Другой (и очень вулканический) способ дегустации канарского картофеля.
В горах Монтаньяс-дель-Фуэго на Лансароте есть где земля и сегодня кипит при температуре более 600 градусов Из-за извержений вулканов, зарегистрированных на юге острова в 18 веке и породивших национальный парк Тиманфайя, на островке Иларио был построен своеобразный ресторан El Diablo, спроектированный Сезаром Манрике.
В нем и на гриле печь, использующая вулканическое тепло, идущее из глубин (на расстоянии более десяти метров) мясо и овощи готовятся так же естественно, как и живописно. По этой причине неудивительно, что круглая структура из вулканического камня, в которой происходит кулинарное волшебство, является одной из самых привлекательных точек этого Центра искусства, туризма и культуры Лансароте.
Курица и немного картошки еще никогда не были так интересны путешественнику.
Из недр земли исходит жар, с помощью которого она готовится в вулканической печи Эль Дьябло.
Это блестящее художественное вмешательство 1970-х годов, в котором человеческое творение и природа объединены с чувствительностью и абсолютным уважением к окружающей среде, на которые был способен только Манрике, это гораздо больше, чем ресторан с видом на 25 спящих кратеров лавового моря площадью 200 квадратных километров, в котором он расположен.
это мастер-класс о том, как контролировать влияние массового туризма путем разработки уже в то время системы, с помощью которой доступ в национальный парк Тиманфайя ограничивается, не мешая посетителю участвовать в чудесах одного из самых впечатляющих вулканических ландшафтов в мире.
Говоря современным языком, Сезар Манрике придумал «Эль Дьябло» и так называемый Рута-де-лос-Вулканес, которая ведет к ресторану и проходит через полулунную территорию по узкой и осторожной дороге. спроектирован так, чтобы вызвать наименьшее физическое и визуальное воздействие, и по которому вы можете перемещаться только с помощью службы гидов и автобусов Кабильдо.
Лунный пейзаж национального парка Тиманфайя на Лансароте.
Поразительно, в круглом одноэтажном здании контраст между сдержанностью экстерьера, сделанного из камня со стеклянными стенами, и декоративным изобилием интерьера, с его Мертвым садом, его обезглавленным куполом и баром в стиле поп-эстетики семидесятых с лампами, которые являются кастрюлями, или кастрюлями, которые являются лампами.
На Лансароте нет лучшего места, где можно ощутить геотермальную активность недр, чем это, и нет лучшего ресторана, где можно попробовать местные канарские продукты. Это уже интуитивно понял провидец Манрике почти 50 лет назад. и мы обязаны ему тем, что, кроме того, мы можем наслаждаться всем этим, не влияя на окружающую среду и не чувствуя вины за то, что имеем доступ к одному из самых волшебных и живописных регионов нашей страны.