Луи Лаплас
К Аргентинский архитектор Луис Лаплас ему все еще трудно описать Менорку. И что почти два десятка лет назад он стал часто его посещать, а в последние годы посещает его не реже одного раза в месяц. «Всякий раз, когда мне приходится объяснять своим клиентам, на что похож остров, Я понимаю, как это сложно ». Поэтому он рисует семейные сравнения: «Майорка — богатая и сеньорная сестра, удачно вышедшая замуж. Ибица — сестра легкомысленная и гуляка . Так Менорка — самый романтичный, мечтательный и экологический . А иногда что-то капризное. Она что-то ищет, но не уверена, что именно.
Хорошо знает территорию в личных и профессиональных целях . Первая побудила его купить здесь вместе с ее мужем и партнером Кристофом Комуа резиденцию, в которой можно отдохнуть от шума и суеты их парижской студии, где они проживают. Последнее сделало его автором одного из самых амбициозных и захватывающих архитектурных проектов, запомнившихся на острове, новой штаб-квартиры швейцарской (и международной) художественной галереи Hauser & Wirth. В течение многих лет он был главным архитектором своих владельцев, Урсула Хаузер, ее дочь и зять Мануэла и Иван Вирт , для которых он спроектировал частные резиденции, а также выставочные площади в такие места, как Сомерсет (Великобритания) или швейцарские горнолыжные курорты Гштаад и Санкт-Мориц . Или, в нашей стране, очень сложная реформа Чиллиды Леку из старинного баскского фермерского дома, который скульптор приобрел, чтобы преобразить его по своему образу и подобию.
Также на Менорке было поручено реформировать здание с яркой индивидуальностью. Здесь все началось со старой больницы 18-го века на Исла-дель-Рей, напротив порта Маон, которая превращается в пространство для демонстрации произведений искусства создателями списка Hauser & Wirth, такими как Луиза Буржуа, Дэн Грэм или Дженни Хольцер . В него он вложил месяцы проектирования и работы на месте, и если план будет выполнен, торжественное открытие не за горами. «Мы планируем открыть его для местной публики в начале 2021 года, а для международного — чуть позже, в течение года», — объясняет он. “ Хотя это частная галерея, это очень инклюзивная идея. , что очень много дает сообществу, а также привлечет группу очень интересных людей, которые будут уважать деликатность острова и тоже внесут в него большой вклад».
Этот чувствительность, очень привязан к земле хотя иногда это несколько противоречиво, именно это продолжает его очаровывать. «Правда, иногда забавно слышать, как жители Менорки жалуются на количество людей, прибывающих летом. как будто они никогда не пересекали Майорку, гораздо более многолюдно . И поэтому может показаться, что они живут, не обращая внимания на нынешнее время. Но на самом деле что экологическая забота менорканцев, уважение к своей земле - это то, что очень важно для этого времени.”.
Таков и его демократический дух: « Здесь нет заповедника для богатых, как на Майорке. , который имеет свои дифференцированные районы для немцев, англичан, богатых испанцев... В той же бухте на Менорке вы найдете самых разных людей, потому что все рады быть со всеми.”.
Луи Лаплас
Великолепные бухты Менорки, по сути, являются главной достопримечательностью для посетителей, и он тоже участвует в этом, хотя и не только в летние месяцы: «Мне нравится Менорка во все времена года, но особенно зимой, когда встречаешь одиночество, которое напоминает мне о Пунта-дель-Эсте (на побережье Уругвая) когда я был ребенком. По этот ветер и этот влажный холод, и силой своей природы . Но это также удивительно весной, когда все так зелено и полно цветов фенхеля или крокусов и других диких цветов. Позже, летом, этот зеленый и эти цвета приобретают более красноватый оттенок».
Вот несколько его советов, как получить максимальную отдачу от посещения Менорки в любое время года. Еще до того, как ваш проект будет открыт для Хаузер и Вирт.
ПОЕЗДКИ
Из всех развлечений, которые предлагает остров, особенно рекомендую ходить . В частности, известный Camí des cavalls («Путь лошадей»), который позволяет проехать из конца в конец на протяжении 185 километров . Конечно, он приводит пример: «Однажды прошлым летом я так устал от прогулки и жары, что менорканец, увидев меня, предложил мне воды». Это гостеприимство является частью той стороны, которая ему больше всего нравится в местных традициях: «Здесь вы найдете своего рода дух товарищества, которого больше не встретите в других местах. Это что-то традиционное, словно из другой эпохи». Также можно отправиться на лодке с рыбаками Менорки : «Рыбалка — еще одно типичное занятие, которое мне нравится больше всего».
ТРАДИЦИИ
Лошади - главные герои другой традиции, jaleos праздников покровителя. Всадники (caixers) заставляют их прыгать по улицам в такт музыке, и этот аспект действительно ставит определенные дилеммы: «Поскольку я не уверен, что лошадь очень счастлива, у меня смешанные чувства, хотя я ценю их, потому что они являются традициями, и мне кажется важным сохранять их, просто так, пока они развиваются. Но я люблю кататься на лошади Вот почему мне нравится здесь сильная культура лошадей».
РЕСТОРАНЫ
Среди всех ресторанов он выделяется Са Льягоста в Форнеллсе , к северу от острова. Его меню предлагает широкий выбор блюд местной кухни, но Луис советует нам попробовать блюдо, давшее ему такое название: « Их запеканка из лобстера - лучшая на Менорке.”.
В Маоне они Мастер («отличное меноркское и северное мясо») и Санта-Рита («небольшое, но отличное место, где у вас есть смесь всех видов еды»). В Цитадели остается са амарадор : «Лучшая паэлья, которую вы можете съесть в порту». И посреди поля Сан-Луис, Бодегас Бинифадет : «прекрасно пить, но и вкусно есть».
ОТЕЛЬ
Внутри, в небольшой город Феррери (недалеко от Цитадели), Сес Сукререс Это экологический отель, который занимает отреставрированное здание 19 века. Белые стены, кафельный пол, простая отделка, ни следа вычурности. “ Это замечательный деревенский отель », – определяет его Лаплас. Хотя тем, кто влюбляется в остров до такой степени, что предпочитает владеть домом, Луис рекомендует обратиться к своему другу. София Вальехо , из агентства недвижимости Maisonme: «Она лучше всех знает секретные объекты, которых нет в других агентствах. София была тем, кто действительно научил меня Менорке».
АНТИКВАР
Магазин, который нам рекомендует Лаплас, связан с его профессией архитектора и дизайнера интерьеров. Лучшие украшения ждут нас по дороге в Маон, созданные рукой Иво Меркадал, владелец антикварного магазина Antics Antiques (телефон: 626717161): «это как большой рынок, но надо звонить, потому что работает только по предварительной записи». Невозможно быть более аутентичным, поскольку Меркадаль в основном питается оригинальными менорскими предметами, извлеченными из старых домов на острове.