Политика нулевых отходов в Broken Shaker
"Продолжение следует". Так закончилась эта статья от сентября 2018 года о том, как мы будем путешествовать в этом году и, возможно, в следующем.
Он указывал на важность путешествия с ценностями в чемодане, стараясь оставить как можно меньше вредный след на Планете, думать о будущем больше, чем о прошлом. Мы предупредили, что это слишком важная тема, чтобы уделить ей четыре строчки в конце статьи, на чтение которой ушло около 10 минут. Вот поэтому и появилось "Продолжение следует".
Это продолжение. Это один из нескольких возможных вариантов, в котором есть главный герой: пластик . В последние годы все больше и больше отелей работают над отказом от одноразового пластика. способствовать сокращению углеродного следа и предотвращению его вторжения в океаны.
Маленькие удобства, вымирающий вид
Избавьтесь от пластиковых соломинок, мелких принадлежностей и бутылок с водой являются наиболее заметными изменениями этого активизма. Мы написали неправильные глаголы, потому что речь идет не об «устранении» или «подавлении», а о заменить и искать альтернативу. Мы увидим позже.
Многие отели уже реализуют эти более очевидные аспекты. На данный момент всегда есть голоса, которые обвиняют гринвошинг в том, что это стратегии мытья лица, чтобы позиционировать себя как экологические. И вот приходит другой голос, тот, кто пишет это, кто говорит да, что в идеале это должно быть закреплено в основной политике, но приветствуется каждое осуществляемое действие. Цинизм — ужасный попутчик.
Убрать пластик из отеля сложно, долго и дорого. Это плохая новость. Хорошо очень хорошо: способствует чистой планете. Какая мелочь: почти ничего. Это также эфирно и долгосрочно. Эти два прилагательных не вводят в заблуждение менеджеров, которые должны постараться сделать каждый метр гостиницы прибыльным в разумные сроки.
Они должны были услышать об этой теме в последнем выпуске MATTER, серии конференций, которые ежегодно проходят в Марракеше, посвященных тенденциям путешествий после роскоши.
Пластиковые соломинки больше не вариант
Там было объяснено, как на рынках, осведомленных об устойчивости, то, что отель свободен от пластика, является толчком к его бронированию. Некоторые люди не понимают, что хороший современный отель предлагает вам каждый вечер пластиковую бутылку с водой на прикроватной тумбочке.
Сегодня современные бренды, то есть связанные со своим временем, не задумываются о том, должна ли у них быть цель; они предполагают, что они должны иметь это. Проблема в том, как они это реализуют. В недавнем исследовании Эдельмана (Edelman Earned Brand 2018) делается вывод о том, что 2 из 3 потребителей во всем мире будут покупать или бойкотировать бренд исключительно из-за его позиции по определенному социальному или политическому вопросу. Внимание: цель прибыльная.
Это известно некоторым (все еще немногим, но все больше) брендам. **Пример модели — Iberostar**. Для этого майорканского бренда устойчивость является философией бизнеса, а отказ от пластика является одним из столпов стратегии. движение под названием «Волна перемен», затрагивающее все его отели.
Интересный факт: убрала из номеров своих отелей в Испании весь одноразовый пластик, что сделало ее первой сетью, сделавшей это. Это действие означало прекратить производить 300 тонн этих материалов и в этом году расширит его до 120 отелей сети в мире.
А в остальных гостиничных помещениях, холлах, барах и ресторанах? Медленно. Достигать. Приверженность этой сети такова, что она только что назначила Меган Морикава, доктор философии в области генетики кораллов из Стэнфордского университета, в качестве нового директора Управления устойчивого развития. Эта женщина возглавляет движение «Волна перемен». Это назначение является примером того, как частная инициатива способствует сохранению планеты.
Еще одно интересное назначение (и еще одна женщина) — это Ребека Авила, испанка, только что назначенная вице-президентом по устойчивому развитию и корпоративной социальной ответственности ** AccorОтели для Европы.** Приверженность этой цепочки постепенному отказу от пластика серьезна, и, как и в Iberostar, пути назад нет.
Авила признает, что его клиенты «все более чувствительны к экологическим действиям, которые мы реализуем в отелях в пользу устойчивого развития» и заявляет, что «постепенно эти устойчивые инициативы станут определяющим фактором при проживании в том или ином отеле».
Если ты целый год живешь по определенным ценностям, зачем оставлять их дома, когда поселишься в гостинице? Мария Гарсия, генеральный директор Innuba, консалтинговой фирмы, специализирующейся на социальных инновациях, резюмирует это так: «Это возможность продолжить новый образ жизни, который начинается до и после поездки и который не прерывается, потому что он уже является частью нашей жизни».
Это два убедительных примера двух сетей, которые хотят и могут комплексно решить проблему отказа от пластика. Задача состоит в том, чтобы найти альтернативу.
Marriott решила отказаться от пластиковых соломинок и мешалок.
Наиболее распространенным примером является пластиковые трости, один из боевых коней. Это безобидное приспособление попадает в океан, где рыбы и черепахи принимают его за еду. Это продукт, который используется около десяти или двадцати минут и который он никогда полностью не ломается.
