Монпелье, один из самых интересных городов на юге Франции
ГДЕ СПАТЬ
САД ДЕЗ СЕНС
Бруно Боррионе , постоянный автор Филипп Старк , создали его интерьеры: величественно оформленные общие зоны, с замысловатыми люстрами и мерцающими занавесками в гостиной, абстрактными картинами и небольшими современные скульптуры на лестничных площадках (братья Пурсель — страстные коллекционеры современного искусства). Его особенности, чья укороченная эстетика усиливается за счет винтажный декор и оттенки красного, фиолетового и зеленого лайма.
** БОДЕН-ДЕ-МОНИ **
Как только вы пересечете скромный вход в этот здание 18 века , шум с улицы приглушается. Тихий внутренний дворик этого каменного дома, где разумно сливаются время и измерение: это современный и исторический, дворцовый и интимный . Каждая из восьми комнат имеет свой собственный стиль, от величественной ниши с величественным потолком до минималистского монашеского убежища.
** ДОМЕН ВЕРШАН **
Ферма в этом стиле провансальский это бутик-отель в окружении виноградников . Этот элегантный отель с 26 номерами находится примерно в 15 минутах к северо-востоку от Монпелье. Огромные окна со старыми ставнями позволяют увидеть впечатляющий пейзаж, обрамленный виноградными лозами гасиенды. В нем есть большие ванные комнаты, террасы, спа-центр и ресторан, которым управляют близнецы Пурсель.
Отель Bauden de Mauny, здание 18 века.
ГДЕ ПОЕСТЬ
САД ДЕЗ СЕНС
Невероятная атака на чувства. Начнем с театрального видения его гостиной со стеклянными стенами, выходящими на японский сад . Затем идет еда: очень хорошо сбалансированное меню, начиная от Sens & Decouverte , восемь блюд, включая рулет из лобстера с горохом и редисом в меню Лангедока, три, с жареной голубиной грудкой, свеклой и чипсами из пастернака.
** РЕСТОРАН ПАСТИС **
Вот любимец местных жителей . В этом элегантном бистро на 20 мест (трудно найти место) каждый вечер предлагается новое меню, в зависимости от того, что предлагает рынок.
** ТАМАРИЛЬОС **
Филипп Шапон создавать удивительные и красивые блюда с фруктовые и съедобные ароматы , от оранжевых настурций до розового душистого горошка. Копченый лосось сопровождается праздником лепестков и гребешки подаются с цветочным огуречником.
Le Jardin des Sens и его японский сад
** МОЙ **
Ресторан Центра дизайна РБК в Порт-Марианне может похвастаться авангардным декором и хорошим освещением. Шеф Паскаль Санчес управлял отмеченным наградами Twist от Пьера Ганьера в отеле Mandarin Oriental Las Vegas. современный и органичный включает лягушачьи лапки с куриным супом и имбирем или креветки на гриле с ананасом и кардамоном на двоих).
** ФЛОЖЕРГ **
Функциональный и стильный, он находится в Шато де Фложерг , 18-ый век. Из-за его известности и небольшого размера в час ночи здесь шумно. Еда - это приз, с меню из рынок (муслин из артишоков, жареная баранина с луком-пореем и шпинатом) хорошо сочетается с региональные вина.
Ресторан Mia с шеф-поваром Паскалем Санчесом
ГДЕ ПИТЬ
АТЕЛЬЕ
Редкая комбинация, которая любопытным образом работает: винный погреб (много Лангедока) подробнее Галерея искусств и более флорист.
** ЗАЩЕЛКА FOUGAUSSE O'SUD **
Этот винный погреб - место для модных вечеринок Порт-Марианна . Они подают тапас и есть живая музыка . Есть еще одна ветка на север, по дороге в Менде.
** КОФЕ ШИРОТА **
Это тихое кафе Площадь де ла Канург , одна из самых привлекательных площадей города украшена смелыми африканское искусство и у него есть красивая терраса, полная цветущих роз.
* Эта статья опубликована в журнале Condé Nast Traveler за октябрьский номер 77. Этот выпуск доступен в цифровой версии для iPad в iTunes AppStore, а также в цифровой версии для ПК, Mac, смартфонов и iPad в виртуальном киоске Zinio. (на смартфонах: Android, ПК/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Кроме того, вы можете найти нас в Google Play Прессе.
Винный погреб с живой музыкой