Лиссабон, удиви нас
Эйфория, похоже, захватила столицу Португалии . В 2016 году были побиты все рекорды посещаемости, два новых шеф-повара покорили долгожданные лавры красного гида и да, они выиграли чемпионат Европы, что, скажем прямо, для латиноамериканских стран является мало сравнимым зарядом оптимизма. Но внимание, 2017 год выглядит еще более захватывающим для Лиссабона … Мы начинаем наше погружение с программы, которая обещает нам настоящий праздник творчества.
ГАСТРОНОМИЯ: ЧТО БУДЕМ ЕСТЬ В 2017 ГОДУ?
Революция португальской гастрономии начала происходить с 2007 года, радикально преобразив кулинарную панораму Лиссабона - чрезмерно традиционалистскую -. Главные герои: группа молодых поваров, чьи предложения представляют собой идеальное сочетание португальского и самого творческого и новаторского подхода..
Говорили, в том числе, о шеф-поваре Джозеф Авилес , чья двойная звезда подтверждает его звание одного из гуру португальской гастрономии с его рестораном ** Belcanto **. Однако известный шеф-повар не останавливается на достигнутом: в последние годы он открыл несколько ресторанов, таких как Минибар , гастро-бар, в котором есть явные отсылки к elBulli и Феррану Адриа (одному из его учителей).
Аперитив в мини-баре?
В его последнем проекте ** O Bairro de Avillez **, расположенном в Шиаду, мы находим два разных места: одно для португальских тапас, а другое для рыбы. Оба превосходны, но я предпочитаю тапас: португальские крокеты из тушеного мяса (одно из фетиш-блюд этого гения кухни) и alfacinha de bacalhau Их вряд ли можно стереть из моей памяти. В 2017 году плодовитый шеф-повар продолжит расширение своего «Байрро», открыв новые помещения. Мы будем внимательны.
Мы продолжаем с Энрике Са Пессоа, который только что завоевал свою первую и заслуженную звезду с Альмой, где он воссоздает кухня фьюжн, «путешествующая», в которой основа продукта - португальская с международными влияниями, особенно азиатскими. . Португальский шеф-повар планирует открыть новое заведение Tapisco, тапас-бар (название представляет собой слияние слов «тапас» и «petisco», португальская обложка). Мы до сих пор не знаем слишком много деталей, но от того, что Пессоа приучил нас Новому Tapisco суждено стать одним из гастрономических мест на данный момент.
Это творения Энрике Са Пессоа.
Еще один из модных поваров, Кико Мартинс, готовит новый лендинг в районе Principe Real. После недавнего открытия O Asian, с азиатской кухней, разумеется, и уже считающегося одним из самых красивых ресторанов Лиссабона, где можно и поесть, и выпить какие-нибудь скандальные коктейли, шеф-повар дорабатывает детали A Mesa, интимного места, рассчитанного всего на 15 мест.
И, конечно же, вам придется заглянуть в Loco Restaurante (Navegantes 53), помещение еще одного обладателя звезды Мишлен, Александра Сильвы, открытое всего год назад: экспериментальная еда, «очень сумасшедшая», одно из величайших гастрономических открытий 2016 года, которое обещает гораздо больше в 2017 году.
Вот как вы едите в одном из самых красивых ресторанов Лиссабона
УНИКАЛЬНЫЕ МУЗЕИ
MAAT — Музей искусства, архитектуры и технологий — футуристическое сооружение на берегу реки Тежу, работа британского архитектора Аманды Левете. Он открыл свои двери в октябре прошлого года, преобразив прибрежный ландшафт города и Он стал неизбежным местом встречи для местных жителей и гостей.
Его фасад покрыт 15 000 плитками, отражающими воды реки в световом шоу, что делает его одним из самых фотогеничных существующих музеев. Плитка происходит из дома Ceràmica Cumella в Барселоне, который когда-то был поставщиком великого Гауди. MAAT, спонсируемый Фондом EDP, предлагает нам богатую программу выставок и замечательных новинок на 2017 год, таких как открытие пешеходного моста, который соединит крышу с проспектом за галереей , в дополнение к паркету, который был доверен выдающемуся городскому ландшафтному дизайнеру Владимиру Джуровичу.
Что нам нравится, помимо всего прочего, в MAAT? Его демократизация, чтобы иметь возможность наслаждаться им 24 часа в сутки. Подняться на его изогнутую крышу, чтобы полюбоваться видами, просто великолепно. Как уже было сказано, больше, чем музей, обязательное место встречи нового Лиссабона.
Его архитектура преобразила берега Тежу.
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, где вы можете узнать о новейшей истории Португалии, является одним из последних сюрпризов на культурной сцене Лиссабона. Отель расположен в бывшей тюрьме недалеко от величественного собора Святого Катедраля. мы совершаем эмоциональное путешествие через 41 год салазаристской диктатуры в Португалии и колониях , в том числе самые мрачные эпизоды той жестокой диктатуры: пытки, притеснения, цензура... Три этажа, включая камеры, которые рассказывают нам об этой части недавней португальской истории, которая заканчивается 25 апреля 1974 года «Революцией гвоздик». '. Для глотка свежего воздуха (очень нужного после того, что мы увидим) не пропустите кафе на четвертом этаже, с впечатляющим видом на город и реку.
