Весной виноградники Прованса покрываются дикими цветами.
Сложность французская винная карта Это то, что смущает многих испанцев, привыкших выбирать между наименованиями по происхождению или местными винами, а также классическое различие между Crianza, Reserva или Gran Reserva, характерное только для некоторых регионов.
Обычно, можно сказать, что есть обширные винодельческие регионы такие как, например, Бордо, Бургундия, Руссильон, Рона, Луара... и внутри них могут быть районы или города со своим наименованием, а также родовые вина из региона. Кроме того, в некоторых регионах сам сюжет настолько важен, что может сделать разницу между Гран Крю, Премьер Крю или деноминационное вино, как это происходит в Бургундии.
Бутылки в подвалах Шато Бокастель.
В том, что известно как виноградник Долины Роны Его обычно различают между северным и южным из-за его большой площади земли, который может достигать 73 000 га. Отсюда есть общее название, известное как Кот-дю-Рон, которое охватывает всю территорию, и другое, называемое деревнями Кот-дю-Рон, которым могут воспользоваться почти сто муниципалитетов, хотя и без явного указания их названия. Только 20 из этих городов могут использовать его после деноминации.
Например, с 2016 года Vaison-le-Romaine разрешено указывать Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine. Но лучшее еще впереди. Это знаменитые Крю. Эти районы Роны особенно выдающиеся в производстве вин. Это те, которые известны как местные наименования, и поэтому мы найдем только название муниципалитета как отличительное. Больше ничего. Одним из них является Шатонеф-дю-Пап. который с его чуть более чем двумя тысячами жителей является основным винодельческим районом Роны и одним из самых важных во Франции.
В Шатонеф-дю-Пап есть бесчисленное множество заведений, посвященных вину.
ШАТОНЁФ-ДЮ-ПАП
Происхождение этого винодельческого региона восходит к временам Авиньонского папства (1309-1377). Отсюда и классика. папские ключи, которые мы находим выгравированными почти на каждой бутылке. Дело не в том, что раньше в этих краях не выращивали виноград, а в том, что его качество было далеко от качества других регионов, таких как Бургундия.
Именно в этот период разные Папы отвечали за продвижение и развитие виноградарства в этом регионе, расположен на полпути между Авиньоном и Оранжем. Настолько, что с годами эти вина пользовались большим резонансом среди французов и стали известны как вина Папы. Слава, которую оно сохраняет до сих пор с тех пор, как в 1923 году были заложены основы того, что станет первым наименованием места происхождения вин во Франции: Шатонеф-дю-Пап.
Впечатляющий замок Domaine Mousset.
Этот небольшой городок — настоящий рай для любителей вина, а также для всех, кто хочет окунуться в эти удовольствия. Вход на его территорию удивляет посетителя во всех отношениях. виноградники, раскинувшиеся на его дорогах и улицах. Они бывают всех размеров, маленькие и большие.
Но если есть что-то, что следует особо выделить, так это большое количество заведений, посвященных вину в пределах самой городской территории. Трудно найти другое население с таким количеством мест, где можно насладиться различными купажами региона.
Многие заведения принадлежат непосредственно винодельням региона. Некоторые из них небольшие производители, с которыми мы можем приятно поболтать о винах. В других местах можно попробовать вина разных местных производителей. Это настоящее погружение в этот действительно захватывающий мир.
Бутылки вина в Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... у них одни из лучших вин в мире, настоятельно рекомендуемые для требовательных гурманов и щедрых кошельков, но для по большей части, что-то вдали от обычного винного туриста, который может получить больше удовольствия от посещения более скромного производителя.
В этом смысле мы рекомендуем посетить Domaine Tour Saint Michel из-за соотношения цены и качества его вин и Domaine Mousset из-за живописной природы замка, в котором он расположен.
Шатонеф-дю-Пап
Что касается функционирования дегустаций, то оно может варьироваться в зависимости от места. Некоторые, как правило, самые маленькие, с которыми посещение уже согласовано заранее, обычно предлагают Бесплатная дегустация некоторых вин. Они явно надеются продать часть. Другие предлагают закрытую цену на дегустацию своих вин, и, если вы покупаете какое-либо вино, они снижают его с продажной цены. Этот последний метод обеспечивает спокойствие пробуй столько вин, сколько хочешь, не чувствуя угрызений совести потому что я не купил один.
Последний совет для непосвященных. Бесполезно сравнивать соотношение цены и качества французских вин с испанскими винами. При пересечении границы удобно забыть о любой ценовой ссылке, которую вы имеете в виду, и начать с нуля.
Фрагмент дегустации вин в Шато Бокастель.