Ролл с лобстером, который съели бы на Нантакете.
Это был год, когда мы ели все в круглой и глубокой тарелке, ** знаменитой миске. ** Год, когда мы узнали тыкать Год бума чизкейки. От размещения до завтрак В правильном месте. Чтобы вернуться к классике. также был год, когда мы открыли для себя ролл с лобстером в Мадриде, этот бутерброд с булочками, фаршированный приправленным лобстером или лобстером.
Те из нас, кто уже знал его в месте его происхождения, в штатах Новой Англии, не могли быть счастливее, и теперь у нас есть еще лучшие новости: ролл с лобстером здесь, чтобы остаться, стать завсегдатаем наших гастрономических пикников и, более того, , * *теперь приземляется в Мадриде с оригинальным рецептом в The Lobstar. **
Как попасть в порт...
The Lobstar управляется группой венесуэльских друзей, обосновавшихся в Мадриде и любящих восточное побережье США («В этом сочетании есть что-то от магического реализма», — говорят они нам). Поездка из Мэна в Бостон кулинарное путешествие в котором они хотят импортировать самые известные рецепты из Новой Англии, начиная с звезда (звезда): лобстер в хлебе.
«Наша идея состоит в том, чтобы люди добирались сюда и переправлялись в Новую Англию», — говорит Отто Сейяс, один из создателей Lobstar. «Нам казалось, что его не хватает в Мадриде, и мы хотели привезти его, чтобы мы могли демократизировать лобстера».
Моллюски казино, с беконом и сыром гратен.
Ролл с лобстером, с «булочками собственного рецепта» и омар, который попадает к ним живым прямо из залива между штатом Мэн и Канадой, является звездой очень выбранной карты. Но есть и многое другое. «Мы хотим использовать Новую Англию», — говорит Сейджас.
Начиная с него моллюск Чаудер, мифический суп из моллюсков со сливками, картофелем и беконом по менее густому рецепту, чем американский. Среди стартеров они также предлагают моллюски казино, с беконом, панко и сыром гратен. ЛИБО крабовые палочки, «Крабовые крокеты». Они продолжают основные блюда, столь же популярные, как макароны с сыром и лобстером. И даже в пиве подмигивают принцам Мэна в том числе Сэмюэл Адамс и Лагунитас IPA.
качающий лобстер!
Также в десертах они хотели избежать более известных американцев, таких как брауни, и поэтому они выделяются в своем меню. пончик с сидром, пирог с лаймом или коктейль ириски с медовым гребешком.
Его идея состоит в том, что потребитель знакомится с этим новым способом употребления в пищу морепродуктов, холодных, заправленных майонезом, в хлебе и оттуда «вводит варианты». «Хотя мы всегда будем полагаться на омаров», — объясняет он.
Острые тако с креветками, острые.
Скоро в меню будет больше супов, как суп из лобстера. Д варианты мяса или салата для тех, кто не шевелится, как рыба с продуктами из моря. На данный момент рядом с лобстером стоит крабовый рулет, с крабовым мясом в мягком панцире и особой пряной заправкой, также привезенной из Новой Англии. Они также предлагают коктейльный ролл с креветками а другой звонят хрустящие креветки, с вареными и жареными креветками с соусом из баффало тот самый, который янки используют для своих знаменитых куриных крылышек.
Все они, рецепты, которые приготовили американские повара. Такими темпами 2018 год станет годом гастрономического ролла с лобстером.
Король: ролл с лобстером.
ЗАЧЕМ ИДТИ
Потому что теперь, когда вы знаете, что такое ролл с лобстером, настала ваша очередь попробовать настоящее блюдо. С его жареными булочками, с маслом, мясистым и хорошо приправленным лобстером. Но также не пропустите крабовый рулет, похлебку из моллюсков или пирог с лаймом.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Путешествие в Новую Англию начинается в The Lobstar by украшение, вдохновленный портовыми контейнерами, полный морских деталей, как лампы, помещенные в корзины для ловли омаров, или цвета синего и дерева.
Адрес: C/ de Carranza, 4 Посмотреть на карте
Телефон: 610 18 18 82 / 91 214 70 57
Расписание: Ежедневно с 13:30 до 16:30 и с 20:00 до 12:00.
Полцены: €20-25