Mob Hotel, есть ли более экологичный и культурный отель, чем этот?
Поиск отеля очень утомителен. Больше, если вы один из наших, из тех, кто заботится за каждую мелочь и без уговоров . Может это возраст, но прошли те времена поиска места, чтобы оставить "рюкзак" (помните, когда вы путешествовали налегке? ХА!), быстро принять душ и мчаться по улицам города в той, которую вы встречаете
Не сейчас, все изменилось, и отель должен принять вас в свои объятия и даже быть в состоянии убедить вас продлить часы между простынями соблазнить вас сделать поздний выезд и вдохновлять вас с точки зрения эстетическая красота вернуться домой с новым видением жизни. Мы просим слишком много? Да, но почему бы и нет?
Вот где триумф бутик-отели , способные подстраиваться под требования нового типа путешественников, имеющих определенный перечень требований, необходимых для того, чтобы их пребывание было полноценным и не попадало в гегемонию, предлагаемую их конкурентами. Хотя среди них все труднее найти дифференцирующее предложение. То есть гостиницы, созданные такими, как вы, для таких, как вы.
Каковы ваши требования, когда дело доходит до поиска идеального жилья? Вероятно цена, расположение, приверженность окружающей среде, культурное и гастрономическое предложение и, тем не менее, сохранить вкус к современной и актуальной эстетике.
Каждый из пунктов, которые философ и писатель Сирил Ауизерат крышки с Сеть отелей МОБ с 2017 года в парижском районе Сент-Уан и районе Конфлюэнс в Лионе (гнездо ночной жизни, искусства и недавней городской застройки); а также соучредитель Mama Shelter, также в Париже.
Для него, Отели МОБ больше чем цепь это движение, способ установить новый статус-кво. Чтобы достичь этого, расположение его отелей было фундаментальным, как и в Париже, за пределами центра города и демонстрировало, что нет необходимости перегружать городские центры для получения клиентов.
В частности, отель к югу от Сент-Уан , в непосредственной близости от его знаменитого и огромного блошиного рынка, с идеологией в постоянном импульсе для поддержания мощной культурной программы на подъеме (однажды вы наткнетесь на концерт **Wycleaf Jean или Mos Def и гастрономическое предложение, которое фокусируется на 100 % органических продуктов, без пластиковых изделий и в постоянном сотрудничестве с кооперативами. На самом деле они ограничивают использование бумаги до минимума, печатая только то, что необходимо.
MOB — это воплощение его мыслей о смысле жизни, но также и во все большей степени отражение идей команд, которые его составляют. «Это не нарциссическое творение, а постоянная эволюция идей, которые мы разделяем, сохраняя культуру и социальную экологию в качестве приоритетов наших действий», — говорит Сирил Ауизерат Traveler.es.
MOB, которая начиналась как ресторан в Боэрум-Хилл, Бруклин, еще в 2011 году, стимулирующий опыт в пространстве, оформление которого напоминает о детстве Сирила и доме его бабушки в пригороде Тулузы, не пренебрегая влиянием личных друзей, таких как Глин Эппел, бывший партнер Стандартные отели; Мишель Рейбье из группы отелей La Réserve; Стив Кейс, основатель AOL и Revolution LLC; дизайнер Филипп Старк; и Глин Эппель, основатель Glencove Capital и бывший партнер Standard Hotels.
«Меня всегда впечатляла замечательная хозяйка, которой каждую пятницу была вся наша семья (более 50 человек). Она жила в квартире с двумя спальнями, и все же я до сих пор не могу понять, как, удалось устроить огромную столовую, открыв все двери и размещение непрерывного стола, выложенного белые скатерти, цветы, закуски, которыми можно поделиться, сочные десерты и огромные тарелки с кускусом, настолько хороши, что я пока не пробовал ничего с чем сравнить», — вспоминает Кирилл.
«Он всегда был спокоен и без напряжения, пел, улыбался, целовал нас... Я до сих пор пытаюсь понять, откуда у него столько энергии, чтобы принимать нас каждую неделю с такой любовью», — заключает он. " Я думаю, что именно отсюда у меня появилась любовь к гостеприимству, пытаясь выделить суть души моей бабушки, чтобы отразить ее так, как мне нравится заботиться о своих клиентах».
Еще один мощный поклон ее наставнику влияние средиземноморской кухни в меню его отелей, теплой и домашней, с приправами, которые дают жизнь. Но не только на кухне. В течение дня MOB также предлагает своим гостям моменты чистой (и бесплатной) щедрости: торты, подаваемые в местах общего пользования, кинопоказы в кинотеатре или подарки, которые обычно отправляются тем, кто прощается.
«Все дело в том, чтобы делать небольшие жесты, чтобы создать настоящую связь между нами и нашими посетителями», — добавляет Сирил, призывая отельеров быть скромнее и скромнее.
«Признаюсь, я очень критически отношусь к тому, как мы путешествуем, когда дело доходит до простого акта потребления. путешествие, где нет места открытиям, тайнам и неизведанному . И все это меня немного ранит. Путешественникам необходимо исполнить свои истинные желания и не оставляйте его в руках пропаганды маркетинговых компаний ".
Через два года прибывает расширение в Соединенные Штаты. «Звучит странно, но мы движемся по мере продвижения наших внутренних встреч. Все наши планы на будущее больше зависят от наших встреч, чем от эгоцентризма в расширении», — шутит он, комментируя предстоящие проекты: « В начале 2020 года MOB откроет свой первый магазин в США. в мультикультурном и гастрономическом раю, который находится в Вашингтоне, округ Колумбия, в районе Юнион-Маркет», — уточняет он.
С 144 номерами, террасой с видом на Конгресс, живой музыкой, кинотеатром, рестораном и баром. А в 2022 году в китайском квартале Лос-Анджелеса откроется второй отель. Его цель? Станьте отражением нового поколения американцев и дать место ассоциациям, движениям и НПО, которые ищут место для самовыражения.
Увиденное то, что было увидено, не будет стоить им ни йоты усилий, чтобы достичь этого.
***** _Этот отчет был опубликован в **номер 130 журнала Condé Nast Traveler Magazine (июль-август)**. Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро, по телефону 902 53 55 57 или на нашем веб-сайте). Выпуск журнала Condé Nast Traveler за июль-август доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на своем любимом устройстве. _