Типичный фудтрак Портленда
Если в пятидесятых это было грузовик с мороженым и в шестидесятых хот-доги и гамбургеры ,теперь повара прибавляют к печам на четырёх колёсах изыска сетей.Чего жадничаете? Выбирайте, потому что есть что-то на любой вкус. Фуа-гра на чипсах, кесадилья с кимчи, тако с лобстерами, архитектурное мороженое, блины викингов... ассортимент обширен.
Продовольственные грузовики Западное побережье, от Портленда до Сан-Диего, у них есть всемирно известные учителя, которые беззастенчиво становятся уличными торговцами.
История современных фудтраков восходит к годам после Гражданской войны в США, когда десятки добровольцев прибыли на поезде в подавать завтрак, обед и ужин голодным жителям равнин . Позже эти поезда превратились в кухонные вагоны где готовилась еда, которой кормили рабочих из разных районов. Специализация этих вагонов — прародительница современных грузовиков, знаменитая «фургоны с едой».
Пища для души на четырех колесах
Город на западном побережье, родина революции уличной еды. это портленд . В этой Мекке дома 700 лицензий на грузовики которые работают на полупостоянных частных автостоянках и являются ежедневным местом для жителей, которые ищут дешевые обеды , фотографии туристов, охотящихся за фотографиями, или голодные ночные души в полночь. **Khao Man Gai Нонга** — любимый грузовик в городе. пища для души , такой же простой и утешительный, как рис с курицей . Вы должны попробовать это, чтобы понять это.
Попробуйте их бутерброд со свиной вырезкой с соусом из хрена
Еще одна из звезд этого мегаполиса Орегон это табор , благодаря сэндвичу из свиной вырезки в панировке с соусом из хрена. Для тех, кто предпочитает еду без глютена прогуляйтесь по мобильному ресторану **Thrive Pacific Food Cart** с разнообразным вегетарианским меню и возможностью выбора: курица, темпе или говядина.
Без глютена в Портленде
В Сиэтл предложение грузовиков с едой впечатляет, на самом деле телепрограмма «Доброе утро, Америка» наградила грузовик Марина Мобайл как лучший в стране . Его приверженность гавайско-корейской кухне марина четыре блюда: острая свинина, говядина калби, курица с имбирем и сексуальный тофу.
Лучший фудтрак в Сиэтле?
Ванкувер , западный канадский город, также присоединяется к этой тенденции, и четыре года назад он дебютировал с семнадцатью грузовиками . Сегодня по его улицам ходит более двухсот заведений, предлагающих изысканные блюда, такие как Japadog, предлагающий шестнадцать видов хот-догов с японским акцентом.
канадские хот-доги
В Санта Моника , На берегу р. Мирный , городские грузовики с едой встречаются каждую неделю, что стало дегустационным фестивалем под открытым небом и куда многие приезжают на велосипеде, чтобы насладиться хорошим бутербродом с плавленым сыром в Грузовик с жареным сыром , любимец серферов-подростков.
The Grilled Cheese Truck: сыр на гриле из Санта-Моники
Успех грузовика Коги барбекю привело к тому, что его владельцы открыли постоянный грузовик в аэропорт Лос-Анджелеса, в терминале американских авиалиний. Kogi BBQ, основанная шеф-поваром Роем Чоем. предлагает вкусные тако говядина, кесадилья с кимчи и ребрышки на гриле.
Kogi BBQ в Лос-Анджелесе
И я не могу попрощаться, не упомянув архитектурный сэндвич с мороженым от Coolhaus , домашнее мороженое с домашним печеньем. Пожалуй, самое любопытное в Coolhaus это то, что они создали фан-клуб который, помимо мороженого, присоединяется к своей страсти к искусству. «Кулхаус» — это архитекторы, дизайнеры, повара, актеры, писатели, музыканты и люди, которые идут по жизни с интересом к искусству. Любопытно узнать о гастрономическом опыте еды на улице в компании других Coolhaus, объединенных приложением. . Что ты говоришь? Вы смеете? Наиболее часто используемые приложения — Food Truck Fiesta, Eat St и Roaming Hunger для Iphone и Android.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Тенденция фуд-траков начинается в Испании?
- 10 причин, почему Ванкувер стоит посетить
- Комфортная еда: грядет простая кухня - Гастрономия миллениалов