Современный и «винтажный»
Признаемся сейчас и раз и навсегда: центр Малаги это невозможно Мы любим многие их места, где можно поесть, и нет ничего прекраснее, чем прогуляться по Алькасабилле утро солнечное, но спокойное, что говорить спокойное, Нет, это не так.
гомон людей на улице — теперь каждый день кажется вечеринкой; в трансфер столовых и рестораны, в которых кухня часто открыта для гостиной, что создает адский шум; мания ставить громкая музыка заставляя обедающих говорить еще громче - как будто жители Малаги нам нужно что они подстрекали нас к чему-то подобному-; в стоянка , что буквально невозможно - хотя хотелось бы обращаться к центру всегда в общественный транспорт Все это способствует тому, что иногда нам хочется исследовать -...
более тихие места чтобы насладиться хорошей едой. В этом небольшом списке мы собрали пять
наши любимые, распространены по всей длине и ширине провинции Малага. У каждого есть что-то делает их особенными и, кроме того, у них есть общая важная черта: мир что дышат в их таблицы. CIBO итальянский
** ЛОЛА (Толокс) **
Старая телестудия в части
наибольший города, преобразованного среди соседей, является зародышем лола . Сегодня этот ресторан, который может похвастаться отличное лечение и имеет один из самые захватывающие виды Малаги, смотрит сверху на белую деревню Толокс, сердце прекрасного Сьерра-де-лас-Ньевес На террасе смеются, едят и пьют; в комнате они дышат .
современные эфиры, но также сохраняет сельский шарм хороший камин и местный продукт: свиная рулька с розмарином, козья лопатка, Овощи на гриле на гриле из дуба - да, все с нотками авангарда. Масло получают из алорейские оливки собственных оливковых деревьев. А из своих виноградников уже планируют вырабатывать вино толокс.
** SARMIENTO 'BRASA ANDALUZA' (Касарес) **
Еще один отличный ресторан с видом:
Сармьенто обращен к холму, на котором стоит Касарес, как неподвижная открытка идеального белого города . Это нереальный вид которыми мы насладимся за столом этого ресторана, украшенного аркадами Андалузский дворик и теплый вкус современный В своем письме, подготовленном с заботой, деликатностью и выразительностью.
шеф-повар Виктор Карраседо -директор кухни в престижных гостиничных сетях, таких как Ритц-Карлтон, Хилтон или Мелиа -, большое уважение к сырью и местному продукту: помидоры от Coin; в тунец , из Барбате; овощи, из Аксаркия Сармьенто 'Андалузский гриль' .
Даже при выборе основного блюда используется кое-что из Малаги: **жареный эспето**. Внимание изысканно, хотя то, что заставит вас влюбиться, будет их
переосмысление традиционных блюд андалузская кухня, например, чичаррон де иберийский бекон с лаймом или крокеты принга с настой мяты **ДОМ ПАКО (Монета) **.
Кто бы мог подумать, что под таким расхожим названием скрывается один из самых
наводящий на размышления из Малаги. Расположен на въезде в Коин, Пако Хаус Он имеет приятную атмосферу, разделенную на лаунж, тапас-зону и бар. терраса самый гостеприимный - в дополнение к большим залам для торжеств-. это целое
учреждение и в городе и в провинции и не только из-за своей долгой истории — он открыт с 1975 года; также потому, что в 2015 году он получил признание за , лучший ресторан в Малаге по версии Малагской гастрономической академии дом яйца пако монета.
Причины имеют такие имена, как
артишоки с цитрусовой темпурой и апельсиновой ириской , говяжий антрекот татаки с соусом из тростникового меда, трюфелем и корнями лука-порея или черный хлеб с кальмарами и зеленым али-оли И, конечно же, произведение площади занимает очень высокое место в его списке:.
цитрусовые, оливки Алоренья, хлеб катето, вкусные свежие помидоры -которое вы можете попробовать во всех его разновидностях в сезон- козий сыр и даже местное пиво занимает особое место в меню с угощениями на любой вкус. **JACKY RESTAURANT (Нерха) **
Дегустационное меню
меняется каждую неделю состоит не менее чем из восемь тарелок -и все вино, которое ты можешь выпить-, это лучшая визитная карточка **Джеки.** Это если ты ходишь по четвергам; если вы идете в любой другой день, вы можете выбрать одно из обычных меню: Престиж или Гурман Да, все это так же привлекательно, как и звучит, а может даже и больше, благодаря.
воображение и ноу-хау титулованного шеф-повара Джеки Ванхорен , которая всю жизнь заново изобретала свою французскую кухню с такими блюдами, как холодный помидор _iris_h, конфеты из фуа-гра, завернутые в фисташки, на фоне имбирных пряников и булочек, Слоеные креветки с соусом из лука-порея , треска с соусом из авокадо и хрустящим арахисом... Комната под командованием
фуа-гра с тостами
** ИТАЛЬЯНСКАЯ ЧИБО (Марбелья) **
в
золотая миля Марбельи, шеф-повар Лоуренс Оттерберн импортировал часть Италия более подлинным с изумительной смелостью. Как он этого добился? делать с лучшие продукты страны - это буйвол , mamma mia!- и превращая их в комфортные продукты в виде вкусненького пицца запеченный в дровяной печи, подача классика как они должны быть поданы - вы заметите, что болоньезе хорошо сделанный, это может вызвать чистый бред - и включение его прикосновения в такие блюда, как равиоли с жареной тыквой. CIBO итальянский
тоже огромный интимный , наслаждайтесь современным оформлением и ностальгический в то же время с плакатами, напоминающими о старая родина А их официантам, мы говорим вам сейчас, вы их полюбите забрать домой. ты закончишь говорю спасибо больше, чем обычно, и с довольным желудком после десерта, вошедшего в историю (возможно, домашние профитроли с малиновым кремом, смягченным горячим шоколадом?). Когда ты выйдешь за дверь, ты уже будешь думаю вернуться. CIBO итальянский
гастрономия, ресторан, малага, гастро-ралли, с друзьями, гастрономические новинки