Водевиль, рай для любителей моллюсков
То, что Париж — самый «гуглимый» город накануне Дня святого Валентина — неоспоримая реальность. И многие согласятся, что ужин при свечах — одно из самых желанных свиданий в повестке дня любого романтического отдыха. Возможно, это движущееся обстоятельство привело к тому, что Город Света, за счет предоставления убежища влюбленным со всего мира, стал идеальным местом для распространения укрытий, посвященных гастрономии с двумя свечами.
Это правда, что влюбленность подавляет аппетит, но это безумие длится лишь некоторое время. Когда приходит время приходить в себя, я считаю, что совместный гастрономический вечер символизирует одно из самых увлекательных признаний в любви. Для тех, кто отважится на экскурсию по французской столице, Вот два места, посвященные гастрономии, которые стоит посетить, независимо от того, является ли закусочная парой. . Хотя в меню нет ни общепита, ни фирменных блюд, их объединяет французская атмосфера (читай, романтическая) и сырье, подтверждающее мастерство тех, кто отвечает за галльские кухни.
Первый – ресторан Vaudeville (улица Вивьен, 29), напротив здания Фондовой биржи. Его стены украшены знаменитыми черно-белыми портретами. . Обедающие — работающие местные жители, чьи разговоры, кажется, колеблются между последними данными о французском паркете и кинематографической техникой Годара, открывающего «Новую волну». Но здесь то, что знает о кино, так это еда. В меню список свежих морепродуктов и рыбы, которые предшествуют закускам на основе соленого масла на хрустящих булочках. Эта брассери оказывается рай для любителей моллюсков : Бургундские улитки, маринованные в вине Шабли, превосходят все ожидания, и, несмотря на распространенное мнение об афродизиакальных свойствах моллюсков, их устрицы с любым из их белых вин просто потрясающие.
Второй гастрономический храм находится в богемном районе Монматр. Le Chartier (7, rue du Faubourg, Montmartre) с двухвековой историей – это двухэтажный ресторан, полный разнообразных посетителей. Возможно, это не самый интимный и утонченный вариант, но самый аутентичный и ностальгический. . Не удивляйтесь, если вы найдете линию, которая простирается на несколько номеров дальше по улице. Возможно, это потому, что основные блюда в их меню не превышают 13 евро, а может быть, потому, что в их домашней кухне есть квинтэссенция традиционной французской кухни. Окружен бесконечные и гигантские зеркала, занимающие все стены , при тусклых фонарях мы можем легко перенестись в прошлое и приземлиться в ночь, типичную для 20-х годов прошлого века. Возможно, Марсель Пруст, Генри Миллер или молодой Матисс были вдохновлены одним из этих деревянных столов с бумажными скатертями, освещенными лишь парой свечей.