Новая Барселона: расскажи, как дела, и я скажу, какой ресторан тебе открыть

Anonim

зеленый дом

Вас ждет новый ресторан отеля Pulitzer

ЕСЛИ ВЫ ЭСТЕТИК

Большой Кокка _(Купеческий билет 1) _. В помещении старого Big Fish, в одном из самых оживленных районов Борне, и от тех, кто отвечает за Kokka на Carrer Avinyó, этот ресторан супер цена ресторан , такой же простой, как и фотографируемый, с – давайте перейдем к важной части – стимулирующим Предложение Nikkei перуанских и японских блюд.

чудеса зеленый рис с бульоном из морепродуктов Д ракушечный краб (краб с мягким панцирем, давай), обруч рис -входит в обеденное меню-отлично, классические севиче и урамаки, баклажаны с мисо и немного писко. Красиво, хорошо, а что касается дёшево, подают отличное меню дня за 16 евро (с двумя закусками, основным, десертом и напитком), так что судите сами.

ЕСЛИ ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО АВАНГАРД И УВАЖЕНИЕ К ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ РУКУ ОБ РУКУ

** Оранжерея _(Бергара 8) _.** Обновленный ресторан отеля Пулитцер с его хорошо освещенным детским духом превратился в одно из самых красивых и приятных мест в центре Барселоны.

В кухне особое внимание уделяется сезонным овощам, ремесленным десертам ( смотреть чурро ), продукт близости и, насколько это возможно, нулевой километр, все политое очень англо-саксонским воздухом (рука австралийского шеф-повара Дэмиена Болджера), который заметен во вкусе для клубней, обработке овощей а наличие закуски угощает, как масло с кленовым сиропом.

Внутренний дворик делает его еще более похожим на городской сад. У них есть несколько вариантов дневного меню (18,50 евро, если оно полное, 16 евро за водное меню + бокал вина + 2 блюда + кофе или 12 евро за экспресс-воду + 1 бокал вина + основное блюдо), а ночью они предлагают дегустация меню (60 евро) или меню, подходящее для закусочной.

зеленый дом

Сад в центре Барселоны

ЕСЛИ ВЫ ГУРМАН, НЕТ ЧЕШНИ

Свинина и тунец (Passeig de Garcia Fària 81). Вы действительно любите хорошие вещи и небольшую осанку , так что это "гастрономическое пространство" носит ваше имя. Смесь гастронома с внушительным винным погребом (пусть посоветуют, потому что знают, что у них в руках) и ресторан, столь же непринужденный, сколь и серьезный (которые не зря находятся всего в шаге от пляжа), и показывает, что это можно сделать извинение хорошего продукта от современности и простоты.

В меню есть сосиски, бутерброды, коки, современные блюда, такие как тунец никкей, свиная грудинка или незаменимый осьминог, но полуденная формула подчеркивает его чаши (quesloquesellevahora) столь же фотогеничны, сколь и восхитительны, приготовленные из широкого ассортимента хлопьев, ростков, белков, овощей, фруктов и сопутствующих соусов. Чтобы оставить более чем довольным и хотят взять полмагазина.

**ЕСЛИ ТЫ БЕСПОКОЙНЫЙ ЗАД И ТЕБЕ БЫСТРО СКУЧНО (И НЕНАВИЖИШЬ РУТИНУ)**

ван ван бар _(ставки 27) _. Вот идеальное место для вас: ресторан, где письмо меняется каждую неделю Благодаря своей политике “грузовики с едой для гостей” . Драма фудтраков заключалась именно в том, что их нельзя установить там, где они хотят, а они зависят от очень конкретных ярмарок и мероприятий, поэтому вам нужно было следить за календарем, чтобы найти фаворитов.

В этом он Побле Ноу местный ответственные за Ван Ван Маркет (конечно, одно из самых успешных мероприятий, посвященных грузовикам с едой) переверните идею с ног на голову, предложив поварам из грузовиков с едой возможность подать свои творения в обычном месте. У них фиксированное меню из варенья и вермута, но большая часть , это идея, она меняется от недели к неделе, поэтому лучше открыть ее для себя.

ван ван бар

Ресторан, который меняется каждую неделю

ЕСЛИ ТЫ ВЕРНУЛСЯ ОТ ВСЕХ

Грязный юг (Брук 46) . Ченойнское «когда ты уйдешь, я приду оттуда» овладевает тобой, и ты отвечаешь на новые моды и тенденции жестом достаточности и «я уже знал, что в Лондон/Бангкок/Катманду ». А поскольку в гастрономии ажиотаж моды еще быстрее, чем в других сферах, думаешь, что ничем уже не удивишь.

Мы искушаем судьбу, предлагая то, что, может быть, вам еще не надоело: каджунская еда . Грязный Юг предлагает блюда американского Юга (это жареные зеленые помидоры, гамбо, побой или джамбалайя) и офигенные коктейли. Днем они функционируют как своего рода поздний завтрак, в котором гребешки смешиваются с яйцами Бенедикт, а ночью ужины они что-то вроде вечеринки . И эй, если вы уже насладились южной кухней, вы всегда можете показать ее кому-то и похвастаться, что она все еще не такая массовая, как рамен или булочки.

