[Видео] Как приготовить идеальную домашнюю пиццу
«Перестань притворяться, что ты итальянец, и начни готовить как итальянец». ". И с этим объявлением Бастали приступает к работе, чтобы научить нас готовить одну из своих любимых пицц: l к Маргарет.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука
- Вода
- Дрожжи
- Сахар
- Оливковое масло первого отжима
- Соль
- Помидоры
- Моцарелла
РУКИ В ТЕСТО:
1. Насыпьте в миску три с половиной стакана муки.
2. Сначала влейте в центр муки пол литра воды комнатной температуры, затем пакет сухих дрожжей.
3. Трюковый момент: приправлен полторы ложки сахара для хрустящей корочки.
4. Добавьте 250 мл оливкового масла первого холодного отжима.
5. Когда через 30 секунд дрожжи начнут пузыриться, начинаем перемешивать. Используйте свои руки!
6.Во время замешивания теста важно добавить столовую ложку соли.
7. Когда тесто затвердеет, оставьте его в миске на 45 минут, накрыв полотенцем.
8. Разрезать тесто на четыре части и растянуть. Конечно, лучший способ сделать это — подбросить его в воздух.
9. Предварительно приготовить тесто в кастрюле чугун или антипригарное покрытие. еще один главный трюк . Нагревайте, пока поверхность не станет слегка золотистой. 10. В тесто на сковороде добавляем приправы. Сначала помидор, выкладывая его кружочками от центра к краям. Затем моцарелла. Главное, не кладите слишком много сыра.
11.Поставить в духовку, используя тот же противень.
12.Ждем, пока не увидим, что сыр плавится, а края темнеют. Нет точного времени, чтобы определить, готова ли пицца. Знаменитый, на глаз.
13. Завершаем добавлением базилика, чтобы получить больше аромата.
У меня слюнки текут при одном воображении такого результата