Рай находится в Кала-Нова
Сколько раз вы хотели, чтобы время остановилось в одно мгновение? Что все было так же просто, как нажать кнопку «стоп», сделать глубокий вдох, забыть обо всем и продолжить.
У нас нет этой кнопки, и мы не можем заставить стрелки часов перестать вращаться, но Мы собрали за 48 часов идеальный опыт, чтобы перезарядить свои батареи на берегу моря и почувствовать себя королем или королевой не мира, а острова Ибица. - что совсем не плохо.
Ваш девиз? «Гедонистическая роскошь». Ваше местоположение? Прекрасная Кала-Нова в Эс-Канаре, на востоке острова. Ваше имя? Блесс Отель Ибица , второй отель – после Bless Hotel Madrid – роскошного бренда Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Потому что иногда нужно не останавливать время, а вкладывать его в себя. Далее, идеальный отдых, окончательная передышка, приятный отель, плавательный бассейн на высотах, о которых вы будете мечтать до конца года... Короче говоря, опыт Bless. Регистрироваться!
Бесконечный бассейн, в котором можно плавать и летать одновременно
ПЯТНИЦА
Прежде чем войти в то, что станет нашим пристанищем роскоши на два дня, давайте поговорим о его местонахождении: Кала-Нова, пляж с золотым песком, расположенный в районе Эс-Канар, в муниципалитете Санта-Эулалия-дель-Рио.
Лиственный сосновый лес является прелюдией к этой кокетливой бухточке длиной около 250 метров, где, повернув к морю, мы находим пункт назначения: Bless Hotel Ibiza.
3 вечера. Регистрироваться. Знакомство с Bless начинается, как только вы переступаете порог этого пятизвездочного отеля, который встречает вас со спокойной элегантностью и изысканностью, с цветовая палитра, в которой господствуют черный и белый цвета, сопровождаемые переливами пастельных и золотых тонов и геометрическими линиями.
Весь дизайн интерьера отеля, входящий в эксклюзивную печать Ведущие отели мира , имеет подпись двух исследований, Urcoisa и HBA: концептуальный дизайн , и напитки из разных источников вдохновения, каждый из которых вызывает больше эмоций: утонченная чувственность и минималистская эстетика Коко Шанель, Прекрасная эпоха, Средиземное море, омывающее Балеарские острова, Французская Ривьера и побережье Италии...
Лум бильярдный клуб
Выйдя из транса, в который мы погрузились, созерцая высокие потолки приемной и танец пламени в камине –декоративный, очевидно– и скачать блаженство приложение – со всей информацией о событиях, гастрономии, прессе и возможностью бронирования спа-салона или тренажерного зала со смартфона – мы поднимаемся на лифте в наш номер, дизайн которого продолжает ориентироваться на элегантную цветовую палитру вестибюля.
Вся комната дышит авангардным и чрезвычайно шикарным стилем, который мы вполне можем определить как «эклектичное средиземноморье». Что ж, если мы посмотрим дальше бледно-розового дивана, дубового комода и большой кровати, кричащей «избавься от меня раз и навсегда», мы снова обнаружим природу: с тем сосновым лесом, который доходит почти до песка и уступает синему морю Кала-Нова.
Остановимся также у кровати, с которой можно насладиться видами, но прежде всего тем долгожданным отдыхом, которого мы так долго ждали. Для этого отель предоставляет в наше распоряжение опыт Blessedbed®, благодаря которому мы можем спать как ангелы между простынями из египетского хлопка плотностью 400 нитей и на матрасе, специально разработанном для отелей Bless Collection.
Эклектичный средиземноморский
5:00 вечера. Ванна с пеной. В ванной (где мы не упускаем из виду удобства Le Labo) нас ждет вихревая ванна, где мы можем смотреть фильм между пузырьками и наслаждаться успокаивающая пенная ванна, или, как ее здесь называют: опыт Bathology®. Его ингредиенты? Ремесленное мыло, эфирные масла, соли для ванн, свечи и специальные принадлежности в номере.
