От завтрака до ужина, включая вермут и закуски, гастрофестиваль возвращается в Мадрид.
Бары, рестораны, рынки и, почему бы и нет, также музеи, культурные центры, магазины, книжные магазины, кинотеатры или театры... до 450 заведений и учреждений, участвующих в XII выпуск гастрофестиваля, который пройдет с 17 апреля по 2 мая в Сообществе Мадрида.
Восток гастрономическая и культурная встреча это праздник качества и разнообразия мадридской кухни, которую можно попробовать через более 570 мероприятий. Потому что речь идет, конечно же, о еде, но также и о подходе к нашим столам из других дисциплин, таких как искусство, кино, театр, декор, фотография, литература, мода и музыка. Не удивляйтесь, поэтому смотрите в программе тематические туры, встречи и мастер-классы в музеях, мини-гастротеатральные представления или шоу-приготовление модных тапас.
Учитывая кризисную ситуацию в области здравоохранения, вызванную Covid-19, некоторые из этих предложений будут приниматься онлайн, и все они будут организованы вокруг шести тематических блоков: Гастрономический Мадрид, Гастрокультура, Сенсорный опыт, Энокультура, Гастроздоровье и семейный гастрофестиваль, последний с планами, направленными на детей.
Таким образом, в дополнение к таким планам, как Дегустация тапас (тапа и треть Mahou за 4 евро), 5-звездочное меню , маршрут для гурманов и кофе или кулинарные инициативы мадридских рынков, мы можем отпраздновать гастрономию в великих художественных галереях Мадрида, например, в Музей Тиссена-Борнемисы ставка на Откройте для себя столетний Мадрид , экскурсия по предприятиям, связанным с гастрономией, которая завершится обедом в La Bola; или Музей Прадо , а тем временем, предлагая посещение мастерской и дегустацию Луговые прелести и конференция Восхитительного мастерства. Сахарные и льняные скульптуры на королевских банкетах.
И добавить и продолжить. азиатское кино и гастрономия в Casa Asia, выставка ретроспективных фотографий района Тетуан на рынке Сан-Энрике, гастрономия в творчестве Сервантеса в Ateneo de Madrid, шоу-приготовление тапас, вдохновленное модой 80-х-90-х годов и 21-го века на рынке Антона Мартина благодаря Madrid Capital de la Moda, серия Bach Vermouth в Национальной музыкальной аудитории или Los Top de Casa Decor, с рекомендациями по ресторанам с уникальным декором…
Кроме того, в этом выпуске 2021 года Гастрофестиваль хотел честь Эмилии Пардо Базан, к 100-летию со дня ее смерти. И дело в том, что галисийский писатель является автором одного из первых кулинарных эссе на испанском языке: старая испанская кухня . Его страницы рассказывают нам об ароматах и вкусах, и именно на них будет сделан акцент. Эмили Хаус. Рагу и истории у костра , захватывающий виртуальный опыт, который предложит меню дня, состоящее из историй, в которых каждое блюдо будет сопровождаться текстом галисийского автора, инсценированным писателями Марией Фольгера и Сильвией Нанкларес. Это будет 23 и 24 апреля.
Также будет раздел, посвященный вкусам Иберо-Америки, чтобы отметить, что Мадрид является иберо-американской столицей гастрономической культуры и подчеркнуть большое разнообразие латиноамериканских ресторанов в городе и предложение ингредиентов этой кухни, представленных на муниципальных рынках, от авокадо до кинзы, сметанного яблока, манго или гуавы.
Вы можете ознакомиться со всем программированием через Сайт гастрофестиваля , который, как новинка, позволяет получить доступ к планам по зонам между 21 районом столицы и другими муниципалитетами Мадридского сообщества.