у берегов норвегии
Мы очарованы жизнью Под водой - или плавать в нем! - так что затопленные рестораны доминировали на первых полосах (и путешествия влажные мечты ) годами. Однако до сих пор вам приходилось ехать в отдаленная земля чтобы иметь возможность испытать, на что это было похоже, пройти через его двери ... Но это закончилось.
В 2019 году откроется первое заведение такого типа в Европе, а именно в г. Бали в Норвегии. Ваше имя? Под, и не только потому, что по-английски это значит «под»… оказывается, на скандинавский язык это тоже переводится как "Замечательно".
"Under был разработан с чувствительность к своему географическому контексту и его водные соседи», — говорят они из архитектурной студии **Snøhetta**. Их идея состоит в том, что само здание становится риф моллюсков который служит для фильтр морской воды и, следовательно, для привлечения новых морская жизнь очищенная территория. В конце концов, это будет настоящее зрелище обедов, за которым мы будем привилегированными свидетелями через огромное окно 11х4 метра по Под.
морская жизнь
Under также предназначен для использования в качестве область исследования и центр распространения, так что он будет иметь научная группа изучить подводную жизнь местности. Кроме того, каждый, кто придет поесть, найдет панели, в которых аспекты, связанные с морское биоразнообразие и побережье страны.
Больше, чем просто ресторан
ОТ МОРЯ НА ВАШ СТОЛ, БУКВАЛЬНО
Тем временем кухней будет управлять датский шеф-повар. Николай Эллитсгаард Педерсен , который будет готовить местную рыбу и морепродукты. То есть - закрой глаза вегетарианцы - чем то же самое треска, омары и мидии то, что вы видите в окно, рано или поздно окажется на вашей тарелке. также будет подан "трюфельные водоросли", вид местных водных растений, вкус которых напоминает эту пищу.
От моря к вашему столу... буквально
В ресторане будет три уровня: первый, еще над морем, это будет гардероб; во втором, на уровне океана, разместится бар шампанского ; третий, подводный, наконец, будет содержать ресторан. Каждое из растений будет вызывать среду, которой оно окружено через его цвета и его материалы , который будет устойчивым и будет производиться из местных источников. Мы хотим забронировать сейчас!
Три уровня