Индийский рог изобилия в центре Мадрида
Напомним, не так давно мы говорили о Бенарес , ресторан шеф-повара Атул Кочхар и его невероятный секретный сад. А также из Сурья , храм в Кальяо, который произвел революцию своей версией шум улиц и уличная еда Мумбаи.
С ними был создан прецедент. Индийские рестораны могли выделяться, помимо еды, еще и оформлением. И оказывается, мы обнаружили новичка, у которого есть все: выдающаяся еда и космополитический декор.
Madrid In Love подписывает украшение Бангалора
Бангалор Современная индийская кухня Это новый ресторан владельцев также индуистского ресторана. пурнима . В то время как этот — его младший брат — специализировался на традиционных рецептах, в Бангалоре риск и идти дальше с современное видение индийской кухни.
Здесь они хотели уйти от всего известного и выбрали одну из ведущих студий дизайна интерьера многих, кто открывает ресторан: Мадрид в любви .
Куриная Корма
Здесь Бангалор , тот, кого они называют 'город-сад Индии' , был прекрасно переосмыслен. Растительность, идеально гармонирующие детали, мраморные столы, изысканная обивка и светильники из пай-пай, которые захочется забрать домой (я первая).
Ресторан задуман на двух этажах: первый, выходящий на улицу, имеет барная зона, в то время как второй находится в местный подвал, но они решили это так хорошо, включая небольшой патио с растениями , что заставляет вас думать, что вы находитесь в самом эксклюзивном саду Индии, а не в мадридском подземелье.
Madrid In Love подписывает украшение Бангалора
И если мы уже попадаем в кулинарные штучки , вы поймете, что в меню преобладают карри блюда . Для начала немного самосы ( овощи, мясо или рыба ) с более однородным тестом и большего размера, чем мы привыкли. Они так же хороши внутри, как и снаружи.
Чтобы продолжить, вы не можете пропустить ни одну специальность вашего раздела Тандури Как курица, маринованная со специями и йогуртом. И здесь начинается сложная часть, решение какое карри мы заказываем : Корма из курицы, Тикка масала из курицы, Мадрас из баранины, Лосось из Балти... Есть даже острые креветки!
Самосы, пакора и куриная тикка из Бангалора
Кроме, конечно, раздела о овощные блюда среди которых выделяются Бенген Масала , баклажаны, приготовленные со специями и острым соусом по вкусу, и классический чечевица тушеная с помидорами, Дал Макани . Всегда сопровождать Рис пилау и наан по вкусу -сыр очень хорош-. И чтобы закончить со сладким и свежим оттенком, попросите Манго Ласси (молочный коктейль) или мороженое с индийским орехом Кульфи.
ЗАЧЕМ ИДТИ
Потому что это ново, это круто и это съедает кино. Кроме того, у них есть открытая терраса на улице чтобы продлить то, что у нас осталось от лета... Никогда не уходи! Они наверняка адаптируют его к более холодным месяцам, так что ваш друг курильщик, вы, да, вы, сможете «заставить» вас провести ночь в прохладе. Конечно, с острым все уживается лучше.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
С понедельника по пятницу здесь действует ежедневное меню с несколькими блюдами на выбор. €14,50 . И если вы не хотите пропустить ни капли всего его вкуса, попросите **дегустационное меню (35 евро)**, в котором всего понемногу. Сопроводите его с Кобра и наслаждаться.
В ДАННЫХ
Адрес: Диего де Леон, 63 года
Телефон: 91 057 17 73
Расписание: ежедневно с 13:00 до 17:00 и с 20:00 до 00:30.
Полцены: €25