Ресторан недели: Marea Alta

Anonim

прилив

Морской праздник с панорамным видом на Барселону

Еда на высоте вызывает абсолютную панику. Не потому, что угрожает головокружение или что-то в этом роде, а потому, что то, что мы обычно едим на высоте нескольких этажей над землей, хорошо поддерживается заоблачными ценами.

Крыши, террасы и 360-градусный вид на космополитический и средиземноморский город почти никогда не сопровождаются хорошим обслуживанием, отличным сырьем или ценами, которые очень соответствуют качеству. К счастью, всегда есть кто-то, кто стремится что-то изменить.

С рестораном ** Marea Alta, ** (наконец) тайник, который дает подняться на завод 24 здания, подобного тому, что в Башня Колумба Сьюдад-Кондаль — первого небоскреба в городе, построенного в 1971 году — с хорошей и заслуженной оценкой, тех, которых не хватает в последнее время и которые выделяются из пятого ряда, вирусных блюд или медиа-открытий, которые привлекают внимание что действительно важно: есть и получать от этого удовольствие.

прилив

Ресторан Энрике Валенти считается одним из лучших в Барселоне.

открытие сезона в кухня, которую многие уже считают одним из лучших предложений в Барселоне, Мадридский ресторан Энрике Валенти С момента своего открытия два года назад он наделал много шума, но перед ним все еще стоит задача заставить весь мир услышать эхо его мощи.

Некоторые из нас хотели сохранить тайну, но нет, хорошим нужно делиться и кричать с крыш.

Тем более, когда речь идет о месте, которое умеет идеально сочетать продуманный и современный дизайн интерьера с кухней, не имеющей конкурентов в Барселоне. Или если? Подумайте об этом: есть ли в настоящее время место, где вы можете поесть, со средним билетом 85 евро и 100 евро на фестиваль мореплавания? А теперь подумайте еще раз: есть ли место, где это можно сделать с потрясающими видами?

Здесь функция может начаться, например, с некоторых закусок, которые функционируют как почитание наших воспоминаний о вареньях и аперитивах, поливаемых тростником и барами: маринованная скумбрия с яблочным пюре, анчоусы из Сантоньи, немного маринованных мидий которые безумно переносят вас, не колеблясь, к углям, которые их задымили (впечатление!) и несколько креветок, приготовленных в морской воде.

Далее идет его собственная версия творог из трески с медом, подается со шпинатом и кедровыми орешками. Свежий и легкий перерыв между закусками и основными блюдами.

Рагу из фасоли Сант-Пау со щекой и тунцом он нежный, но достаточно острый, чтобы не надоесть, и хорошая основа, чтобы уступить жареной рыбе: несколько душераздирающих кокотх и тюрбо, в которых даже кости не спасены от (повторного) высасывания. прилив

Тщательный и современный дизайн интерьера с кухней, не имеющей конкурентов в Барселоне.

Анализируя случай с Marea Alta (после еды и питья), стоит задуматься, не слишком ли мы привыкли к новизне и что,

возможно, пришло время снова сделать ставку на честность. Время от времени весело предаваться экстремальным играм и экспериментам, но

возможно, придется дважды подумать, когда дело доходит до желания хорошо поесть, а затем чувствовать себя хорошо. Когда мы решим это сделать, оно будет сиять и пульсировать в нашей памяти.

вкусы и цвета Marea Alta. Искушает нас, зовет нас, говорит нам приятные вещи... прилив

На 24-м этаже башни Колон в Барселоне хранится один из ее (открытых) секретов.

барселона,ресторан,ресторан недели

Читать ещё