в свой карманный календарь (в тех, у которых есть боковая линейка), чтобы не забыть. Музыка? ой! ККФ это мак Крайне, но так лучше. Если бы они рокеризировали его, люди, такие красивые и здоровые, не пошли бы.
Маяк Игельдо, рядом с парком развлечений
АБРАКАДАБРАНТНАЯ МОДА И «АНДЕРГРАУН»
Раньше мы говорили о том, как недостаток воображения (хотел написать «жадность», но лучше не надо) отнял традиционные рынки Сан-Себастьяна. Один из торговых центров, построенных на их руинах, Bretxa, немного потрепался и модель переосмысливается. Пока это происходит, на первом этаже здания старой мясной лавки (Макдоналдс, иди) был проведен эксперимент и здесь обосновались полдюжины дизайнеров одежды, текстильных креативщиков и людей, которые хотят делать со своей жизнью что-то полезное и красивое . Название не может быть круче: **Дизайн-район Bretxa.** Есть что-то современное, чего отрицать, и странная прическа, но и красивые и разные вещи. . Сан-Себастьян — это город, который не склонен к экспериментам и изменениям, узник неподвижности, в значительной степени из-за астрономических цифр на аренду (и такси и…), поэтому необходимо принять неортодоксальность.
Если вы хотите узнать больше:
Прочитать все выпуски Celtiberia cool
Мои пять любимых пинчо из Сан-Себастьяна (от Хесуса Терреса)
Сан-Себастьян: культ пинчо
Путеводитель по Стране Басков
Вся информация о Сан-Себастьяне
Пляж Ла Конча, конечно