Банщик (или мыльный дворецкий) порекомендует ванну, наиболее подходящую для вашего типа кожи: бодрящая (с маслом календулы), расслабляющий (с маслом арники и эссенциями лаванды, мандарина и сосны), чувственный (с розовой глиной, маслом шиповника и ароматом жасмина, ванили и лицеи), скраб (с маслом виноградных косточек и эссенциями апельсина, эвкалипта и лимона) или благословить (с миндальным маслом, солью Ибицы и эссенциями апельсина, эвкалипта, лимона и мяты).
Соли поступают из природного парка Ses Salines, объявлен объектом Всемирного наследия, и эссенция масла из Санта-Инес, на северо-западном побережье Ибицы. Кроме того, мыло 100% натуральный и вместе с ароматными травами острова они создают идеальное сочетание ароматов.
Есть ли что-нибудь более расслабляющее, чем ванна с пеной на берегу моря?
8:00 вечера. Эчеко. Каждый гедонист знает, как ценить гастрономию и хорошую еду, и мы уверяем вас, что ресторан Etxeko под управлением шеф-повара Мартина Берасатеги, Это на самый взыскательный вкус.
«В Etxeko Ibiza я предлагаю вам совершить путешествие по моему происхождению в старой части Сан-Себастьяна. и позвольте себе соблазниться моими творениями в соответствии с прихотью моря, сельской местности и времен года», — так Мартин Берасатеги открывает меню Etxeko.
Etxeko в переводе с баскского означает «домашний». и это то, что мы чувствуем, как только ступаем в ресторан баскского шеф-повара, на счету которого двенадцать звезд Мишлен. Оно имеет два дегустационных меню, одно с семью проходами, другое с девятью, в дополнение к меню, включающему несколько блюд из обоих меню.
Оба меню начинаются с три укуса, которые нам советуют делать слева направо: осмотизированная дыня с кайпириньей; хрустящий кальмар с собственными чернилами, кремы собрассада Ibizan и медовое желе; и полужидкие крокеты из ивисского козьего сыра.
Мы продолжаем с деревенским хлебом и выбор из четырех масел – цитронеллы и листьев лимона и кефира; Ивисский помидор, тимьян, лимон и подосиновик – которые исчезают в мгновение ока
Закуска представляет собой освежающую пену халапеньо с мороженым из черного чеснока, огуречным майонезом и сашими из скумбрии, за которой, если мы выбираем длинное меню, следует одно из классических блюд Берасатеги: карамелизированный мильфей из фуа, копченого угря и зеленого яблока – радует (и заставляет замолчать) рот уже 25 лет.
«Этот мильфей был одним из первых блюд, которые я научился готовить с Берасатеги в 2010 году. Это эмблема Мартина, а этот укус во рту — настоящая бомба», — говорит он. Пако Будия, шеф-повар, отвечающий за кухню в Etxeko.
Карамелизированный мильфей из фуа, копченого угря и зеленого яблока
Дань уважения сельской местности и морю исходит от руки Ивисский томат на прозрачном маринованном соке, кусочки соленой сардины, сырный снег и жидкие оливки. Они рекомендуют принимать его, проводя ложкой по тарелке, чтобы уловить все возможные вкусы.
Следующим пунктом в длинном меню является La Dehesa, Татаки из старой говядины, мацерированные с тимьяном и апельсином, маринованным луком в вишнево-цитрусовом соусе терияки.
Пропуск «Эль Океано» в коротком меню представлен с креветки россо в сопровождении ахобланко, свекольного тартара и пурпурной граниты шисо. В длинной это вкусно хек на гриле со сливочным тайским соусом, моллюсками в текстуре и нотками Кровавой Мэри.
Затем «Традиция», представленная в коротком меню Жареная фуа-гра с морскими водорослями, на основе творога из хрена, ферментированного соевого бульона и соли из фундука. В длину, новый Говяжья вырезка Luismi с хлорофиллом мангольда, сырными конфетами и иберийским соусом.
Терраса Эчеко
Мы продолжаем с «La Frescura», жидкий йогурт (или шипучий джин в случае короткого меню), который уступает место десертам и готовит нас к тому, чтобы добавить сладкий последний штрих к вечеру с 'La Sorpresa', кофейный крем - карамель с легкой какао-тертой и мороженым из маскарпоне.