Iberostar устранил 90% своих клиентов. (10 миллионов единиц), тем самым поощряя их не использовать (мы действительно не умеем пить без них??) и заменил их на биоразлагаемые. AccorHotels работает над отказом от пластиковых соломинок и мешалок , который будет даваться только в случае необходимости и должен быть экологическим. Они предлагают в качестве заменителей один из бумага (FSC или PEFC), многоразовый (сталь, стекло, бамбук) или биоразлагаемые и без индивидуальной упаковки. В таких отелях, как Ibis в Хетафе, они сделаны из натуральной пшеницы.
Давайте рассмотрим другие примеры, теперь из зарубежных сетей. ** Marriott стремится отказаться от пластиковых соломинок и мешалок** в более чем 6500 отелях 30 брендов по всему миру. И назначена дата: Июль этого года. Предполагается, что после полного внедрения это будет означать ликвидацию более миллиарда соломинок и почти 250 миллионов мешалок.
цепи, как Сонева были пионерами в области устойчивого развития и в 1998 году он запретил пластиковые соломинки Д в 2008 году импорт бутилированной воды и начал минерализовать и разливать собственную воду в стеклянные бутылки. Так устранил более 1 500 000 пластиковых бутылок. Вы не увидите их ни на одном из их курортов в Таиланде и на Мальдивах.
Здесь пластика нет и не предвидится
Этот бренд почти на два десятилетия опережает остальных в отказе от одноразового пластика. Роль Соневой очень важна не только как поборники устойчивого развития как часть их смысла существования, но и за то, что они объединили его с роскошью.
Другой бренд, который культивирует этот союз, — Шесть чувств . На каждом курорте есть лаборатория Earth Lab, место, где каждый отель демонстрирует свои усилия по обеспечению устойчивого развития. сократить потребление, производить на месте и поддерживать сообщества и экосистемы. Это пространство открыто для всех гостей воссоединитесь с миром природы и изучите несколько простых задач которые мы можем внедрить в свою жизнь.
За этими инициативами стоит идея новой роскоши как чего-то, что трансформируется. Эта новая роскошь или пост-роскошь предлагает внутренние путешествия, потому что она предполагает уважение к окружающей среде и желание оказывать на нее положительное влияние. В конце концов, как говорится в Иннубе, которая помогает организациям внедрить социальное воздействие в ДНК бизнеса, «Лучшее путешествие — это улучшение будущего Планеты».
В отеле везде пластик. Много, например, в ванной, заворачивающих ватные диски, мыло, в мусорную корзину... Все это имеет свойство исчезать. Все больше и больше отелей делают ставку на использование больших размеров в удобствах. по сравнению с упаковкой, которую необходимо заменять ежедневно.
Здесь удобства «старшего» размера
Издание есть инициатива под названием Оставайтесь без пластика и это касается не только отелей, но и всего сектора. Например, они предоставит библиотеку компаний и контактов, которые продают альтернативы пластику из продуктов мини-бар, чашки, соломинки, бутылки, туалетно-косметические принадлежности и контейнеры для еды. Эти отели, являющиеся воплощением так называемой современной роскоши, также понимают, что их тема не подлежит обсуждению.
сохо-хаус является еще одним хорошим примером и доводит эту инициативу до крайности: предлагает большие размеры и побуждает вас использовать то, что вам нужно, как будто вы хотите это закончить. Конечно, он просит вас, пожалуйста, не брать его.
Есть также пластик из полиэстера, и полиэстер используется во многих гостиничных формах. Iberostar также стала первой гостиничной компанией в Испании, которая заменила традиционный полиэстер в своей униформе материалом, полностью изготовленным из переработанного пластика. Таким образом, он перестает потреблять на 28 000 метров больше загрязняющего окружающую среду традиционного полиэстера.
И это то, что активность проявляется на многих фронтах. Здесь также будет продолжаться «Продолжение следует». Это статья, которая просит несколько «Продолжение следует».
Устойчивость обеспечивается не только макроцепочками. Независимые инициативы как у От руки Они также свидетельствуют о том, что пути назад в этом вопросе нет. Его бары, замечательный Broken Shaker, придерживаются политики нулевых отходов. Там, если мы попросим коктейль, мы выпьем его с соломинки из компоста и мы увидим, что упаковка, используемая в продуктах питания, сделана из бамбук и другие безопасные материалы; Если мы закажем еду на вынос, то и получим ее такой же. Это продолжается уже два года.
Еще одно место, где мы будем пить наш Московский Мул через биоразлагаемую трубочку, — это Отель Генриетта , Лондона, который в рамках политики Experimental Group, С июня 2017 года компания не использует пластик в своих помещениях в Лондоне, Ибице, Франции и Нью-Йорке.
В Мадриде, отель 7 островов В нем есть удобства больших размеров, которые приглашают вас контролировать расходы. В этом отеле в Маласанье все напитки разливаются в стеклянные бутылки и обе большие бутылки с водой, которые мы видим на столах 7 Крафт-бар как и мацерированные, перерабатываются.
Примеров, к счастью, становится все больше и больше. Не проходит и дня, чтобы не появлялись новости о том, что (напишите здесь название отеля или печать X) стремится отказаться от пластика и начнет с (напишите здесь бутылки с водой, соломинки или туалетные принадлежности) .
Отели без пластика — это не тренд, это путь. Устойчивое развитие похоже на демократию: важен каждый голос и каждое действие. Продолжение следует.
Все разлито в стекло