Фургон Abasotas впервые примет участие в гастрономическом мероприятии Leon.
Фестиваль уличной еды стартует в ** Леоне ** есть и улица . С сегодняшнего дня и до воскресенья, 7 октября, в парке Сан-Франциско пройдет восьмое мероприятие, которое проходит раз в два года. объединяет в этом центральном анклаве города самые современные, альтернативные и вкусные фуд-траки в стране.
Мероприятие, которое будет сопровождаться концертами под открытым небом, DJ-сессиями, танцевальными и кулинарными выставками и мастер-классами, ориентированными как на детей, так и на подростков.
«Жители Леона с удовольствием участвуют в этой гастрономической альтернативе, в которой они могут отведать блюда из разных уголков мира и, что, пожалуй, вдали от тапаса, к которому мы привыкли в остальное время года», комментирует Кристина Олеа, промоутер вместе с Беатрис Фернандес и Хосе Гаго этой инициативы, в которой «все мы делаем всего понемногу, от выбора грузовиков с едой до найма групп или графического дизайна».
Хосе рассказывает, что это было в 2015 году, когда они случайно обнаружили в социальных сетях этот новый формат уличной еды на четырех колесах и решили, что лучший способ разместить его в городе - это празднества в Сан-Хуане. состоявшийся в конце июня.
После успеха они добавили даты, соответствующие Сан-Фройлану, очень популярному празднику в городе. «Я думаю, что после Барселоны и Мадрида Леон стал третьим городом, в котором появилась мода на грузовики с едой», — объясняет соучредитель.
Сколько видов вермута помещается в фудтрак? Узнайте в Eat and Street.
В первом выпуске Come y Calle участвовало десять грузовиков с едой, в котором на этот раз будут представлены всего 18 фургонов на лужайке в Сан-Франциско. готовы удовлетворить аппетит (гастро) посетителей (более 50 000 в предыдущем летнем назначении).
«Мероприятие всегда превосходит наши ожидания», — отмечает Кристина, которая также напоминает нам, что выбор этого парка отвечает практическим соображениям.
«Он расположен в привилегированном месте, легко доступен, входит в зону с потенциалом для стимулирования местной коммерческой и гостиничной деятельности, имеет зеленые зоны для отдыха и отдых, сочетающийся с продуманной эстетикой и эффектом «городского оазиса» характеристика этого типа инициативы».
Однако, во-первых, расположение во многом связано с другими типами причин, гораздо более социальными, культурными и сентиментальными, поскольку это «репрезентативная точка города».
Парк Сан-Франциско-де-Леон — идеальный городской оазис для отдыха и релаксации.
БЛЮДА
Беатрис перечисляет широкий выбор блюд, которые сегодня можно найти в фургонах Come y Calle: «от мясные блюда, такие как изысканные гамбургеры, хот-доги, качопо и копченое мясо, к мексиканским и итальянским блюдам, рогаликам, сэндвичам, блинам, крокетам, пицце... У нас также будут сладкие варианты (американская выпечка, пирожные, блины, вафли и молочные коктейли), а также вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда».
И хотя «гамбургер — королева вечеринки», по словам Беатрис, этот участник также уточняет, что в каждом выпуске они стараются выбирать фудтраки с блюда уличной еды, которые были в моде в то время (например, фрикадельки, вафли, гавайский поке...) .
«Мы всегда стараемся сделать выбор как можно более разнообразным и приблизить к городу гастрономические предложения, которые могут быть не так распространены в местных ресторанах», — говорит Беатрис.
Американская выпечка наполнит колоритом гастрономическое событие Come y Calle de León.
Со своей стороны, Кристина рассказывает нам о том, что единственными требованиями для участия в Come y Calle являются просто предложить хороший продукт, и что это сопровождается тщательной и красивой эстетикой.
«Мы намерены предложить посетителям как можно больше разнообразия, всегда имея варианты для веганов, вегетарианцев и людей, страдающих глютеновой болезнью. Сделать такой выбор действительно сложно, так как существует множество фудтраков, отвечающих этим требованиям», — уточняет он.
Одним из них будет Abasotas, который, хотя и не новичок в фестивалях, поскольку он «припарковался», среди прочего, на BBK Live в Бильбао, на музыкальном фестивале в Сантандере или на Big Fest в Биаррице, впервые примет участие. время до леонской встречи с его бутерброды на закваске, приготовленные вручную вашим пекарем. Пикантные рецепты, которые дополняются такими десертами, как домашние пирожные или чизкейки.
Noah's Ark предложит астурийско-леонские шашлыки и десерты, Peaky Truck удивит своими изысканными хот-догами, La Tostoneta удовлетворит аппетит веганов своими органическими тостами, Croquetruck продаст безглютеновые крокеты, мистер Рик добавит экзотики своими блюдами. Колумбийские блинчики с мясом и El Chibiski del Chilito с его мексиканскими тако... И так до завершения 18 предложений уличной еды Come y Calle, среди которых выделяются брутальные гамбургеры The CarniVan Foodtruck.
Веганский бутерброд на закваске из фудтрака Abasotas.
ПАРАЛЛЕЛЬНЫЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Вокруг фудтраков рождается целый мир активностей: концерты, детские и молодежные мастер-классы, танцевальные выставки, фокусы, кулинарные шоу...
Самые маленькие в доме научатся делать воздушных змеев, сочлененные картонные скульптуры и свечи, они будут рисовать мыльные пузыри, испачкаться грязью и научатся устанавливать свой собственный грузовик с едой; а также все, что связано с комиксами в стиле поп-арт и даже с управлением собственными эмоциями благодаря семинару по эмоциональному интеллекту The Jedis of Emotions.
«В этом выпуске у нас есть концерты каждый день во время вермутной сессии и ночью с местными группами, такими как Esta noche no и Cosmética, и другими иностранными группами, такими как La Bien Querida, Floridablanca и Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos и Nebraska. Также есть рынок с винтажными товарами и изделиями местных дизайнеров, где можно найти настоящие драгоценности», — добавляет Беатрис Фернандес.
В Come y Calle проходят ночные концерты, а также во время вермута.
Хотя Кристина Оля уверяет, что им «комфортнее играть дома», они не исключают клонирования идеи в других городах, как это было в свое время в Галиции. Возможно, рождественское мероприятие? Или только дневной?
Будущие идеи, которые все еще витают в воздухе, но мы уверены, что они будут так же популярны, как и первоначальный фестиваль, который становится одним из самых ожидаемых предложений на фестивале León festivities издание за изданием. Не может быть, чтобы что-то пошло не так с именем такой короткий, звонкий, оригинальный и представитель движения уличной еды.
Попробуйте колумбийские блинчики с мясом от мистера Рика в Леоне.
Адрес: Plaza Jardin de San Francisco, 1 НА КАРТЕ
Расписание: С 12:00 до 01:00.