Новые модные завтраки в городе
** МОРЕПРОДУКТЫ НА ЧЕЛСИ МАРКЕТ**
Если измерять успех ресторана его очередями, то позиция Тако № 1 в Челси Маркет Улица побеждает всех своих конкурентов. Воодушевленный его славой, один из его владельцев, Кристиан Пинеда , открыл гастрономическое расширение на том же рынке. Лос-Марискос вдохновлен восхитительными ресторанами, которые, морепродукты из Нижней Калифорнии . В дополнение к классическим тако с рыбой и креветками, вы также можете отведать севиче из обоих ингредиентов, а также моллюсков, осьминогов и агуачиле, приготовленных из сырых креветок, свежего перца чили, лайма и огурца. Его аутентичность не ограничивается меню, но место воссоздает тепло прибрежных районов Тихуаны.
Новый вице-президент Chelsea Market
КАФЕ UNION SQUARE, GRAMERCY
У одного из самых печальных закрытий в Нью-Йорке счастливый конец. Кафе на Юнион Сквер , расположенный недалеко от площади, давшей ему свое название, был вынужден покинуть занимаемое им помещение на 30 лет после резкого повышения арендной платы (что слишком часто встречается в Нью-Йорке). Но его создатель Дэнни Майер , начавший здесь свою кулинарную империю, не сдался и собирается открыть новый Кафе Юнион Сквер, только на противоположной стороне площади. С заменой Мейер и его команда побеждают. Помимо большой кухни, в ресторане есть собственная кондитерская, отдельная столовая и примыкающее заведение под названием Ежедневные запасы кто подаст завтрак.
Брокколи с плавленым сыром
СДЕЛАНО КРАСИВО, КОЧЕЛОВЕК
Eleven Madison Park — это не только нью-йоркское учреждение, но и три звезды Мишлен и занимает третье место в списке лучших ресторанов мира по версии издания. 50 лучших ресторанов мира . Ваши топ-менеджеры, Дэниел Хамм и Уилл Гидара , решили поставить свой опыт высокой кухни на службу фаст-фуду. Стоимость блюд Made Nice составит от 10 до 15 долларов. (небольшое изменение по сравнению с меню за 295 долларов в Eleven Madison Park без учета налогов, напитков и чаевых). Ресторан будет рядом Ресторан NoMad кто тоже носит такую же экипировку..
АВГУСТИН, ОТЕЛЬ BEEKMAN
Красивое старинное офисное здание 1880 года постройки в г. Нижний Манхэттен , превращенный в роскошную гостиницу, в этом сезоне разместит не один, а два самых ожидаемых ресторана. Первый Августин Кейта МакНалли . Ресторатор отвечает за некоторые из самых знаковых заведений Нью-Йорка. Бальтазар, который произвел революцию в Сохо; злополучный Пастис, который сделал то же самое в Мясной район; и мы увидим, как его новое творение преобразит Финансовый Район. Меню Augustine разделяет французское вдохновение других ресторанов с блюдами, приготовленными с улитками, тарталетками с грибами и морепродуктами и сезонными овощами.
**FOWLER AND WELLS, ОТЕЛЬ BEEKMAN**
За вторым из ресторанов, который соблазнит гостей The Beekman Hotel и руководителей Уолл-Стрит, стоит телевизионный шеф-повар. Том Коликкио — один из судей американского издания шеф-повар И он знает толк в кулинарии. За свой новый ресторан, названный в честь двух френологов, у которых был офис в том же здании, Colicchio отдает дань уважения гастрономическому прошлому Нью-Йорка. В меню есть, например, замечательная классика, такая как Говядина Веллингтон и Омар Термидор . Ресторан будет иметь в качестве дополнения Барная комната , тихий лаундж для напитков перед ужином.
Кафетерий и бар отеля
** ОТЕЛЬ ЛЕУКА И ВЕСТЛАЙТ, УИЛЬЯМ ВЕЙЛ**
Шеф-повар Эндрю Кармеллини готовит двойную еду в недавно открывшемся ресторане. Уильям Вейл Отель , в самом сердце Вильямсбурга, в Бруклине. Этим летом он открыл крышу с e Бар Вестлайт и он быстро стал одним из самых популярных мест города не только из-за открытого бассейна, но и из-за закусок от шеф-повара и коктейлей от коллеги-шефа Энн Робинсон. Теперь настала очередь ресторана Leuca, который предлагает нам ароматные вкусы южной Италии. На кухне есть дровяная печь, так что не меньше.
Леука
ДЖЕРД, ЦЕНТР ГОРОДА
Мексиканская гастрономическая революция в Нью-Йорке произошла благодаря Алексу Ступаку. Этот шеф-повар упорно трудился, чтобы поднять эту кухню на уровень французской или итальянской кухни. В качестве примера можно привести три его ресторана. Эмпеллон Такерия, Эмпеллон Китчен и Эмпеллон Аль Пастор к которому в этом сезоне добавлено **Empellón (для сушки)**. Ступак определяет свое новое помещение, двухэтажное и рассчитанное на 150 посетителей, как «мать-няньку» своей маленькой империи. Меню полностью отличается от других их ресторанов и включает в себя практичное обеденное меню готов к употреблению менее чем за час. Его расположение в нескольких метрах от Пятой авеню делает его настоящим искушением для навязчивых покупателей.
Эдем такеро
abcV, СОЮЗНАЯ ПЛОЩАДЬ
Предложение вегетарианской и веганской еды в Нью-Йорке расширилось за счет нового создания Жан-Жорж Вонгерихтен и прямо рядом с другим его рестораном, всегда оживленным кухня . С самого начала шеф-повар выбрал использование ингредиентов, которые поступают прямо с поля, и его вегетарианская версия также будет состоять из органических продуктов высшего качества. Чтобы подчеркнуть важность овощей, фонгерихтен исключил следование моде на овощи. овощные бургеры Они выглядят как мясо, но им не являются. abcV откроется к завтраку , будет иметь настраиваемый бар сока и будет продолжаться до ужина с рисовым отваром, традиционными индийскими досами и другим основным продуктом азиатской кухни, китчари.
ТИМ ХО ВАН, ИСТ ВИЛЛИДЖ
Этот гонконгский ресторан известен Будучи самой дешевой звездой Мишлен в мире, она приземляется в Нью-Йорке после открытия позиций в Австралии, Таиланде и Южной Корее. Их фирменным блюдом является дим-сам, восхитительные ингредиенты, завернутые в тонкое тесто из рисовой муки и подаваемые в дымящихся бамбуковых корзинах. Шеф Мак Квай Пуи Он сохранит свои типичные творения, такие как димсам с креветками, булочки с начинкой из свинины барбекю и рисовые шарики с начинкой из китайской колбасы, завернутые в лист лотоса. Все менее чем за 5 долларов.
ОРО-ДИ-НАПОЛИ, ФИНАНСОВЫЙ РАЙОН
Учитывая большое предложение пиццы в Нью-Йорке, возникает вопрос, нужно ли больше ресторанов. Глядя на меню нового Oro Di Napoli, можно сказать, что да. В заведении не только есть множество более чем 20 разных пицц но будет иметь мастер-класс, чтобы научиться их делать, от теста до его приготовления . Искусство создано Роберто Капорусцио, которому удалось включить свой ресторан Keste в Вест-Виллидж в число лучших пиццерий Нью-Йорка во всех списках фаворитов города.