Наконец они прибывают маленькие четверки, по вкусу в следующем порядке: лимонный и миндальный финансист; облако какао; холодный чайный суп ройбуш с крекерами; Домашний Ferrero Rocher и терпкий клубничный мармелад.
В разделе жидкостей мы находим как национальные, так и международные этикетки. Да, в самом деле, обстановка предлагает вам выбрать балеарские варианты, такие как белые вина Can Rich Ereso (В.Т. Ибица. Мальвазия, Шардоне), Савина (VT Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) и чибия (В. Т. Майорка. Калле, Пренсаль, Джиро Рос); розы Bes Rosat Grey (VT Ibiza. Монастрель) и морская роза (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) и красные сорта BlackNose VT Ibiza. Монастрель, Сира) и красные сорта Can Rich Lausos (ВТ Ибица. Каберне Совиньон) и Черная душа (В. Т. Майорка. Калле, Фогоне, Манто Негро).
Мы покинули Etxeko в облаке и прибыли в нашу комнату, где нас ждет лучшая кровать в мире. Вы не можете просить больше. Спокойной ночи, Ибица.
СУББОТА
10 часов утра. Завтрак подается на террасе ресторана Salao. и буфет разворачивается в каждом уголке бара Tris Vermutería, где мы находим свежие сезонные фрукты, сухофрукты, все виды хлеба, колбасы, чуррос, хлопья, йогурт, домашние джемы, отдел без глютена и даже небольшой стол со сладостями.
За столом нас ждет апельсиновый сок, полный витаминов, и дружелюбный официант, который спросит нас, какой кофе или чай нам пить, и не хотим ли мы некоторые из вариантов завтрака, которые они готовят на кухне: французский омлет по вкусу; Авокадо, руккола и тост с яйцом-пашот (мы просто скажем «о, черт возьми»); чаша асаи с фруктами и злаками; или блин со сметаной, черникой и кленовым сиропом.
12 часов дня замочить Хорошо позавтракав, мы готовы начать нашу самую гедонистическую субботу в бассейн отеля с переливающимися волнами и видом на Кала-Нова. Полноценная ода сладкой жизни, где вы можете позволить морскому бризу ласкать себя и наслаждаться шум волн и расслабляющая музыка (которая также играет под водой).
Мы знаем, о чем вы думаете: мы не собираемся покидать отель? На самом деле, в этом нет необходимости, но нам хочется сунуть ноги в песок, так что Давайте зайдем в маленькую дверь, ведущую прямо на пляж, и окунемся в соленую воду. Бассейн все еще будет ждать нас по возвращении. а также клуб Llum Pool Club и вкусные коктейли!
Еще один из красивых уголков отеля: маленький сад у бассейна.
3 вечера. Сегодня мы едим в чистейшем средиземноморском стиле в Салао, ресторан с неформальной и беззаботной атмосферой, из которой невозможно упустить из виду бассейн или море.
На первое мы выбрали подборку самых аппетитных суши: ролл из тунца со специями (на основе голубого тунца Balfegó и авокадо с водорослями нори) и гон ролл-авокадо эби темпура (с креветками в кляре и сливочным сыром).
Вторая закуска все такая же аппетитная и свежая: рыбное севиче дня с желтым перцем, красным луком, канчей, кукурузой и сладким картофелем.
Основное блюдо украшено, как могло быть иначе, паэльей, которая переносит нас на седьмое небо. и за которым следует десерт, который вы должны освободить место для «да» или «да»: тако пина колада, сабля с ананасовым желе, кокосовый бисквит и сливочный ананас.
Пищеварение? Около 10 метров, наш любимый гамак с видом на море, сосны и остров Таго Маго.
Терраса ресторана Салао
18:00 Спокойствие. Мы строго исполняем то, ради чего пришли: сосредоточиться исключительно и исключительно на себе. Итак, давайте продолжим этот путь, который ведет нас прямо к Magness Soulful Spa, храм здоровья, вдохновленный сельской местностью Ибицы и использованием растений, которые там растут.