Грязная южная вечеринка

Грязная южная вечеринка

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ДУХ ВЛАДЫКИ ИЛИ ЖЕНЩИНЫ, КОТОРАЯ ОДЕЯЕТСЯ ПО НОГАМ

Дом Леопольда _(Сант-Рафаэль 24) _. Неважно, какой возраст указан на вашей карточке; у вас всегда был вневременной дух, который позволяет вам смотреть с некоторой снисходительностью «Вещи, которые делают молодые люди» и вообще, вы сторонник немногословной чепухи, любитель напористости и твердо убежденный в том, что привычные вещи лучше всего.

В этом небольшая конкуренция имеет историческое значение. Дом Леопольда, открытый в 1929 г., закрылся в 2005 и счастливо вновь открыт новой командой с целью восстановления традиционных рецептов без налета прогорклости.

Это включает в себя _cap i pota, r_abo de toro и каталонский крем, способный убедить даже наименее увлеченных. Также Они предлагают меню - в полдень и ночью - первое, второе, десерты, кофе и напитки за 32,95. сломать любую ментальную границу колебания и определенного благоговейного уважения, которое может быть проявлено перед именем учреждения, почитаемого Васкесом Монтальбаном. Это ресторан, сюда приходят поесть, и ни цена, ни легенда не пограничны.

Дом Леопольда

Casa Leopoldo, переосмысленная классика

ЕСЛИ У ВАС НЕТ ПРЕДУБЕЖДЕНИЙ И ДА ЛЮБВИ К ВКУСНОМУ

Гойко Гриль _ (Passeig de Sant Joan 58 и Aribau 113) _. Мы знаем, что некоторые из ваших самых гурманских друзей сморщут носы от вашего предложения: сетевая бургерная? Мы сошли с ума или что? Возможно, но прежде чем они поднимут руки, они должны знать, что у Goiko есть страстная фанатская база даже среди некоторых мелких разработчиков продуктов, и они приходят с вами, чтобы попробовать некоторые из их захватывающих рет, которые уже покорили каждый город в том, что они открывают.

В Барселоне они новички в полном объеме (наверняка вы уже пробовали их в какой-то поездке), и удивительно видеть, как дискурс испанского фарша ежедневно и не заморожен, свежий продукт и в пределах возможного, близости , переводит на этот раз в восхитительный результат. кевин бекон бургер (с мясом, фаршированным кусочками бекона, от которого у Гомера потекут слюнки) — тот, у которого больше всего последователей, хотя здесь мы придерживаемся чипотле. Их меню дня на 11.50 — лучший повод их попробовать.

ЕСЛИ ЯПОНИЯ ДАВНО ПЕРЕСТАЛА БЫТЬ ДЛЯ ВАС ПРОСТО СУШИ

Хомосибарис Изакая _(Цицерон 9, Сантс) _. От союза г. пивные эксперты из Homosibar есть и хорошая кухня японской кухни в La Cuina de l'Uribou В Sants рождается непримиримая формула, которая убегает от самых проторенных путей: пивных шутеров и кушиагэ.

У вас может быть больше контроля над крафтовым пивом, но на всякий случай уточним, что кушиаге они вроде японские шашлычки что может быть простым и очень хорошим мясом или рыбой; попробуйте молочного поросенка, греховное наслаждение. В этом В непринужденной и уютной изакае также подают вкусную якисобу или карри. и включить вегетарианские варианты. Хорошо оцененный, прохладный и с ощутимой любовью к тому, что они делают.

Хомосибарис Изакая

Территория японского шашлыка

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ВОССТАНОВИТЬ РАМБЛАС

Лоро _(Лас Рамблас 37) _. В помещении, превращенном в Галисийский центр Барселоны Те, кто отвечает за Cera 23, Arume и Viana, открывают Louro, предложение галисийского ресторана без фольклора, современного и классного, с максимально интернациональными вкусами.

В его меню блюд, которыми можно поделиться, конечно же, есть осьминог и тортилья в стиле Бетансос, но и тост с копченой сардиной, эмпанада с курицей и яблоком, раксо де секрето или рис с лобстером , все в двух элегантных столовых с всегда доброжелательное и беззаботное отношение.

Лоро

Неофициальный галисийский центр Барселоны

** ЕСЛИ ТЫ ФАНТАСТИК И ЛЮБИШЬ СОЗДАВАТЬ СВОИ КОМИКСЫ (И РАССКАЗЫВАТЬ ИХ) **

пуля (Арибау 137). Большие фрески Серхио Мора и 1300 метров кабеля украшают стены, рассказывая историю Человека-пули, своего рода alter ego владельца этого ресторана со здоровой и средиземноморской едой, красочной и приятной.

Блюда с преобладанием овощей, но также любят мясо или рыбу на гриле, с осторожностью предлагая варианты для вегетарианец, целиакия или непереносимость лактозы и это дает возможность попробовать почти уникальные ингредиенты, такие как gírgola de castanyer (мощный вид грибов, который вновь появляется в Монтсени), придавая особый оттенок другим более классическим блюдам, таким как coca de escalibada или очень вкусная свиная грудинка gochísima. .

Винная карта меняется каждые полтора месяца, ее готовит гость в роли сомелье. . В полдень они предлагают меню из 3 блюд, подаваемых на одной тарелке (например, в стиле близлежащей Мостассы), на выбор из 9 вариантов, за 14 евро, а также у них есть разные варианты дегустационного меню. Идея состоит в том, что каждый посетитель может найти вариант, который ему подходит, что делает его счастливым, это то, что они будут сидеть за столом, верно?

Читать ещё