Музей скрывает такие сокровища
НОВЫЙ ШОПИНГ ЛИССАБОН
Недавно кто-то, близкий к испанскому посольству в Лиссабоне, сказал мне, что, когда премьер-министр Португалии Антониу Кошта спросил донью Летицию во время ее недавней поездки в португальскую страну, что она хочет в качестве сувенира, она, не колеблясь, ответила, что это Продукция торговой марки Claus Porto. Совпадение или нет, но они также являются любимцами телевизионной Опры Уинфри, безоговорочной поклонницей которой она объявляет себя. Я знаю эту марку, мне нравится ее красивая упаковка в стиле ар-деко и ее свежие и тонкие ароматы. , поэтому, когда я узнал, что они только что открыли свой первый магазин в Лиссабоне, я не колебался ни секунды: я побежал узнавать все секреты старейший бренд мыла и парфюмерии в Португалии.
в дом 135 на улице Руа да Мизерикордия, в Шиаду, мы нашли прекрасное место, которое представляет собой воссоединение с невероятным наследием бренда, который начал производить свою продукцию для королевской семьи и высшего общества того времени ровно 130 лет назад. «Бренд по-прежнему производится в соответствии с традиционными методами производства: только натуральные ингредиенты и эфирные масла, смешанные до семи раз, чтобы текстура и характеристики мыла не менялись при использовании». , — говорит Бруно, управляющий магазином, который заявляет, что он увлечен ароматами, а также является экспертом в области парфюмерии. И поэтому он, не колеблясь, заявляет: «Я продаю лучшее мыло в мире».
«Даже упаковка делается вручную, медленно, с большой осторожностью, так уже больше века» , — добавляет он, показывая нам фотографию, на которой пожилая женщина тщательно упаковывает вещи. Это делает каждое мыло Claus Porto маленьким произведением искусства и ограниченным ассортиментом.
Бренд открыл новый магазин в Лиссабоне.
Магазин, занимающий старую аптеку, полностью обставлен деревянными и стеклянными шкафами и шкафами, которые были тщательно отреставрированы с соблюдением первоначальной планировки. В них, показаны самые традиционные продукты бренда, мыло и ароматы, в дополнение к другим, которыми портфолио Claus Porto недавно было расширено. . Это случай коллекции свечей парфюмера Лин Харрис, вдохновленной ароматами Португалии, такими как туман Атлантики (красиво, не правда ли?). В области, которая разделяет оба этажа, мы находим небольшой музей с фотографиями, драгоценной старинной парфюмерной посудой и даже оригинальный рецепт одного из продуктов, в котором указано точное количество каждого ингредиента.
На первом этаже сюрпризы продолжаются: эксклюзивное пространство для мужчин, где проигрыватель и бар с виски и другими крепкими напитками обеспечивают «полный мужской опыт». Начиная с ближайших месяцев, дом предложит специальные занятия с профессиональными парикмахерами, чтобы научить мужчин ухаживать за бородой и правильно бриться.
Очарование деревянных полок
САМЫЙ СЕКСУАЛЬНЫЙ ТУАЛЕТ НА ЗЕМЛЕ
Мне почти стыдно, что я обнаружил это сейчас, но этот забавный, немного развратный туалет в Terreiro do Paço очаровал меня. Поэтому, хотя это и не строгая новинка 2017 года, прошу разрешения включить ее в список того, что нужно посетить в новом году, за удивительное, за сумасшедшее и за то, что соответствует новому творческому португальскому духу.
Кто бы мог подумать, что на одной из самых посещаемых исторических площадей Лиссабона, Praça do Comerço, окажется действительно своеобразный общественный туалет: тот, который объявлен «Самым сексуальным туалетом на Земле». Сложно оценить этот экстрим, но, конечно, уверяем вас, что опыт того стоит. Заплатив 50 центов, вы получаете доступ к месту, о котором идет речь: музыка, элементы дизайна и целая стена, полная рулонов туалетной бумаги разных цветов на выбор. Вы чувствуете себя сексуально? Так что выбирайте красный. С большим экологическим сознанием? Так что больше всего подходит зеленый. Все еще недостаточно? Ну а на выходе вас ждет магазин, который продает… Угадайте что! Инициатива — работа Renova, португальского бренда бумаги, который произвел революцию в мире туалетной бумаги благодаря рулонам цветной бумаги и оригинальному дизайну. Шапо Ренова.
Можно ли назвать туалет сексуальным?
СОБЫТИЯ 2017
Наконец, мы оставляем вам небольшой список самых важных событий, которые пройдут в Лиссабоне в течение 2017 года: Лиссабон, иберо-американская культурная столица (с января по декабрь), Peixe em Lisboa (с 30 марта по 9 апреля), большой гастрономический фестиваль города, который пройдет в отреставрированном павильоне Карлоса Лопеса в парке Эдуарда VII. ; Volvo Ocean Race (октябрь), самое важное морское событие на планете; и, конечно же, Web Summit, крупнейшая технологическая конференция в мире, которая снова пройдет в Лиссабоне с 6 по 9 ноября.
Технологические конференции снова пройдут в Лиссабоне
Подпишитесь на @anadiazcano