Вам понятно, что они из себя представляют?
ЧТО ТАКОЕ ЗВЕЗДЫ ОТЕЛЯ?
Они икона с помощью которых можно измерить комфорт и уровень обслуживания что предлагает заведение. С годами это доказано самый эффективный и универсальный из всех используемых , хотя на некоторых рынках появляются и другие шкалы, например шкалы бриллиантов, классов (как в самолете) и букв. Однако все они попробуй унифицировать критерии и применять их без учета специфики каждого оцениваемого предмета.
Кроме того, оцениваемые величины очень объективны, поэтому те нематериальные активы, которые улучшают отдых, такие как симпатия или хороший вкус в оформлении не имеют веса . Иными словами, речь идет о достижении ряда требований, а не столько об удовлетворении вкуса или стандартов качества определенных экспертов, как в случае со звездами Мишлен. Здесь каждая гостиничная сеть и каждый владелец сосредоточены на том, чтобы сделать каждый отель душевным или практичным, в зависимости от философии каждой компании.
ДЛЯ ЧЕГО ОНИ?
С момента своего создания его прямая цель заключалась в том, чтобы помочь путешественнику, установив минимальный код. То, что пришло позже (налоги, адаптация к этическим кодексам и т. д.), — это решения, принимаемые разными организациями и самими отелями, которые, да, могут влиять на итоговое количество звезд, но они не являются их реальным использованием.
Отель Альфонсо XIII (Севилья)
КАКОВЫ ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ?
Все они преследуют такие цели, как минимальные квадратные метры каждой комнаты или размер ванной комнаты к услугам, которые они имеют, такие как мини-бар, сейф или телефон.
ПЯТЬ ЗВЕЗД В БАРСЕЛОНЕ ТАК ЖЕ, ЧТО НА КАНАРСКИХ ОСТРОВАХ?
Великий парадокс Испании состоит в том, что нет органа, занимающегося фиксацией, удалением и расстановкой звезд. , а их 17. Или что то же самое, в каждом Автономном Сообществе отдел туризма устанавливает свои правила, существенно отличающиеся критерии . Например, в Каталонии отель, претендующий на высшую категорию, должен предлагать на завтрак местные гастрономические продукты, а на Канарских островах 5 отелей класса люкс должны предлагать постельное белье из органического хлопка*. В том, что некоторые особенности логичны в силу географических причин, присутствует определенный недостаток контроля и слишком много трещин, которые в конечном итоге просачиваются в «ощущение» потребителя. CEHAT (Испанская конфедерация отелей и туристических объектов) годами боролась за его гомогенизацию, и на своем веб-сайте они предлагают документ с подробным описанием минимума в Испании для получения звезд.
Хоспес Марисель (Пальма-де-Майорка)
ЕСТЬ ЛИ ПРЯМАЯ СВЯЗЬ МЕЖДУ ЦЕНОЙ ЗА НОМЕР И ЗВЕЗДОЙ?
Вот один из великих мифов . Конечно, помогает высокий рейтинг, но также и другие характеристики, такие как расположение, великолепные роскошные услуги и даже фетишизм и мифология, окружающие комнату. Следовательно, ответ НЕТ, так как в каждом городе, регионе и на побережье свои ценовые условия. в зависимости от туристического предложения и услуги, которыми обладает не только гостиница, но и также окружить его.
Мандарин Ориентал Нью-Йорк (Нью-Йорк)
ЭКСПЕРТЫ ГОВОРЯТ:
Сегодня звезды по-прежнему являются хорошим методом качественной оценки заведения?
Как только определяющие факторы этой шкалы качества проанализированы, новые вопросы следуют один за другим с той же скоростью, с которой рождаются новые форумы и системы 2.0, с помощью которых клиент ставит свою заметку . В этом сдвиге парадигмы звезды воспринимаются как несколько устаревшая система. Мнение, разделяемое некоторыми профессионалами, такими как Оскар Гонсалес, директор по европейскому маркетингу Iberostar Hotels & Resorts: «В настоящее время это скорее нормативная ссылка, чем реальная, поскольку оценки самих клиентов все чаще помогают повысить или понизить класс». Со своей стороны, Жан-Франсуа Костер, профессор экономики туризма в международной школе гостиничного менеджмента Vatel Spain, утверждает, что лучший метод оценки — это «сарафанное радио, комментарии в Интернете, которые обновлять почти каждую минуту количество «настоящих» звезд заведения пока это делается с конструктивной, а не деструктивной точки зрения.
Более осторожной является г-жа Лиза Куддос, директор по корпоративным коммуникациям сети роскошных курортов The Residence, которая стремится к «сочетанию обеих систем (популярного рейтинга на цифровых платформах и отраслевого рейтинга по звездам). может быть лучшей формой проверки ”.
