Осьминог на ярмарку
Блестящее воскресенье в Барселонете. Хотели бы вы прогуляться Порт Велл и хорошо покушать, конечно! В Барселонете так много прелестей, что трудно узнать их все и даже больше, если их не видно, но в этом и заключается гастрономия. Иногда там, где меньше всего этого ожидаешь, находишь отличный ресторан.
Адрес: Calle Reina Cristina, дом 3. И да начнется вечеринка...
Ресторан морепродуктов Carballeira - в честь галисийских дубовых лесов - имеет 75 лет предлагает своим гостям лучшие морепродукты Здесь проходили высокопоставленные чиновники, солдаты, контрабандисты, привлеченные своим хорошим товаром, и даже Мик Джаггер (который не был дураком, когда посещал Барселону).
Премиум морепродукты.
С тех пор многое произошло в окрестностях и на кухнях Карбалейры. с 1944 г. , когда г-н Миллан, первый владелец, открыл свои двери. Но есть то, что осталось нетронутым, и это желание предложить клиентам лучшая рыба и моллюски Средиземноморья, Кантабрии и Атлантики.
Кухня, которую они сами определяют как «Галисийка по духу и барселонка по душе».
Они правы. Если есть что-то, что выделяется, это из-за атмосферы, ничего туристического и "tota la vida" или "com a casa" (как говорят мы, каталонцы); где официанты встречают клиентов, усаживают их за их любимые столики и рекомендуют лучшее из меню. А для новых? Все контролируется.
Душа Карбалейры: его команда.
ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ПРИЙТИ
2010 год ознаменовался изменением курса Carballeira. Именно тогда ностальгирующий клиент Панчо Искьердо приобрел свою собственность вместе со своей женой Джеммой Льягостера, и когда они также получили гастрономический и художественный совет от Леопольдо Помес (автор фотографий Барселонеты, украшающих пространство).
С тех пор все находится в постоянном изменении. Вот почему теперь вы можете попробовать повторить по-разному, сидит в баре - новинка на этой новой сцене - дегустация их блюд и более случайных предложений, таких как Аляскинский лосось нерки , карпаччо из креветок , треска или разные рыба км 0 приготовленный на гриле
Вечеринка: это рис с лобстером.
Лучше всего попросить «fora de carta» и позволить себе побаловать себя. Если вам не хочется сегодня сидеть в баре, вы можете выбрать традиционную версию — сесть за их столики — и познакомиться с ее великой классикой: Омлет Бетанзос , осьминог на ярмарке , галисийский бульон, устрицы, ракушки или блюда из риса.
Рекомендации? Банда или рис с лобстером , в дополнение к своему выбору свежих морепродуктов и диких рыб.
Но давайте посмотрим, Как может быть, что этот рис с лобстером такой вкусный...?
«Хорошее сырье, как и в случае с Кантабрийский лобстер , сорт риса (Каласпарра), хороший соус и особый вкус копченый ", - рассказали они Traveler.es.
Еще один совет: позвольте персоналу номера полюбить вас, еще одна великая классика здесь. Некоторые из них работают в Карбалейре более 30 лет и знают ее как свои пять пальцев. Если вы приедете в первый раз, не уезжайте, не попробовав один из его мифических десертов, уши монаха с примесью аниса.
Carballeira — это вечеринка от начала до конца : не забудьте нанести на него глазурь Каталонский крем и его torrija с ванильным мороженым.
Ухо монаха, которое не пропало.
Адрес: C/ Reina Cristina, 3. Барселона Посмотреть на карте
Телефон: 933101006
Расписание: Открыто с понедельника по воскресенье Кухня без перерыва с 13:00 до 23:30.