Опытные повара на рынке рыбы и морепродуктов Oistins
Это остров рома, брейк-данса, пляжных рынков, горных пейзажей с видом на море. Действительно Барбадос с теми маленькими мохнатыми деревьями, которые дали название острову. , великая неизвестность Карибского моря.
Можно рассказать много историй, но эта происходит в одном из прибрежных городов под названием Ойстинс , к югу от острова, в восемь вечера.
Тот, кто находится на Барбадосе и не посещает это мероприятие, несомненно, пропустил часть истории и культуры этого места. Карибский бассейн.
Ойстинс — город, обращенный к морю. Кто принимает своих матросов, когда солнце садится, тогда начинается жизнь: городской рынок . Но среди всех дней недели именно в пятницу и в восемь часов отдают дань уважения рынку и кухне. Рынок находится рядом с пляжем и портом.
С одной стороны мы находим рыбный рынок, что дало море в тот день. А с другой, Вокруг рынка открываются двери множества продуктовых лавок, где ежедневно готовят рыбу на гриле. Почти все жители Барбадоса посещают это мероприятие религиозно, всей семьей с друзьями... сначала едят, а потом танцуют.
Среди всех прилавков стоит черная, как головня, женщина, прославившаяся своими тушеными рыбками, своими омары туда и обратно и ее уверенность в себе перед десятками камер, которые делают ее бессмертной каждый день. «Лобстер дня, — безжалостно кричит она, — я королева Барбадоса», — заканчивает она. Это Маргарет, королева барбекю.
Маргарет, королева барбекю Барбадоса
Люди едят рядом с пляжными барами, за пластиковыми столиками, при свете звезд, на бумажных тарелках и чуть ли не руками . Пить пиво или колу. После ужина начинаются танцы. Нет более популярной вечеринки, чем этот танец, созданный всеми соседями – детьми, молодыми и старыми, способными вывихнуть свое тело в ритме регги или брейк-данса. Боб Марли — король музыки, а Маргарет — короля углей. Здесь некому сопротивляться.
На следующий день похмелье смягчается морским бризом. На том прекрасном пляже Ойстинс. Нет больше ни пляжных баров, ни раскаленных шашлыков, только неряшливое здание рынка, где до сих пор продается рыба дня, где они все еще ждут того, что море им дает.
Красивый закат в заливе Ойстинс