Вам нужна "фамилия" - Великая Городская Роскошь и т.д. - для уточнения вашей позиции?
«Популярность и быстрый рост новых независимых объектов затрудняют их адаптацию к традиционным стандартам роскошных брендов и которые не могут быть легко классифицированы — поднимает миссис Лиза Куддос. Эти новые категории уже стали реальностью, и, по словам Оскара Гонсалеса, « помощь сегмента, так как у клиента отличное предложение и эти семантические термины или суббренды могут лучше адаптировать выбор продукта к требуемому стандарту».
Anantara Angkor Resort & Spa (Сием Рип, Камбоджа)
Было бы удобно стандартизировать эти «фамилии» и категории?
Хотя профессионалам ясно, что эти суббренды полезны, Марк Серарольс, директор по операциям Upscale, Midscale Spain и LUB Portugal в Accor Hotels, предупреждает: «С точки зрения потребителя, повторная стандартизация названий, возможно, приведет к ошибкам прошлого. Благодаря Интернету сегодня у клиента есть много инструментов и информации. правильно классифицировать отель по собственным критериям».
Другой альтернативой является вариант, которому придерживается Iberostar, делая ставку на собственные суббренды, с помощью которых можно сегментировать продукт и лучше ориентироваться на клиента: The Grand Collection, Premium Gold, Premium и Iberostar.
Остаются ли используемые до сих пор критерии оценки или они должны измениться?
Вот «суть» вопроса, где профессионалы начинают соглашаться больше. Необходимы изменения и добавление «критериев, более соответствующих сегодняшним требованиям клиентов, таких как больше подключений, отели с социальной и экологической ответственностью », по словам Марка Сераролса. По мнению профессора Костера, необходимо будет сделать промежуточный шаг, а именно: «согласование размеров помещений может стать первым шагом к стандартизации критериев каждого автономного сообщества».
Со своей стороны, г-жа Лиза Куддос углубляется в другой открытый вопрос, касающийся категории «роскошь»: «это уже не понятие «роскошь», а понятие «опыт» с акцентом на уникальность и то, как путешественники находят отели, делает их актуальными, поэтому установленные критерии оценки должны развиваться за счет включения новых критериев оценки и онлайн-репутации. ”.
Ритц Бельмонд (Мадрид)
Являются ли звезды для отеля важным элементом имиджа и маркетинга?
Однако, хотя сдвиг парадигмы очевиден, отелям по-прежнему нужна эта система категоризации. “ Отели с гордостью демонстрируют звезды, которые у них есть на фасаде здания. , в рекламе, после названия и т.д. Короче говоря, во всех невообразимых местах размером с мыло, например», — говорит профессор Костер. Идея, которую разделяет г-жа Куддос: «Хотя звездные рейтинги могут сильно различаться, они по-прежнему являются важным фактором для небольших независимых брендов. придавая им больше доверия ». Ко всему этому мы должны добавить другие аспекты, как отмечает Оскар Гонсалес: «Это часть, которая напрямую влияет на тип концептуального продукта, ценообразование, операции, позиционирование и т. д. Это не просто эстетическое или имиджевое решение ”.
Заключено ли будущее в консолидации брендов над самими звездами?
Это ток, для которого двое профессионалов консультировались пари. Профессор Костер считает, что само название отеля «само по себе может вызвать образ престижа, такой как Савой, Ритц, Уолдорф Астория , так далее. В этом случае нет необходимости выставлять звезды. Бренд консолидировался на протяжении многих лет, и задача состоит в том, чтобы сохранить его в течение долгого времени». Идея, которую разделяет Марк Сераролс: « что будет иметь большее значение в будущем, так это бренд ”.
*** Вам также может быть интересно: **
- Путешествие с собаками (любовное письмо)
- Эндрю Джарман: «Возможно, в отеле могут понять, что мы таинственный гость, но они никогда не узнают, кто мы на самом деле».
- Что можно брать, а что нельзя из отеля
- Декалог идеальной ванной комнаты отеля - Идеальные ванные комнаты отеля
- Ванные комнаты в отелях, где мы были бы не прочь пожить - 12 пугающих подробностей о ванных комнатах в отелях
- Восход солнца на Луне или что мы увидим в отелях в недалеком будущем
- Этот отель «высокотехнологичный»: наслаждайтесь пребыванием (если можете)
- Десять несущественных деталей (но мы ценим) в отеле
- 10 неожиданных подробностей об отеле: что мы все делали в отеле
- В моем отеле есть робот, и это мой дворецкий!
- 10 тенденций нео-роскоши на 2015 год
- Все статьи Хавьера Зори дель Амо
One & Only Hayman Island (Большой Барьерный риф, Австралия)