Оно имеет турецкая сауна или хаммам, водные процедуры и водолечение, души с ароматерапией, джакузи и лечебно-массажные кабины.
Кроме того, в самом спа-центре проводится особое мероприятие (см. календарь) под названием Opera Spa Night с живым выступлением оперного певца, хромотерапией и полезными напитками и закусками.
Спа, где активировать медленный режим
Те гедонисты, которые не прощают тренировок даже в отпуске, смогут продолжить свою рутину в Fitnic Power Gym, тренажерный зал отеля, в котором есть самое современное оборудование, личные тренеры и опыт Sweat Box, высокоинтенсивный тренинг, предлагаемый в виртуальной комнате с объемным изображением и звуком 360º.
Из соображений емкости, необходимо бронировать как тренажерный зал, так и спа, через приложение или непосредственно на стойке регистрации.
Кстати, если тебе не хочется готовиться сегодня вечером... В центре красоты Rossano Ferretti это сделают за вас!
Внешний вид Magness Soulful Spa
7:00 вечера. Время коктейля. Миксология – еще одна сильная сторона Bless Hotel Ibiza, которая предлагает своим гостям опыт Mixology® под руководством превосходных барменов. Выберите коктейль из меню и послушайте истории и курьезы об этом искусстве, пока смесь взбалтывается в шейкере.
Вы можете насладиться коктейлем в своем номере, а также в клубе у бассейна Llum, в Tris Vermutería & Bar или в нашем любимом: Epic Infinity Lounge, крыша, которую вы никогда не забудете и к которой будете возвращаться снова и снова, когда будете дома.
В его меню коктейлей мы находим раздел Epic Signature, с такими опциями, как: старый пряный (виски Glenmorangie, перец, имбирь), ягодный космос (водка Belevedere цитрусовые, красные фрукты, клюквенный и лаймовый сок), упаковать (Ром Don Papa, мед, лайм и горький) или взрывной Чикано (Писко, имбирный эль, ангостура и сок лайма).
Также обратите внимание на разделы Вулкан моей земли Подпись (в котором мы остановились на Frozen Margarita на основе Volcán de mi Tierra Blanco, трипл сек, сок лайма) и микеладас (мексиканский напиток, приготовленный из пива, сока лайма, соусов Кламато и Спайси). Подбородок (или несколько) для ивисского гедонизма!
Закат раскрывает свое очарование над Кала-Нова
8:00 вечера. Закат мало-помалу появляется, окрашивая Cala Nova в фиолетовый цвет и уступая место лунному свету, который освещает пейзажный бассейн на крыше (который мы воссоздадим позже, как обещали).
Мы решили остаться на ужин на высотах и насладиться искусством обмена. Для начала восхитительная причина из оливкового осьминога с картофелем, авокадо и оливками каламата и агуачиле из креветок, цветка гибискуса и халапеньо.
Из раздела горячих блюд у нас остается поросенок пибил (свинина, фиолетовый лук, перец чили хабанеро, ахиоте и кукурузный пирог) и тако из говяжьих ребрышек с соусом барбекю и лаймом.
Пожалуйста, что сегодня вечером и коктейль, который мы только что заказали -Мы потеряли счет тому, сколько у нас есть- Никогда не кончается.
Оливковый осьминог с картофелем, авокадо и оливками каламата
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Наши последние часы в Bless Hotel Ibiza пройдут в бассейне на крыше, рядом с нашим вчерашним ужином. Мы не могли уйти, не насладившись видами при дневном свете или не погрузившись в то, что для нас лучший пейзажный бассейн на всем острове (не говоря уже о всем Средиземноморье).
Здесь вода бассейна сливается с голубизной моря, провоцируя нас необъяснимое обнадеживающее головокружение, за которое мы не хотим перестать цепляться.
Без преувеличений и преувеличений: мы взяли бы на Ибицу тысячу самолетов, необходимые паромы, мы бы даже поплавали, если бы у нас не было другого выхода, ибо нырните обратно в бассейн (и получите полный опыт) в отеле Bless. Вы поймете только тогда, когда сделаете это и превзошел все ваши ожидания, от начала до конца.