Вид с воздуха на площадь Джемаа-эль-Фна днем.
Змея вылезает из старого мешка под ритм высокой флейты, мелодию пустыни, которую играет мужчина с растрескавшимся от солнца лицом и тюрбаном на голове, который неподвижно сидит посреди площади Джемаа эль-Фна в Марракеше. Рядом с ним группа мужчин танцует в кругу, гремя погремушками каких-то золотых тарелок, которыми они играют своими проворными пальцами; пухлые женщины красят белую кожу туристов тушью хны; В то время как с одной стороны этого городского цирка стоит ряд тележек, слишком современных для Марокко, это киоски, торгующие финиками и свежевыжатыми соками...
Правильно, этот город на вкус как цитрусы и сахар. Пахнет свежевыжатым апельсином и жареными орехами. звучит как песни альмохацина и кричать на любом языке. Марракеш — город тысячи лиц, и все они очаровательны: современный Марракеш с его европейскими зданиями и садовыми домиками; старый Марракеш с розовыми глинобитными стенами, укрепленный город, охраняемый башнями, населенный выброшенными на берег аистами. Марракеш роскоши и нищеты, с садами для влюбленных, с пальмовой рощей для туристов; тот, который виден с вершины любого здания; тот, который погружается в катакомбы своих популярных саун. Не остается незамеченной она, такая горожанка.
Аисты Марракеша.
Но вы не почувствовали бы истинного биения сердца этого города, если бы не проходили хотя бы три-четыре раза в день через эту великую площадь, великую площадь мира: Джемаа-эль-Фна, объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2001 году. Его название говорит нам что-то вроде «место, где собираются люди» или «площадь разрушенной мечети», поскольку кажется, что там стояла большая мечеть города. Одним словом, городская площадь, что-то очень настоящее сегодня, Джемаа-эль-Фна — это место, где происходит диалог, действие, посетитель приветствуется и, конечно же! съеден.
Это шоу гипнотизеров, мастеров хны и неутомимых танцоров является прелюдией к запутанному рынку Марракеша. Я должен сказать, что базар этого города имеет мало общего с другим Марокко. , возможно, потому, что им надоели туристы или потому, что их коммерческий дух стал слишком европеизированным, но на базаре Марракеша мало или вообще ничего не обсуждается. Торг здесь не работает цена такая какая есть . Тем не менее, стоит петлять по лабиринту, пройтись по уголкам только что выкрашенных тканей, висящих на солнце, потерять рассудок среди стольких сделок с серебром и золотом или присесть ненадолго попить чай, пока вы решаете. стоит ли нести ковер для вашего дома.
Ковровый киоск — базар Марракеша.
Но все это, жизнь на улице и жизнь на базаре — это пре-шоу перед заходом солнца и этой большой площадью с ее знаменитым французским кафе, полным туристов, бездельничающих на солнце с лучшим видом на город. Преамбула того, что придет ночью: время ужина. Когда солнце садится, площадь Джемаа-эль-Фна , едва освещенный фонарями уличных ларьков, это становится разгулом местных жителей и иностранцев, которые приходят пообедать на свежем воздухе в ресторанах, которые импровизируются каждый день, каждую ночь в центре площади.
Официанты будут изводить вас карточками с меню на четырех разных языках: кускус, мясной, рыбный или овощной тажин, изысканная харира – суп с кориандром, бараниной, нутом, помидорами, с острым привкусом, те острые фрикадельки, которые называются кефта, мехуи – вкусная и острая баранина на гриле. Есть те, кто предлагает жареные бараньи головы, здесь деликатес, которым обычно лакомятся всей семьей, клевая мозги жука; и кто ставит золотую середину этой вечеринки под открытым небом с типичным слоеным тестом и медовыми сладостями, чрезмерно сладкими, но такими прекрасными и уникальными. Идеально подходит для завершения застолья с мятным чаем.
Один из киосков с едой на площади Джемаа-эль-Фна.