Суши черный тигр от Green Tea Food and Drinks
Мы всегда слышали, что вы идете в отель, чтобы поспать, или вас привлекают его знаменитые завтраки "шведский стол", которые заряжают вас энергией на следующие пять дней.
Но С 21 июня прошлого года отель NH Zurbano пытается внедрить в своих помещениях новую революционную концепцию реставрации. . Как? **В ресторане Green Tea Food and Drinks. **
ЖИЗНЬ В ОТЕЛЕ, БЕЗ ПРОЖИВАНИЯ В ОТЕЛЕ
«Исторически сложилось так, что единственное, что отели преуспевали на уровне ресторана, — это завтраки, и мы хотели изменить это», — сказал Хьюго Ровира. , генеральный директор NH Hotel Group в Испании.
Это цель, которую он назвал «навязчивой идеей» для NH: «открыть отели для горожан и чтобы в отелях была жизнь и интересные гастрономические предложения; не просто предлагают кровати.
Таким образом, в Green Tea Food and Drinks представлено разнообразное гастрономическое предложение, с Блюда Юго-Восточной Азии, в том числе суши и мясные блюда. Не забывая Еще одна его сильная сторона: микс фирменных коктейлей.
Так он выглядит снаружи Зеленый чай Еда и напитки
И все это на территории отеля NH Zurbano, заменившего старый ресторан The Corner. Доказательством желания открыть двери тем, кто не является гостями, является то, что в него можно попасть как через отель, так и снаружи.
Это показывает, что качество и хороший сервис могут сочетаться с доступными ценами. «Не все в жизни — это звезды Мишлен и заоблачные цены», — объясняют они.
ЭКЗОТИЗМ С ХАРАКТЕРОМ
В отеле уже несколько лет идет ремонт, но все равно хотелось большего. В итоге они выбрали для этого Роджера Чена, и он выражает свой успех, заявляя: «Я думаю, что это даст нам окончательный выигрыш для любого гостиничного аксессуара».
Так это заканчивается сочетание городской, космополитичной и современной атмосферы отеля с более экзотической и новаторской атмосферой ресторана.
Роджер Чен предлагает насладиться с новинка, которая «становится все более модной, забавная концепция, есть и пить» . Он отвечает за Группа дзен и берет более 35 лет посвящены высокой азиатской кухне.
Это внутри Green Tea Food and Drinks
ЕСТЬ!
Мы получаем доступ к место, хранящее суть азиатских садов (растения, экзотика, тропические украшения, павлиньи перья...), но с множеством штрихов декора и деталей, которые вызывают нас шаг за шагом.
В баре золотая рыбья чешуя, и черный камень дает очень элегантное прикосновение к центральной оси всего помещения; все сочетается с паркетным полом и зеркалами, имитирующими металлические солнца.
Мы идем, чтобы занять место, и мы видим, что случайное идеальное совпадение возможность выбирать между высокими зелеными бархатными стульями, диванами, низкими деревянными стульями или остаться в баре. Наше внимание привлекают разные и разнообразные лампы, которые были выбраны для всего помещения. Но в конечном итоге все естественные цвета и размещены очень геометрично и тщательно что делает все в наборе уютным и гармоничным, несмотря на всю мешанину деталей, которая нас окружает.
Черный рис из зеленого чая Еда и напитки
ПРОСТРАНСТВО С СУШИ-БАРОМ И СУШИ-ЖЕНЩИНАМИ
В этом новом гастрономическом пространстве отеля NH Zurbano из района Чамбери мы знаем Аниса Марьям. Он родом из Индонезии и представляет собой женщин-суши. отвечает за разработку различных предложений суши, нигири и сашими в разработках японского, китайского, тайского и корейского влияния. Хотя готовят и средиземноморские варианты.
Но давайте сосредоточимся на важных вещах: суши микс с мясом. Новая рыба и чипсы, скажем так, в обновленном виде суши и мяса. Предложение, которое сначала может шокировать, но в конечном итоге более чем убеждает нас. Избранное сочетание мясо от La Finca и рыба и морепродукты от Pescaderías Coruñesas.
Мы также можем выбрать Чаша с зеленым чаем (с рисом, овощами, клубникой, манго и маринованным тунцом и лососем в соевом соусе), Нигири из фуа, масляной рыбы и трюфеля либо Сашими из тунца, лосося или морского окуня.
Но наши глаза не могут не просить Лодка для суши и сашими, которую можно разделить на двоих. рулеты они также не перестают нас удивлять идеальной толщиной слоеного теста. Для единственных плотоядных такие блюда, как
Монгольская вырезка вырезка с фуа и белыми грибами, или антрекот на гриле Вьетнамские рулетики Нэм из зеленого чая Еда и напитки.
С другой стороны, мы находим специальный выбор
роллы урамаки . Хотя для них другие специальности Карамелизированная говядина по-сычуаньски волна морской окунь на пару с имбирем и луком-шалотом, в черная треска и сайкё мисо или лобстер в темпуре. И, конечно же, для сопровождения или завершения,
коктейльное меню от Леа Валенсоны. Домашняя особая сангрия или, для самых смелых, сингапурский слинг. Зеленый чай Еда и напитки Меню дня
Это интерьер нового экзотического ресторана в отеле NH Zurbano.
Фасад Green Tea Food and Drinks
Адрес:
Calle de Zurbano, 81, 28003 Мадрид НА КАРТЕ Телефон:
913 76 69 52 Расписание:
С воскресенья по четверг с 13:30 до 23:30; пятница и суббота с 20:00 до 00:00 Полцены:
Дегустационное меню зеленого чая стоит 22,50 евро на человека, а гастрономическое меню — 32,50 евро. Третий вариант — меню дня с понедельника по пятницу за 12,50 евро. отели,гастрономия,мадрид,азиатская кухня,гастрономические новинки